Tradizionale per il nostro paese, il latte condensato è l'ingrediente invariabile dei piatti più dolci. In questo articolo condivideremo con voi le ricette dei rotoli con latte condensato, perfettamente adatti sia per bere il tè della sera che per un tavolo festivo.
Ricetta biscotto con latte condensato
ingredienti:
Per biscotti:
- uova - 3 pezzi;
- farina autoadescante - 1 oggetto;
- zucchero - 1 cucchiaio.
Per la crema:
- latte condensato - 1 vasetto;
- crema per montare
Per l'impregnazione:
- acqua 100 ml;
- zucchero - 100 g.
preparazione
Per preparare i pan di spagna , la prima cosa da fare è sbattere le uova con lo zucchero fino a formare dei picchi bianchi. Setacciamo la farina e la aggiungiamo delicatamente alla miscela di uova. L'impasto finito viene distribuito uniformemente su una teglia da forno e posto in forno preriscaldato per 180 minuti per 20 minuti. Torta calda piegata delicatamente in un rotolo finché non è ancora caldo. Facciamo raffreddare il biscotto in questa posizione.
Per la panna, montare la panna fino a che non sia densa, non appena la massa inizia ad addensarsi, introdurre gradualmente nel latte condensato.
Il sughero viene accuratamente scartato e imbevuto, uniformemente imbevuto di crema e arrotolato. Il rotolo fatto in casa con latte condensato è decorato con cioccolato o zucchero a velo e servito in tavola.
Come cuocere un rotolo di banana con latte condensato?
I fan delle banane possono aggiungere frutta come riempimento di un rotolo con latte condensato. Questo piatto non solo ha un buon sapore, ma ha anche un aspetto magnifico sul taglio.
ingredienti:
Per biscotti:
- latte evaporato - 1/2 vasetto;
- farina - mezzo secolo;
- uovo - 1 pezzo;
- soda - 1 cucchiaino;
- olio vegetale
Per riempitivo:
- latte evaporato - 1/2 vasetto;
- banana - 1 pezzo;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- noci.
preparazione
Iniziamo a cucinare con il biscotto: setacciamo la farina insieme con la soda in una ciotola profonda, lì mandiamo l'uovo e il latte condensato. Distribuiamo l'impasto finito su una teglia imburrata e cuociamo a 180 ° finché non è pronto.
Scaldare la torta con una panna e mettere al centro la banana. Avvolgiamo il rotolo con un asciugamano bagnato
Rotolo di biscotti al cioccolato con latte condensato
Il biscotto al cioccolato sembra lussuoso su un tavolo festivo. Prova la ricetta per il nuovo anno o Natale e garantisci che tutti i tuoi ospiti saranno piacevolmente sorpresi dalle tue abilità culinarie.
ingredienti:
- cioccolato fondente - 175 g;
- uova - 6 pezzi;
- zucchero - 175 g;
- polvere di cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
- crema - 300 ml;
- latte evaporato;
- zucchero a velo per la decorazione.
preparazione
Il cioccolato fondente di qualità viene fatto a pezzi e sciolto a bagnomaria, mescolando continuamente. Separare gli albumi dai tuorli e frullare il primo allo stato di solidi picchi. Per quanto riguarda i tuorli, devono essere sbattuti con lo zucchero in un contenitore separato fino a quando la massa diventa panna.
Ora è il momento di combinare tutti gli ingredienti: inizia con cioccolata e tuorli, agisci velocemente, altrimenti le uova si cagliano, quindi vai ai bek. Quest'ultimo, mettiamo la miscela letteralmente su un cucchiaio, cercando di mantenere tutta l'aria
La panna sbatti completamente con l'aggiunta di latte condensato come dolcificante.
Appena la torta è pronta, ungerla con la crema lasciando i margini di 2 cm di spazio libero, poiché quando si piega la crema si perde leggermente. Per rendere il rotolo più facile da arrotolare, metti la torta su un asciugamano umido. Il piatto finito può essere cosparso di zucchero in polvere e servito in tavola.