Se prima una banana era considerata un frutto esotico, ora questa deliziosa prelibatezza ci è disponibile tutto l'anno. Siamo abituati a mangiarlo in forma grezza, come qualsiasi altro frutto. E si scopre che anche le zuppe vengono preparate dalle banane. Ti aspettano diverse ricette interessanti per cucinare la zuppa di banane.
Zuppa di latte con banane
ingredienti:
- latte - 2 tazze;
- banane - 2 pezzi;
- una buccia di un'arancia;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - pizzico.
preparazione
Puliamo le banane, le tagliamo a fette e le uniamo al latte (1,5 tazze). Con l'aiuto di un frullatore, strofiniamo le banane con il latte. Ora aggiungi zucchero e sale. Arancia, lavare con acqua bollente e togliere la scorza. La metà di questa buccia viene aggiunta alla miscela latte-banana. Portiamo la massa a ebollizione.
Mescolare la farina con il latte freddo rimanente. Versiamo questo composto in un vaso di banana in sordina, mescolando continuamente. Porta a ebollizione e spegni - la purea di zuppa di banana al latte è pronta. Lo serviamo caldo, cospargere con la restante buccia tritata.
Zuppa di banana con curry
ingredienti:
- banane - 1 pezzo;
- Burro - 40 g;
- farina - 30 g;
- latte - 100 ml;
- brodo di pollo - 0,5 l;
- crema - 50 ml;
- curry in polvere - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - pizzico.
preparazione
Brodo di pollo mescolato con panna e latte. In una padella fate sciogliere il burro, friggete la farina in un colore dorato. Spostiamo la massa in una casseruola con il brodo, aggiungiamo lo zucchero. Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando continuamente. Quindi togliere la padella dal fuoco, aggiungere la purea di banana e curry. Ancora una volta, mescolare accuratamente e servirlo al tavolo.
Zuppa di banane
ingredienti:
- banane - 2 pezzi;
- riso - 1 bicchiere;
- ali di pollo - 500 g;
- carote - 1 pezzo;
- salsa di soia - 4 cucchiai. cucchiai;
- piselli in scatola - 3 cucchiai. cucchiai;
- mais in scatola - 3 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- curry - 1 cucchiaino;
- peperoncino rosso caldo - 1 cucchiaino;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- Zenzero a terra - 0,5 cucchiaini.
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- verdi, sale - a piacere.
preparazione
Le ali di pollo vengono bollite in 3 litri di acqua fino a cottura, quindi la carne viene separata dalle ossa e tritata in pezzi. E puoi lasciare le ali intere. Pronto a cuocere il riso. Le carote vengono pulite, tagliate a cubetti e fritte in olio vegetale fino a renderle morbide, quindi stendere il riso, i piselli, il mais, la banana tritata, l'aglio tritato e versare la salsa di soia . Mescolare delicatamente tutto e pochi minuti stufare sotto il coperchio. Trasferire tutta la massa risultante in brodo, aggiungere sale e spezie e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Zuppa è pronta, è possibile chiamare al tavolo!