Le padrone, al fine di servire un delizioso piatto dolce, usano spesso una ricetta per tubi. Una varietà di creme e ripieni ogni volta rende questo dessert unico. Pertanto, è disposto a diversificare il menu del giorno, che è facilitato da varie variazioni di prelibatezze.
Come cuocere le cannucce?
Le padrone, che hanno deciso di cuocere le fragole con la panna, dovrebbero adottare alcune ricette. Ci sono diversi trucchi che devono essere soddisfatti, in modo che risultino croccanti:
- L'impasto dovrebbe essere una consistenza di panna acida a basso contenuto di grassi e il waffle è ben oliato.
- La ricetta per deliziose cannucce è che l'impasto deve essere cotto bene, quindi anche i prodotti su kefir o latte acido diventano croccanti.
- Per tenerezza e friabilità, l'impasto viene aggiunto all'amido.
Ricetta per tubi nella piastra per cialde
Il segreto di una cucina di successo è un impasto ben fatto per tubuli di wafer . Il ferro da stiro può essere qualsiasi, se la casa ha una stufa a gas, quindi è possibile utilizzare un apparecchio di ferro convenzionale, che viene messo a fuoco aperto. Né è peggio di un waffle elettrico, e componenti correttamente selezionati saranno la chiave per preparare un test di qualità.
ingredienti:
- farina -1,5 tazze;
- uova - 5 pezzi;
- zucchero - 3/4 tazza;
- olio - 220 g;
- Vanillina - 1,5 g (1 bustina).
preparazione
- Sbattere le uova, lo zucchero e la vanillina nella spessa schiuma.
- L'olio fuso dovrebbe essere versato nella schiuma e mescolato di nuovo con un mixer, aggiungendo gradualmente farina.
- Waffle di ferro e scaldarlo, riempirlo con un cucchiaio di pasta. Il forno è mezz'ora.
- Ridurre al minimo la cialda calda e riempire il ripieno.
Tubuli di wafer con latte condensato
Una delle opzioni più deliziose è un prodotto culinario, per la cui produzione viene utilizzato un riempimento per tubuli di wafer sotto forma di latte condensato. Riempi un dolce con un cucchiaino, un sacchetto di pasta o una siringa. Il tubo può essere efficacemente trasformato nella forma di un cono, e i suoi bordi possono essere cosparsi di noci tritate o di cocco.
ingredienti:
- uova - 5 pezzi;
- farina - 300 g;
- olio - confezione da 1/2;
- margarina - confezione da 1/2;
- zucchero - 1 tazza;
- amido - 3 cucchiai. l.;
- vanillina - 1 bustina;
- sale - 1/2 cucchiaino;
- latte condensato - 2 lattine.
preparazione
- Uova, zucchero, vanillina e sale mescolati insieme.
- Mescolare la farina e l'amido, il burro con la fusione di margarina. Versare l'olio nelle uova, versare la farina.
- Cuocere l'impasto nel wafer finché non è pronto.
- Mentre il wafer è caldo, arrotolalo con un tubo. Riempilo con latte condensato.
Tubuli con crema pasticcera
Uno dei dolci più popolari, che amano sia gli adulti che i bambini, è quello in cui viene utilizzata una crema pasticcera per i tubuli di wafer. Per renderli più dietetici, puoi sostituire il burro con kefir nel test. Nella crema inglese è possibile aggiungere qualsiasi taglio di bacche o cioccolato grattugiato, questo darà la delicatezza extra piccante.
Ingredienti per la crema:
- farina - 150 g;
- uova - 2 pezzi;
- kefir - 200 ml;
- zucchero - 100 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
- soda - 1/2 cucchiaino;
- sale - 1/2 cucchiaino.
Per il test:
- farina - 2 cucchiai. l.;
- olio - 200 g;
- uova - 2 pezzi;
- latte - 450 ml;
- zucchero - 3/4 tazza.
preparazione
- Per la crema, mescolare le uova, lo zucchero e il sale, mescolando, aggiungere la farina, poi il latte. Continuate a bruciare fino a quando la massa inizia ad addensarsi. Quando inizia a bollire, aggiungi il burro. Quando si scioglie, togli dal fuoco.
