Kurobe - una ricetta per i biscotti orientali, che viene cotto con l'aggiunta di spezie: vaniglia, cannella, cardamomo, chiodi di garofano o zafferano. La sensazione delicatamente delicata della fusione è l'accompagnamento ideale per una tazza di tè o caffè e durante la degustazione provoca le emozioni più positive.
Come cucinare un biscotto biscotto?
I biscotti sono preparati gettando porzioni di pasta morbida con un sacco culinario su pergamena unta, adagiata su una teglia. Al centro di ogni billetta aggiungere un po 'di marmellata o marmellata.
- I componenti della temperatura ambiente vengono utilizzati per l'esecuzione di qualsiasi ricetta.
- Farina prima di aggiungere all'impasto setacciare e iniettare in piccole porzioni, ogni volta impastando, in modo da non formare grumi.
- La forma dei prodotti non ha importanza in linea di principio: il biscotto può essere decorato sotto forma di un fiore, una foglia, un ricciolo, solo una palla o una torta piatta.
Che tipo di impasto è il kurab?
L'impasto per il kurab viene utilizzato esclusivamente nella sabbia, dando luogo a una struttura friabile di prodotti. Per farlo avrai bisogno di burro o margarina. Nel processo di impastare la base è aromatizzata con l'aggiunta di vaniglia, spezie a vostro gusto. Di seguito viene presentata una ricetta autentica per il test classico .
ingredienti:
- farina - 180-200 g;
- olio - 100 g;
- zucchero a velo - 4 cucchiai. cucchiai;
- proteine - 2 pezzi;
- Vaniglia - a piacere.
preparazione
- L'olio viene mescolato con la polvere e frustato fino a sbiancarlo.
- Aggiungi la vaniglia, una per una, frusta ogni volta.
- A poco a poco aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e morbido, che sarà facilmente depositato con una busta di pasticceria.
Baku kurabe secondo GOST - ricetta
Il kurabie, la famosa ricetta secondo GOST che verrà presentata in seguito, è ottenuto secondo il gusto nel modo in cui molte persone ricordavano ai tempi dell'era sovietica. Il dolce sapore delicato dei prodotti di fusione in bocca non lascerà nessuno indifferente e qualsiasi hostess vorrà ripetere le prestazioni della tecnologia disponibile più di una volta.
ingredienti:
- farina - 160 g;
- olio - 100 g;
- zucchero a velo - 40 g;
- proteina - 1 unità;
- zucchero vanigliato - 10 g;
- marmellata o marmellata - 2 cucchiai. cucchiai;
- amido - 0,5 cucchiaini.
preparazione
- Risciacquare l'olio con la polvere.
- Aggiungere le proteine, lo zucchero vanigliato e sbattere di nuovo.
- Versare la farina, impastare.
- Trasferisci la massa nella busta di un confettiere, mettila sulla pergamena del biscotto.
- Al centro fare scanalature, che mettono un po 'di marmellata, mescolato con l'amido.
- La panetteria Baku viene cotta per 15 minuti a 200 gradi.
Biscotto di pasta frolla fatto in casa sulla margarina - ricetta
Il kurabie sulla margarina, la cui ricetta è esposta come segue, è la stessa friabile e sabbiosa del burro. A seconda della qualità delle materie prime, potrebbe essere necessario un po 'meno o più farina. La consistenza dell'impasto deve essere tale che sia conveniente spremere dalla busta.
ingredienti:
- farina - 500-550 g;
- margarina - 350 g;
- zucchero a velo - 150 g;
- proteina - 1 unità;
- vanillina - 2 pizzico;
- marmellata - 3 cucchiai. cucchiai;
- amido - 1 cucchiaino.
preparazione
- La margarina è macinata per una consistenza rigogliosa.
- Aggiungi proteine, vanillina, frusta la massa.
- Le porzioni vengono versate nella farina, mescolate fino a distribuirle uniformemente nell'impasto.
- Metti la porzione di pasta sulla pergamena.
- Completare il pezzo con l'inceppamento, mescolato con amido o marmellata.
- Cuocere il pollo sulla margarina per 15 minuti a 200 gradi.
Pollo tartaro - ricetta
Preparare biscotti a casa può essere e senza una borsa culinaria. La ricetta tartara per le prelibatezze consiste nell'ottenere un impasto più denso, che viene inizialmente raffreddato, quindi fatto rotolare via non sottilmente e tagliato in porzioni. I prodotti sono cosparsi di polvere dopo la cottura o di zucchero prima del trattamento termico.
ingredienti:
- farina - 500-550 g;
- burro - 200 g;
- zucchero a velo - 160 g;
- tuorlo - 1 pezzo;
- vanillina - 2 pizzico;
- polvere per aspersione.
preparazione
- Risciacquare l'olio morbido con polvere.
- Aggiungere il tuorlo, la vanillina, la farina e impastare la pasta morbida.
- Mettere la massa in frigorifero per un'ora, quindi stenderla, tagliarla in rombi, rettangoli o quadrati, passare alla pergamena e cuocere per 15 minuti a 200 gradi.
- Biscotti finiti cosparsi di zucchero a velo.
