Torta al mandarino - deliziose ricette e idee per decorare il dolce agli agrumi

La torta al mandarino sarà il complemento perfetto per qualsiasi tavolo dolce: enfatizzerà i temi delle feste di Capodanno o deliziare gli assaggiatori con sorprendente gusto fresco, aroma straordinario e aspetto appetitoso durante tutto l'anno.

Come cucinare una torta al mandarino?

La torta con i mandarini può essere preparata con un biscotto o un impasto di sabbia, completamente senza cottura ed è completata da una delicata crema d'aria a base di crema, panna acida, ricotta.

1. I mandarini, a seconda della ricetta, vengono aggiunti all'impasto, nella crema o utilizzati per la decorazione.
2. Se si suppone di aggiungere frutta alla pelle, vengono lavati accuratamente in acqua calda e liberati dai noccioli.

Torta al mandarino con noci

La torta di noci e mandarini è preparata con l'aggiunta di noci, che completano la crema quando impregnano i biscotti. Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'impasto un terzo della massa del dado macinato prima di cuocere la torta. Quando rimuovi la buccia dai mandarini, dovresti cercare di non toccare la parte bianca, che può dare all'amarezza del dessert.

ingredienti:

• uova - 3 pezzi;
• farina - 250 g;
• kefir - 120 ml;
• zucchero - 200 g;
• olio - 80 g;
• sbucciare - 4 cucchiai. cucchiai;
• lievito in polvere - 15 g;
• condensato di latte condensato - 400 g;
• panna acida - 200 g;
• zucchero a velo - 50 g;
• mandarini - 2 pezzi;
• noci - 100-150 g.

preparazione

1. Sbattere le uova con lo zucchero per 10 minuti.
2. Aggiungere burro, kefir, farina, lievito.
3. Mescolare la scorza, infornare a 180 gradi biscotto, tagliare.
4. Batti la panna acida grassa con polvere, interferisca con latte condensato, sbatti.
5. Torte crema sbavature, cosparse di noci e completate con mandarini.
6. Spalmare sopra la torta di crema di mandarini, cospargere di noci, decorare.

Torta con mandarini e cioccolato

Una torta con mandarini, la cui ricetta sarà descritta di seguito, soddisferà i fan del cioccolato. Il biscotto al cioccolato si armonizza perfettamente con la marmellata di mandarini e le fette di agrumi caramellate, che vengono cotte in anticipo diversi minuti con l'aggiunta di zucchero e burro e raffreddate.

ingredienti:

• uova - 3 pezzi;
• farina - 350 g;
• cacao - 80 g;
• zucchero - 200 g;
• olio vegetale e latte - 150 ml ciascuno;
• caffè caldo - 350 ml;
• lievito in polvere - 10 g;
• Soda spenta: 5 g;
• buccia d'arancia - 2 cucchiai. cucchiai;
• marmellata di mandarini - 500 g;
• mandarini - 4 pezzi;
• olio - 50 g;
• gocce di cioccolato.

preparazione

1. Mescolare la farina, il lievito, la soda e il cacao.
2. Risciacquare l'olio con lo zucchero (150 g), uno ad uno iniettando le uova, e poi il latte e la scorza.
3. Aggiungere metà della miscela secca, versare il caffè e il resto del mix di farina.
4. Dalla pasticceria infornare un biscotto, tagliare, spalmare di marmellata.
5. Fate sciogliere il burro e lo zucchero, aggiungete i mandarini, fate bollire per 2 minuti e, dopo averlo raffreddato, mettete la torta.
6. Cospargere la torta al cioccolato e mandarini con gocce di cioccolato.

