La cottura, cucinata nello yogurt, è incredibilmente ariosa e gentile. E se hai ancora qualche mela a casa, puoi cucinare facilmente una deliziosa charlotte su kefir.
Una semplice ricetta per i charlottes con le mele allo yogurt
ingredienti:
- burro - 100 g;
- mele - 4 pezzi;
- soda - pizzico;
- uovo - 3 pezzi;
- zucchero - 1 oggetto;
- manga - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 2 articoli;
- kefir: 1 oggetto;
- cannella in polvere - a piacere.
preparazione
Quindi, in un primo momento fette di mele lavate a fettine sottili. La forma è lubrificata con margarina e cosparsa di mango o pangrattato. Distribuiamo in esso un ventaglio di fette di mela e copiosamente di cannella.
Separatamente, in una casseruola, sciogliere il burro. Kefir è mescolato con soda. In un'altra ciotola, mescolare bene l'uovo con un mixer e versare gradualmente lo zucchero. Quindi collegare la massa dell'uovo con kefir, burro e manga. Tutti mescolare e versare accuratamente la farina setacciata. Preparato l'impasto versato con cura sulle mele e mettere la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti.
Mentre il dolce è cotto, la stufa non è affatto aperta, in modo che il dolce non cada. Controlliamo la prontezza con una partita asciutta o uno stuzzicadenti. Una calda charlotte con mele su kefir con un manga viene accuratamente estratta dalla stufa, raffreddata, estratta dallo stampo e tagliata in piccole porzioni. Prima di servire, versare la torta su richiesta con zucchero a velo.
Ricetta per charlottes con mele allo yogurt
ingredienti:
- burro - 120 g;
- farina - 2 articoli;
- kefir 2,5% - 1 oggetto;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero semolato - 1 oggetto;
- vanillina - 10 g;
- soda - 0,5 cucchiaini.
- menta - per la decorazione;
- mele - 5 pezzi;
- zucchero semolato per il riempimento.
Per glassare:
- cioccolato fondente - 30 g;
- latte condensato - 0,5 cucchiai.
preparazione
Le mele vengono lavate, sbucciate e tagliate a fette. Il burro si scioglie e si lascia raffreddare. Dopo, aggiungi lo zucchero, la vanillina, rompere l'uovo e versare lo yogurt. Mescolare tutto fino all'uniforme. Quindi metti un pizzico di soda, farina setacciata nella miscela, e impastare un impasto leggermente liquido. Preriscaldare il forno a circa 180 gradi. La forma è imbrattata di burro, versare l'impasto con cura e stenderlo con un cucchiaio. Disporre le mele e cospargere di zucchero. Mettiamo la charlotte con le mele su kefir in forno per circa 40 minuti. Mentre la torta è pronta, faremo la glassa con te. Versare il latte condensato in una casseruola e aggiungere un po 'di cioccolato fondente. Riscalda tutto fino a quando il cioccolato si scioglie. Pronta a prendere la torta di mele dallo stampo, coprirla uniformemente con la glassa e decorare con menta fresca.
Charlotte con mele su kefir in un multicrew
ingredienti:
- burro - 120 g;
- uovo - 1 pezzo;
- kefir: 1 oggetto;
- zucchero semolato - 1 oggetto;
- vanillina - 10 g;
- farina - 2 articoli;
- lievito in polvere - 1 bustina;
- mele - 3 pezzi
preparazione
Quindi sciogli prima il burro, versalo in una ciotola e fallo raffreddare. Lì versiamo lo zucchero, rompiamo l'uovo, versiamo il kefir e mettiamo lo zucchero vanigliato a piacere. Mescoliamo tutto accuratamente. Alla miscela risultante, versare gradualmente la farina con il lievito e impastare la pasta. La tazza del multivarka viene abbondantemente lubrificata con olio e versata al suo interno esattamente a metà dell'impasto, livellandola. Le mele vengono lavate, tagliate la buccia, eliminate l'anima e tagliatele in pezzi grandi ma non spessi. Metterli sull'impasto e versare la seconda metà dell'impasto. Prepariamo la torta di mele sullo yogurt in un multivark, mettendo fuori programma "Cottura" per circa 65 minuti, dopodiché tiriamo fuori, capovolgiamo delicatamente la parte superiore e prepariamo altri 30 minuti per la funzione "Riscaldamento".