Pollo greco - ricetta
I cookie sono una ricetta che ha molte varianti. Così nella performance greca, la delicatezza è caratterizzata da un gusto di nocciola, ottenuto nell'originale aggiungendo le mandorle. Se lo si desidera, è possibile utilizzare altri dadi disponibili. Un'altra caratteristica della dolcezza è l'impanatura dello zucchero dalla polvere allo sciroppo.
ingredienti:
- farina - 350 g;
- burro - 200 g;
- canna da zucchero - 180 g;
- tuorlo - 1 pezzo;
- cognac - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- mandorle - 50 g;
- lievito in polvere - 0,5 cucchiaini;
- tintura arancione e zucchero a velo.
preparazione
- Schiacciare lo zucchero in un macinacaffè in polvere.
- L'olio viene strofinato con polvere, si aggiunge il tuorlo, frustato.
- Versare nel cognac, mescolare il lievito, le mandorle tritate e la farina.
- Dalla pasta rotoli le palle o taglia le figurine e metti su pergamena.
- Cuocere i prodotti per 20 minuti a 185 gradi.
- Pollo raffreddato in greco cosparso di tintura, immerso nella polvere di zucchero.
Kurabje turco - ricetta
Il kurabe turco preparato a casa sorprenderà con l'originalità delle prestazioni e le straordinarie caratteristiche aromatiche. Dopo aver infornato i biscotti, in questo caso sono chiusi a coppie, spalmati di marmellata. La glassa al cioccolato darà un tocco speciale alla delicatezza, che, se lo si desidera, è completata con noci tritate.
ingredienti:
- farina e amido - 1 bicchiere;
- burro - 100 g;
- zucchero a velo - 100 g;
- uovo - 1 pezzo;
- vanillina - 2 pizzico;
- marmellata - 50 g;
- cioccolato - 80 g.
preparazione
- Il burro è frullato con polvere.
- Aggiungere l'uovo, la vaniglia, ancora una volta.
- Mescolare la farina e l'amido, mettere il com al freddo per un'ora.
- Estrarre porzioni di pasta, far rotolare le palle fuori da loro, dar loro una forma ovale, premerle leggermente e strizzarle con una forchetta.
- Cuocere le billette per 10-15 minuti a 180 gradi.
- Le metà raffreddate sono chiuse a coppie, macchiate di marmellata.
- Immergi i biscotti da un lato nel cioccolato fuso, lascialo congelare.
Pollo al cioccolato
Kurobe - una ricetta che può essere eseguita con l'aggiunta di polvere di cacao, dando come risultato un gusto al cioccolato del tuo dolce preferito. Sulla prontezza e dopo il raffreddamento dei prodotti possono essere cosparsi di zucchero a velo, decorati con cioccolato fuso e cosparsi di noci tritate o di cocco.
ingredienti:
- farina - 3 tazze;
- olio crema e vegetale - 125 g;
- zucchero a velo - 100 g;
- uovo - 1 pezzo;
- vanillina - 2 pizzico;
- cacao - 3 cucchiai. cucchiai;
- lievito in polvere - 20 g.
preparazione
- Mescolare il burro morbido con la verdura, la vanillina in polvere e l'uovo, sbattere.
- Aggiungere il cacao, la farina e il lievito in polvere, impastando con cura alla massima uniformità e plasticità dell'impasto.
- Formare i prodotti della forma desiderata, sparsi su pergamena.
- Cuocia i biscotti deliziosi del biscotto per 10 minuti a 200 gradi.
Biscotti a due colori
Il kurabie, la cui ricetta sarà presentata in seguito, si presenta in apparenza insolitamente spettacolare e acquista un piacevole gusto al cioccolato. In questo caso, in una mezza porzione dell'impasto, viene aggiunta polvere di cacao, che può essere facoltativamente sostituita con un agente colorante alimentare, aggiungendo al contempo un sapore o una spezia al sapore.
ingredienti:
- farina - 3 tazze;
- burro - 250 g;
- olio vegetale - 60 ml;
- zucchero a velo - 5 cucchiai. cucchiai;
- Vanillina - da gustare;
- cacao - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Risciacquare l'olio con la polvere.
- Aggiungere l'olio vegetale, la vanillina e la farina, impastare l'impasto.
- Prendi metà dell'impasto e mescolalo con il cacao.
- Decorare i prodotti, mettere insieme due palline di diversi colori, un po 'impastare con le loro mani, dare la forma desiderata.
- Cuocere biscotti frollini per 15 minuti a 170 gradi.
Quaresima - prescrizione
Il fumo, la cui ricetta magra di cui non contiene uova o burro, risulta essere molto degno di gusto, acquistando sapore e gusto grazie agli additivi: buccia d'arancia, cannella, vanillina o altri, scelti in base alle preferenze. L'impasto deve essere messo fuori mano, ma rimane morbido. Da esso formano semplici torte piatte o ritagli.
ingredienti:
- farina - 200 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero marrone - 5 cucchiai. cucchiai;
- aceto di mele - 2 cucchiai. cucchiai;
- buccia d'arancia, vaniglia o cannella - a piacere;
- soda - 0,5 cucchiaini.
preparazione
- Mescolare l'aceto con zucchero, aromi e soda.
- Versare l'olio, versare la farina, impastare.
- Le billette sono fatte di pasta, sono disposte su pergamena.
- Cuocere per 15 minuti a 200 gradi.