Una tale delicatezza porzionata sarà di tuo gradimento, sia per i piccoli shalunis, sia per i loro genitori. Pertanto, se hai presto un'occasione gioiosa per una festa allegra, ti consigliamo invece di tostare muffin in stampo, utilizzando una delle nostre semplici ricette per la loro preparazione.
Una semplice ricetta per muffin al cioccolato su kefir in stampi
ingredienti:
- kefir (2,5%) - 250 ml;
- zucchero fino: 150 g;
- Zucchero vanigliato - 1 pacchetto;
- uovo - 1 pezzo;
- farina di frumento - 230 g;
- olio di girasole - 2 cucchiai. cucchiai;
- polvere di cacao - 3 cucchiai. cucchiai;
- cioccolato fondente - 80 g;
- bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini.
preparazione
Nella ciotola, in cui impasteremo l'impasto per i muffin, versiamolo riscaldato a 37 gradi di kefir e aggiungere la soda ad esso. Successivamente introduciamo in esso olio di girasole, uovo di gallina fresco, zucchero vanigliato e la quantità necessaria di zucchero fine ordinario. Abbiamo battuto tutto con un frullatore con un ugello "Corolla" per sciogliere in grani di zucchero kefir. Farina di grano e cacao in polvere vengono unite insieme e setacciate attraverso un setaccio nella stessa ciotola. Mescolare tutti gli ingredienti e ottenere un impasto, che immediatamente iniziamo a stendere su 1,5 cucchiai su bicchieri di carta per la cottura, pre-impostati su una larga teglia da forno. Quindi dividiamo la barretta di cioccolato con pezzi di porzione e la spalmiamo uno per uno in ciascun muffin, che dopo aver coperto un altro 0,5 cucchiai di pasta di cioccolato. Mettiamo in forno i muffin a 185 gradi nel forno per circa mezz'ora.
Ricetta semplice per muffin in stampi in silicone
ingredienti:
- farina di frumento - 240 g;
- panna acida (15%) - 180 g;
- zucchero semolato - 180 g;
- uovo di gallina - 1 pezzo;
- olio di semi di girasole - 4 cucchiai. cucchiai;
- cacao scuro - 3 cucchiai. cucchiai;
- cioccolato bianco - 80-100 g;
- bicarbonato di sodio - 2/3 cucchiaini.
- succo di limone - 2 cucchiaini.
preparazione
La panna acida a basso contenuto di grassi viene macinata con zucchero e olio di girasole e l'uovo di gallina aggiunto a loro. In un bicchiere versiamo la soda, aggiungiamo ad essa il succo spremuto di un limone, mescoliamo e ci muoviamo tutti in una ciotola con panna acida. Successivamente, setacciamo la farina di grano bianco e dopo il cacao scuro. Per uno stato omogeneo, usa un cucchiaio grande per mescolare gli ingredienti nella ciotola. L'impasto ottenuto in questo modo viene imposto su 2/3 in stampi di silicone. Dopo il pezzo, mettere un pezzo di cioccolato bianco e chiuderlo per 1/3 dell'impasto marrone. Mandiamo tutto al forno e cuociamo i nostri muffin a una temperatura di 180 gradi da qualche 30-35 minuti.
Una semplice ricetta per i muffin di cagliata
ingredienti:
- burro - 140 g;
- farina di frumento - 220 g;
- ricotta a basso contenuto di grassi - 1 confezione (200 g);
- zucchero - 120 g;
- vanillina - 0,5 cucchiaini.
- uova di gallina - 3 pezzi;
- tuorlo d'uovo - 1 pezzo;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini.
preparazione
Il burro fuso a bagnomaria è combinato con uova di pollo mescolate separatamente, vaniglia fragrante e zucchero semolato. Con l'aiuto di un mixer, frulla fino all'omogeneità. Quindi stendere un pacchetto di ricotta a basso contenuto di grassi e strofinare con un cucchiaio in un composto frustato. Più in alto in questa ciotola, vagliamo più in alto
Tali muffin cucinati da queste meravigliose ricette semplici saranno una meravigliosa aggiunta alla vostra vacanza.