- La ricetta per tubi implica la preparazione di un impasto. Da uova e sabbia, è necessario montare la schiuma, versare il kefir e aggiungere la soda, la farina, mescolare. Impastare il forno per mezz'ora nella piastra per cialde.
- Le cialde calde si trasformano in tubi, si riempiono di crema.
Tubuli con ricotta
Una delle varianti più utili è una prelibatezza, per la cui preparazione viene utilizzata la cagliata per i tubuli di wafer. La ricotta può essere prodotta indipendentemente dal kefir surgelato e lo zucchero nel ripieno può essere sostituito con il miele. Se aggiungete bacche fresche alla composizione, questo dessert diventerà ancora più utile. Particolarmente apprezzato è un dolce con una crema di bambini.
ingredienti:
- latte - 1,5 tazze;
- farina -1 bicchiere;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero per la pasta - 3 cucchiai. l.;
- soda - 1/2 cucchiaino.
- ricotta - 250 g;
- panna acida - 4 cucchiai. l.;
- zucchero per crema - 2 cucchiai. l.
preparazione
- Fai una spessa schiuma di uova e sabbia, aggiungi la soda e il latte, versa la farina.
- Cuocere nella piastra per cialde. Riscaldare il wafer caldo con un tubo.
- La ricetta per la crema per i tubi è di mescolare la ricotta, la panna acida e lo zucchero, riponendoli con le provette.
Tubuli preparati
La vera decorazione del tavolo festivo sarà una crema pasticcera. In questa ricetta, è molto importante usare le proporzioni corrette. La densità dell'impasto dovrebbe essere tale da farlo scivolare lentamente dalla spatola. Se le uova prendono troppo, l'impasto diventerà liquido. La cottura finita risulterà di colore marrone dorato, può essere cosparsa di briciole o trucioli.
ingredienti:
- farina - 250 g;
- burro per la pasta - 80 g;
- uova - 5 pezzi;
- acqua - 2/3 tazza;
- sale - 1/2 cucchiaino.
crema:
- olio per crema -200 g;
- latte condensato -8 cucchiai. l.
preparazione
- Per la panna, scongelare il burro fino a quando elastico, aggiungere il latte condensato.
- La ricetta per tubi suggerisce che per fare un impasto in acqua, aggiungere olio e sale, portare ad ebollizione, aggiungere la farina.
- Impastare per raffreddare, introdurre le uova dentro.
- Con l'aiuto di una busta culinaria sulla teglia, spremere strisce di pasta 6-8 cm di lunghezza.
- Cuocere per 35 minuti.
- Gli spazi vuoti si raffreddano e si diffondono sulla parte superiore con la crema.
Tubi di pasta sfoglia
Molte casalinghe, padroneggiando ricette diverse, non sanno come fare le paglie con la pasta sfoglia. Il vantaggio della base è la capacità di produrre billette, lasciarle nel frigorifero e applicare come necessario per la tavola festiva. Il ripieno per un tale capolavoro può essere una qualsiasi crema: proteine, crema pasticcera, cagliata o latte condensato bollito.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 500 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
- ripieno.
preparazione
- Stendi gli strati dall'impasto, tagliali a strisce.
- Matita per la cottura tagliata a triangoli e torcere in coni. Striscia strisce di pasta su di loro.
- Cuocere per 20 minuti, riempire con ripieno.
Tubuli con crema proteica
Con l'aiuto di un prodotto come una pasta sfoglia, la padrona di casa passerà un minimo di tempo e fatica a preparare un dessert incredibilmente gustoso, che soddisferà sia gli adulti che i bambini. Il costituente principale, che richiede attenzione, è una crema proteica per pasta sfoglia. Darà al piatto un gusto incredibile, che può essere rafforzato aggiungendo dello sciroppo.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 500 g;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero - 100 g;
- acido citrico - un pizzico;
- acqua - 1/4 di tazza.
preparazione
- Formare le provette dal test avvolgendole attorno a coni di carta da forno.
- Tubi soffiati a forno 25 minuti.
- Battere insieme con acido citrico.
- Sciogliere lo zucchero in acqua, far bollire, versare in una schiuma e mescolare fino a quando non si è raffreddato.
- Con la crema, riempire i tubuli.