Ti offriamo un altro piatto interessante per il tè e un incontro di ospiti - torte su kefir. La ricetta è abbastanza semplice, e loro stessi si rivelano incredibilmente teneri e gustosi. Ti diremo come realizzarli con diversi ripieni e scegli tu stesso l'opzione più deliziosa e adatta.
Tortini fritti con patate allo yogurt
ingredienti:
Per il test:
- farina - 500 g;
- Olio di semi di girasole - 30 ml;
- kefir - 2 articoli;
- uovo - 2 pezzi;
- bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino;
- sale - un pizzico;
- zucchero piccolo - 1 cucchiaino.
Per il riempimento:
- patate - 5 pezzi;
- il sale va bene - a piacere.
preparazione
Quindi, prima diamo un'occhiata al test della ricetta per le polpette su kefir. In una ciotola, rompere le uova fresche, gettare sale, soda e versare gradualmente kefir freddo e olio vegetale. Mescolare il tutto con una frusta finché non è uniforme, quindi aggiungere la farina setacciata in lotti e impastare la pasta. Puliamo le patate, le mettiamo in una padella con acqua filtrata e facciamo bollire, podsalivaya a piacere. Quindi, scolare un po 'il liquido e impastare la verdura bollita in un grosso purè di patate. Dividiamo l'impasto in piccoli pezzi, li stendiamo, stendiamo il ripieno e formiamo le torte ordinate. Friggere le billette in una padella riscaldata su entrambi i lati in olio vegetale. Dopo ciò, li raffreddiamo e li serviamo.
Torte con cavolo su yogurt
ingredienti:
- farina - 450 g;
- panna acida - 50 ml;
- kefir - 300 ml;
- soda - 1 cucchiaino;
- sale - un pizzico;
- zucchero piccolo - 2 cucchiaini.
- olio vegetale - 30 ml;
- crauti - 200 g;
- patate - 6 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- spezie.
preparazione
Setacciare la farina, versare in una ciotola, gettare zucchero, sale e bicarbonato. Quindi versiamo olio vegetale e kefir con panna acida. Impastiamo un impasto omogeneo e lo mettiamo da parte per un po 'di lato. Successivamente, prepariamo il ripieno: sbucciate le patate, tagliatele a fette e lessatele fino a quando sono pronte, buttando un po 'di sale nell'acqua a piacere. Stufato di cavolo di quaglia separatamente in una piccola quantità d'acqua. La lampadina è pulita, melkko shinkem e marrone in una tonalità dorata. Aggiungiamo cavolo acido, mescoliamo e rimuoviamo dal piatto. Purè di patate in purea e combinare con la torrefazione vegetale. Tagliare l'impasto a pezzi, stenderli, stendere il ripieno e fare le torte. Dopo di che, friggerli in una padella antiaderente prima di una crosta croccante.
Torte su kefir con mele
ingredienti:
Per il test:
- farina di frumento - 500 g;
- kefir - 200 ml;
- zucchero - 20 g;
- uovo - 2 pezzi;
- soda di cibo - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 10 ml.
Per il riempimento:
- mele - 0,5 kg;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero a velo - per decorazione;
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaino.
preparazione
In una ciotola profonda versare il kefir, aggiungere le uova fresche e aggiungere un po 'di olio vegetale. Quindi gettiamo lo zucchero con sale e frulliamo accuratamente con un frullatore fino a che liscio. Quindi, a piccoli pezzi, cospargere la farina setacciata con bicarbonato di sodio e impastare il testo fino a quando non si blocca sulle mani.