La divulgazione della cucina giapponese, sushi e panini in particolare, ha portato al fatto che le cucine di tutto il mondo hanno apportato le loro modifiche a questo piatto orientale. Questi ultimi includono il cosiddetto sushi al forno - involtini di riso con qualsiasi ripieno, e guarnizioni sotto forma di salsa o formaggio, che vengono poi cotti in forno preriscaldato, sotto una griglia o in un forno a microonde.
Involtini al forno con pollo
ingredienti:
- crema di formaggio (ad esempio, "Philadelphia") - 220 g;
- caviale di pesce volante - 75 g;
- fogli di nori - 6-7 pezzi;
- maionese - 90 g;
- pollo - 430 g;
- riso per sushi (bollito) - 540 g;
- salsa piccante - da gustare;
- erba cipollina all'aglio;
- salsa di soia - 10 ml;
- uova di pesce volante - 45 g.
preparazione
Se hai già riso bollito, quindi prima di fare involtini al forno, dovresti preparare una salsa piccante a base di maionese. Quest'ultimo, idealmente, dovrebbe essere speciale - il giapponese, ma in un caso estremo lo farà il nostro solito dal supermercato locale. Unire la maionese con una salsa piccante, un caviale, un quarto della crema di formaggio e l'aglio tritato. Versare nella miscela una goccia di salsa di soia e mescolare accuratamente.
Stendere il riso bollito sul foglio di nori, non coprendo completamente uno dei bordi. Mettere il pollo bollito e pezzi di formaggio cremoso sul bordo opposto. Inumidire leggermente il bordo libero, piegare il nori in un rotolo e tagliare. Capovolgere i panini con il riso, mettere una porzione di salsa su di loro e mettere tutto in un forno preriscaldato per 160 minuti per 5 minuti. Se non c'è il forno, i rotoli al forno possono essere fatti nel microonde, per questo scopo impostare la modalità Grill sul dispositivo e lasciare tutto per 7 minuti.
Rotolo al forno con cozze
ingredienti:
- riso per sushi - 115 g;
- fogli nori - 4 pezzi;
- formaggio - 25 g;
- salsa di formaggio - 45 ml;
- salsa piccante - da gustare;
- cozze in olio - 210 g.
preparazione
Per prima cosa, fai bollire il riso per il sushi e condiscilo. Metti il riso caldo sulle foglie di alga nori e fai rotolare il tutto. Ora puoi prendere e per la salsa per i panini al forno. Per preparare quest'ultimo, è sufficiente combinare formaggi e salse piccanti, nonché cozze affettate (pre-scolare il burro). Disporre i condimenti sul rotolo, sistemare un pezzo di formaggio e distribuire il piatto su una teglia. I panini al forno a casa sono quasi pronti, rimane solo per inviarli al forno per 7-10 minuti a 200 gradi.