Da qualunque test tu decida di non cuocere panini, la tecnologia del loro "torcere" è la stessa per tutti. Prendiamo un pezzo di pasta, che si adatta facilmente nel palmo della mano, e ne modelliamo i panini. Quindi stendi una torta ordinata, rotonda e sottile. Dividerlo in 8 segmenti uguali. Al centro di ogni settore, spargere un po 'di marmellata e rotolare nel tubo dalla parte larga a quella stretta. Per ruotare l'inceppamento, prima di arricciare, puoi piegare leggermente i bordi del segmento. Resta solo da dare ai tubuli ricevuti una forma classica di bagel - un po 'per riunire le estremità per fare una mezzaluna. E poi mandiamo i biscotti al forno, a che ora - dipende dal test. Sabbia sciolta, cagliata morbida o lievito d'aria - ciambelle per tutti i gusti. Cuocere e rovinare la tua casa, è molto semplice!
Bagel senza lievito con marmellata
ingredienti:
- margarina - 400 g;
- farina - 5 articoli;
- birra - 1 oggetto;
- marmellata - 4 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero -3 cucchiai. cucchiai;
- sale - 1 pizzico.
preparazione
Come cucinare i bagel con la marmellata? La margarina surgelata si grattò su una grattugia grande. Aggiungere la birra, il sale, 4 tazze (250 grammi) di farina setacciata. Impastare la pasta. Versare la farina rimanente sul tavolo e infine portare l'impasto. Lo avvolgiamo in un film alimentare e lo spediamo in frigorifero per 2 ore.
Stendete l'impasto, stendete il ripieno e girate i bagel. Prima di mandarli al forno, immergiamo prima un uovo sbattuto, poi in zucchero. Lo stendiamo sulla teglia ricoperta di pergamena. Cuocere per 15 minuti a 200 gradi, fino a doratura. L'impasto per questa ricetta risulta essere pasta sfoglia.
Bagel di ricotta con marmellata - ricetta
ingredienti:
- ricotta - 200 g;
- burro - 200 g;
- panna acida - 200 g;
- farina - 2 articoli;
- uovo - 2 pezzi;
- zucchero - 100 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- marmellata - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero a velo - per la decorazione.
preparazione
Farina con il lievito e lo zucchero strofinare con un burro e un uovo ammorbiditi. Aggiungere la panna acida e la ricotta, impastare la pasta. Girare i bagel su una teglia ricoperta di pergamena, ungere con l'uovo sbattuto e inviare per 40 minuti al forno, riscaldato a 180 gradi. Bastoncini finiti prima di servire cospargere di zucchero a velo.
Sandali bagel con marmellata
ingredienti:
- panna acida - 250 g;
- burro - 250 g;
- zucchero - 1/4 dell'articolo;
- farina - 1 kg;
- marmellata - 1/2 st .;
- zucchero a velo - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Setacciamo la farina con uno scivolo, al centro facciamo un approfondimento. Versato in esso sciolto in un bagno d'acqua, mescolato con zucchero. Aggiungere la panna acida e impastare la pasta. Prima un cucchiaio e poi, quando l'impasto diventerà denso - le mani. Aggiungere la farina quanto "prendere" l'impasto, mentre non dovrebbe essere stretto. Lo avvolgiamo nel film alimentare e lo spediamo per almeno mezz'ora al frigorifero.
Dopo l'impasto, stendere i bagel e mettere una teglia unta. Cuocere per 40 minuti a 190 gradi. Un altro biscotto tiepido bagel con marmellata abbondantemente cosparso di zucchero a velo.
Cornetti di lievito con marmellata
ingredienti:
- lievito: 50 g;
- latte - 0,5 articoli;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- margarina - 300 g;
- farina - 2,5 pezzi;
- jam - 1 item;
- vanillina - 1 pizzico;
- zucchero a velo - 0,5 cucchiai.
preparazione
Nel latte caldo, preparare il lievito con lo zucchero e un cucchiaino di farina.