I biscotti refrigerati sono una decorazione perfetta per qualsiasi tea party. Risulta molto arioso, moderatamente dolce e originale.
La ricetta per un biscotto alla crema
ingredienti:
- acqua - 1,5;
- burro - 100 g;
- sale - un pizzico;
- farina - 1,5 articoli;
- uovo - 4 pezzi;
- buccia di limone - a piacere;
- zucchero - a piacere;
- olio vegetale
preparazione
Mettiamo il burro burro in una casseruola, versiamo acqua tiepida, gettiamo sale e scaldiamo fino all'ebollizione. Dopo di ciò, rimuovere con attenzione i piatti dal fuoco, versare la farina e mescolare tutto rapidamente. Poi metti di nuovo la casseruola su un fuoco debole e mescola la massa fino a quando l'impasto inizia a separarsi dalle pareti.
Inoltre, ci raffreddiamo un po 'e spingiamo un uovo nella massa, costantemente, interferendo. Mettiamo la scorza di limone e aggiungiamo zucchero a piacere. Impastiamo un impasto elastico e morbido, quindi con un cucchiaino lo mettiamo su una teglia preparata e lo mettiamo in un forno caldo. Facciamo una pasticceria sfornata dolce a una temperatura di 200 gradi per circa 40 minuti.
Biscotto al cioccolato dall'impasto preparato
ingredienti:
- burro - 50 g;
- acqua - 70 ml;
- sale - un pizzico;
- farina - 120 g;
- uovo - 3 pezzi;
- noci - 50 g.
Per glassare:
- burro - 30 g;
- cioccolato - 60 g;
- cognac - 1 cucchiaino;
- zucchero - 50 g.
preparazione
Versare acqua nei piatti, mettere olio, sale e portare ad ebollizione. Quindi, versare la farina e togliere dal fuoco. Ci mettiamo in mezzo, finché non otteniamo una massa omogenea. Le noci pre-versate per 5 minuti con acqua bollente, e poi delicatamente staccate la pelle con un coltello per renderle amare. Nella pastella raffreddata, aggiungere gradualmente un uovo e mescolare bene.
Quindi versare i dadi schiacciati e utilizzare una tasca da pasticcere o stendere sulla teglia le palline della pastella . Cuociamo i biscotti a una temperatura di 180 gradi per 20-25 minuti.
Questa volta, cioccolato fuso a bagnomaria, aggiungere burro, zucchero e cognac. Il biscotto finito viene agganciato con uno stuzzicadenti e immerso delicatamente nella glassa.
Biscotti con crema pasticcera
ingredienti:
- burro - 50 g;
- zucchero - a piacere;
- vaniglia;
- farina;
- crema pasticcera in polvere.
preparazione
Il forno è pre-acceso e riscaldato fino a 180 gradi. Coprire la teglia con carta da forno. In un robot da cucina si combinano zucchero, olio e vaniglia. Mescoliamo tutto accuratamente, versiamo la farina e la crema pasticcera . Impastare accuratamente l'impasto elastico e un cucchiaino per formare delle piccole palline. Li trasferiamo nella teglia preparata e cuociamo per circa 12 minuti.