Una torta con marmellata di albicocche è un dolce che non perderà mai la sua importanza. Sicuramente la maggior parte di noi ha dovuto provare questa prelibatezza nella cucina della nonna, quindi proviamo a ricreare l'atmosfera dell'infanzia preparando deliziose torte di albicocche.
Torta di albicocche - ricetta
Una torta croccante di marmellata di albicocche su pasta sfoglia è un ottimo dessert per una tazza di tè.
ingredienti:
Per il test:
- farina - 400 g;
- acqua - 1 bicchiere;
- uova - 1 pezzo;
- burro - 400 g;
- sale - pizzico.
Per il riempimento:
- marmellata di albicocche
preparazione
In una collina di farina setacciata, facciamo una cavità nella quale guidiamo un uovo, versiamo un bicchiere di acqua fredda e aggiungiamo un pizzico di sale. Impastiamo l'impasto e lo mettiamo in frigorifero per 30 minuti. Quindi, stendete uno spessore di 1 cm, disponete i pezzi di burro freddo, aggiungete gli angoli al centro, nella maniera della busta, e rotolate di nuovo come prima. Ripetere 5-6 volte alternativamente raffreddando e stendendo l'impasto.
Pasta sfoglia pronta spalmata sulla teglia oleata, e al centro si riempie di marmellata di albicocche. Cuocere in forno a 180 ° per 15-20 minuti.
Torta di ricotta e albicocche
Una torta con marmellata di albicocche e fiocchi di latte è una ricetta unica che collega due texture opposte: un ripieno tenero e dolce confina con un denso test di sabbia - una combinazione unica e memorabile.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 1 confezione.
Per il riempimento:
- marmellata di albicocche - 300 g;
- ricotta - 400 g;
- uova - 2 pezzi;
- semolino - 2 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
In questa ricetta, useremo l'impasto pronto e dedicheremo più energia alla preparazione del ripieno. Quindi, in un piatto separato, strofiniamo uova, ricotta, panna acida e mango. Distribuiamo un peso omogeneo sull'impasto steso su uno strato sottile, e da sopra copriamo con marmellata. I resti del test sono tagliati a strisce e disposti con una rete sopra il ripieno. Infornare a 180 ° per 30-35 minuti.