I panini con le ciliegie sono pasticcini perfetti che riempiranno la vostra casa di un aroma delizioso e stupiranno tutti con un gusto ineguagliabile. Prova a prepararli in base alle ricette descritte di seguito.
Panini di lievito con ciliegie
ingredienti:
- lievito secco - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiaio;
- acqua calda - 0,5 articoli;
- kefir: 1 oggetto;
- olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
- ciliegie fresche - 500 g;
- farina - 600 g;
- zucchero vaniglia - a piacere;
- zucchero a velo;
- semi di papavero - se lo si desidera;
- olio vegetale
preparazione
In acqua calda, versiamo lo zucchero e il lievito. Quindi versare il kefir fatto in casa , olio vegetale e mescolare il tutto accuratamente con una frusta. Successivamente, versare la farina setacciata in piccole porzioni e impastare la pasta omogenea. Lubrificiamo le mani con olio vegetale, lo trasferiamo in una ciotola, copriamo con un asciugamano e mettiamo in calore per 30 minuti.
Sollevare l'impasto steso sul tavolo, opportunamente impastato e diviso in piccoli pezzi, dando ad ogni forma una tazza. Quindi, mettere circa 5 bacche e cospargere con zucchero a velo, mescolato con vanillina. I bordi di ogni tazza sono sollevati e strettamente legati, formando un panino rotondo.
Stendili su una teglia unta e spolverandoli con semi di papavero. Il forno è riscaldato a 180 gradi, al livello più basso mettiamo una ciotola d'acqua e cuociamo i panini con le ciliegie per 20 minuti, finché non siamo pronti. Dopodiché, raffreddiamo i prodotti da forno e li serviamo sul tavolo.
Panini al burro con ciliegie
ingredienti:
- latte - 1 oggetto;
- acqua - 1 oggetto;
- lievito secco - 11 g;
- zucchero - 0,75 st .;
- burro - 80 g;
- farina - 900 g;
- ciliegie congelate - 300 g.
preparazione
Per cominciare, sciogliere il lievito, il sale e lo zucchero nell'acqua, mescolare e lasciare la miscela nel fuoco per 15 minuti. Durante questo periodo il lievito "suonerà" e sulla superficie apparirà un cappuccio schiumoso. Quindi aggiungere il burro ammorbidito alla soluzione di lievito, versare il latte caldo accuratamente, mescolare bene e, versando lentamente la farina, impastare una pasta morbida e omogenea. Quindi spostalo sul tavolo, cosparso di farina e impastalo finché non cessa di attaccarsi alle mani.
Preparato in questo modo, l'impasto viene spostato in una tazza, cospargere un po 'di olio, coprire con un asciugamano e lasciare per circa un'ora per 2 per il sollevamento. Non appena aumenta di volume di 2 volte, impastiamo e dividiamo in porzioni. Ora prendi una palla, allungala in una losanga, metti dentro 5 bacche, cospargila di zucchero e copri densamente i bordi. Mettiamo dolci panini con le ciliegie su una teglia da forno e lasciamo per 30 minuti, coperti con un asciugamano pulito sopra, per l'impermeabilizzazione. Quindi ungere i panini con il latte, cospargere a volontà con una striscia. Per fare questo, uniamo in uguali quantità farina, zucchero e olio, strofinando tutto accuratamente in briciole. Cuocere una sorpresa a 200 gradi per circa 30 minuti.
Pasta sfoglia con ciliegia
ingredienti:
- pasta sfoglia - 500 g;
- ciliegia - 200 g;
- zucchero - a piacere;
- amido - 4 cucchiaini.
preparazione
Lavare la ciliegia, rimuovere la pietra e lasciare le bacche ben asciutte. Quindi cospargerli di zucchero e lasciarli riposare per 30 minuti, in modo che lascino il succo. L'impasto viene scongelato, arrotolato in uno strato sottile, spesso 3 mm e tagliato in piccoli rettangoli.
Su un lato di ogni pezzo di lavoro mettere un ripieno di ciliegina preparato poco, in alto con una leggera cosparso di amido e formare un torte pulito. Li mettiamo su una teglia, coperti con carta da forno, e li spediamo a un forno riscaldato. Facciamo un panino a 180 gradi con un bel colore dorato. È tutto, pasta sfoglia con ciliegie fresche, pronta!