Torta alla mandorla alla mousse - ricetta

Per preparare una torta al mandarino mousse hai bisogno di 3 forme di diversi diametri e tempo per aspettare l'indurimento di ogni strato, e poi il dolce intero. Se lo si desidera, il prodotto può essere integrato con una crosta sottile di biscotto bianco o al cioccolato, che viene utilizzato come base o posizionato tra gli strati di gelatina.

ingredienti:

• succo di mandarino - 250 ml;
• gelatina - 50 g;
• zucchero - 330 g;
• panna acida - 250 g;
• crema - 900 g;
• latte - 100 ml;
• tuorlo - 2 pezzi;
• zucchero a velo - 120 g;
• cioccolato - 100 g;
• olio - 15 g;
• cioccolata bianca - 200 g;
• buccia d'arancia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• cacao - 75 g.

preparazione

1. Il succo viene mescolato con 75 g di zucchero e gelatina sciolta (10 g), versato in uno stampo da 16 cm per solidificare.
2. La panna acida è battuta con polvere (100 g), integrata con gelatina (10 g) e versata gelatina di mandarino da due lati nella forma di 18 cm, ogni volta dando un congelamento.
3. In crema (100 ml), sciogliere il cioccolato, mescolare con la crema al tuorlo con polvere e latte (50 ml), aggiungendo olio e gelatina (10 g).
4. Completare la torta da entrambi i lati con la mousse al cioccolato.
5. Il latte viene bollito con la scorza, mescolato con cioccolato bianco, e dopo il raffreddamento con panna montata e gelatina (10 g).
6. Riempire la torta nella forma di 20 cm con mousse bianca.
7. Riscaldare la crema con lo zucchero, il cacao e 50 ml di acqua, mescolare la gelatina, raffreddare e versare una miscela di torta al mandarino.

Pan di Spagna con mandarini

Il dessert preparato secondo la seguente ricetta è morbido e delicato. In questo caso, crema di mandarini preparata separatamente per biscotti, che si combina perfettamente con l'impregnazione di torte con panna acida. La panna acida deve essere assunta ad un contenuto di grassi di almeno il 25% e raffreddata prima di essere battuta.

ingredienti:

• uova - 5 pezzi;
• farina - 160 g;
• zucchero - 400 g;
• lievito in polvere - 10 g;
• mandarini - 10 pezzi;
• panna acida - 500 g;
• liquore.

preparazione

1. Risciacquare con un bicchiere di tuorli.
2. Aggiungere la farina con il lievito e la schiuma proteica, infornare il biscotto.
3. La torta raffreddata viene tagliata in 3-4 parti.
4. La polpa di mandarino viene schiacciata in un frullatore con lo zucchero, bollita per 2 minuti, condita con liquore.
5. Raccogliendo una torta di biscotto al mandarino, miscela di mandarino di kazhi promazyvat e poi montata con panna acida zuccherata.

Torta con mascarpone e mandarini

Preparato in modo elementare, ma risulta incredibilmente delicato per assaggiare la torta di mandarini al mascarpone. Mac nella panna può essere sostituito se lo si desidera da altri additivi, ad esempio, noci tritate o buccia di mandarino. La superficie del prodotto è cosparsa di cioccolato grattuggiato scuro, bianco o al latte.

ingredienti:

• uova - 4 pezzi;
• farina e zucchero - 250 grammi ciascuno;
• lievito in polvere - 10 g;
• mascarpone - 300 g;
• crema - 400 ml;
• succo di limone - 40 ml;
• mak - 100 g;
• zucchero a velo - 100-150 g;
• vaniglia;
• mandarini in scatola - 4 lattine.

preparazione

1. Da uova, zucchero, farina e lievito, preparare un impasto per biscotti, cuocere una torta, raffreddarla.
2. Montare la panna con polvere e mascarpone con succo di limone, unire con semi di vaniglia e semi di papavero.
3. Su un biscotto nella forma si diffondono mandarini e crema.
4. Dare al prodotto di congelare, rimuovere dallo stampo, decorare.

Torta senza cottura con mandarini

La torta di ricotta mandarini, preparata con torte di biscotti preconfezionati, creerà una degna competizione per dessert più intricati e raffinati. Per soddisfare la ricetta è necessario mandarini in scatola o fette fresche appena sbucciate, aromatizzate nello sciroppo di zucchero.

ingredienti:

• torte - 2 pezzi;
• ricotta - 400 g;
• crema - 600 ml;
• panna acida - 200 g;
• zucchero a velo - 150 g;
• mandarini - 3-4 banche;
• marmellata di arancia o albicocca, cioccolato.

preparazione

1. Sbatti la panna acida singolarmente con polvere, crema e fiocchi di latte.
2. Unire gli ingredienti, sbattere, aggiungere un po 'di scaglie di cioccolato.
3. Promesso alternativamente con torte di marmellata, completato con mandarini e crema.
4. Cospargere la torta di ricotta con cioccolato mandarini.

