Sugli scaffali dei negozi ora una grande abbondanza di vari capolavori della pasticceria. Ci sono torte e dolci per tutti i gusti. Ma nessuna torta del negozio può eguagliare quella il cui gusto ci ricorda l'infanzia che le nostre madri e nonne hanno cotto. Vi diremo come cucinare la vostra torta "Mishka" preferita fin dall'infanzia.
Torta alla panna acida "Mishka" - ricetta
La particolarità di questa ricetta è che l'orsacchiotto "Mishka" è cotto senza uova, grazie al quale può essere utilizzato da persone allergiche a questo prodotto.
ingredienti:
Per il test:
- farina - 3 tazze;
- panna acida 20% di grassi - 1 bicchiere;
- burro fuso - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 1 tazza;
- cacao - 1 cucchiaio. cucchiai;
- soda, schiacciata con aceto - 1 cucchiaino;
- Zucchero vanigliato - 1 pacchetto;
- sale - pizzico.
Per la crema:
- panna acida - 1 litro;
- zucchero - 1,5 tazze.
Per glassare:
- burro fuso - 2 cucchiai. cucchiai;
- cacao - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
- crema - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Prepariamo l'impasto: mescoliamo la panna acida con lo zucchero, aggiungiamo il burro, lo zucchero vanigliato, il sale, la soda, l'aceto spremuto. La miscela risultante è divisa in 2 parti. A metà si aggiunge il cacao. In ogni parte, aggiungere 1,5 tazze di farina setacciata. L'impasto dovrebbe risultare elastico, è bene sbarazzarsi delle mani. Ora dividiamo ogni parte per 3.