Torta con mandarini e gelatina

Il gusto squisito e lo straordinario aspetto spettacolare della delicatezza della gelatina si ottiene con l'esecuzione della tecnologia disponibile. La gelatina di mandarino per la torta dell'originale è preparata con succo di agrumi e gelatina, ma la ricetta può essere semplificata sostituendo gli ingredienti con la gelatina di arancia già confezionata.

ingredienti:

• pan di spagna al cioccolato - 1 pz.;
• gelatina - 30 g;
• panna acida - 250 g;
• zucchero - 200 g;
• succo di mandarino - 250 ml;
• mandarini - 3 pezzi

preparazione

1. Il biscotto viene tagliato in 2 pezzi, la cornice viene ritagliata con uno spessore di 1,5 cm e posta in uno stampo sulla torta inferiore.
2. La panna acida è mescolata con zucchero e metà gelatina, versata sulla torta, lasciata congelare.
3. In cima, dispiegare le fette di mandarino e versare tutta la gelatina dal succo e la gelatina rimanente.
4. Metti una torta deliziosa con i mandarini al freddo.

Torta gelato al mandarino - ricetta

La torta gelato al mandarino può essere preparata sulla base di un biscotto, una torta o una torta finita, che viene spezzettata, mescolata con marmellata di mandarini e posta in una forma o anello diviso. Il dessert surgelato prima di servire è decorato con panna montata e fette di mandarini.

ingredienti:

• una torta o un biscotto - 350 g;
• marmellata - 200 g;
• mandarini - 150 g;
• panna acida - 200 g;
• latte condensato - 0,5 barattoli;
• crema - 300 ml;
• zucchero a velo

preparazione

1. Mandarini sbucciati, panna acida e latte condensato vengono sbattuti in un frullatore, trasferiti in un contenitore e posti in un congelatore per 6-8 ore, mescolando ogni ora.
2. Mescolare le fette di biscotto con la marmellata, metterla in uno stampo.
3. Lo strato successivo viene depositato gelato, mettere il contenitore nel congelatore per almeno 2 ore.
4. Prima di servire, decorare la torta con panna montata e mandarini in polvere zuccherati.

Torta di carote con mandarini

Una semplice torta con mandarini preparati sulla base di biscotti alle carote con mandorle, piacerà con una squisita combinazione di sapori, saturazione senza precedenti e tenerezza simultanea. Le carote devono essere passate attraverso la grattugia più fine prima dell'uso, e le noci devono essere macinate in polvere in un frullatore.

ingredienti:

• farina - 100 g;
• carote - 370 g;
• mandorle - 300 g;
• zucchero - 300 g;
• uova - 6 pezzi;
• lievito in polvere - 3 cucchiaini;
• crema - 0,5 l;
• panna acida - 250 g;
• succo di mandarino - 750 ml;
• budino alla vaniglia - 2 pacchi;
• gelatina - 10 g;
• vaniglia, mandarini in scatola.

preparazione

1. Sbattere le uova con lo zucchero (200 g).
2. Aggiungere le carote, le mandorle, il lievito e la farina, infornare un biscotto, raffreddare nella forma.
3. Mescolare il succo con il budino, cuocere fino a che non sia denso, fresco.
4. Montare la panna con lo zucchero e la panna acida, mescolare con il budino e la gelatina sciolta, spalmare su un biscotto.
5. Danno un dessert, decorano con mandarini.

Come decorare una torta con i mandarini?

L'aspetto del dessert trasformerà la decorazione della torta in mandarini.

1. Per l'arredamento usare fette fresche o in scatola con o senza pelle.
2. Per rendere il frutto non battuto dal tempo, sono coperti con un sottile strato di gelatina sulla parte superiore.
3. Decorare una torta, collegare la loro immaginazione o utilizzare le idee suggerite nella foto.