Particolarmente perfetta questa torta è adatta per la tavola dolce dei bambini. Dopo tutto, la torta è già buona perché è fatta in casa, inoltre è preparata anche sulla base di carote molto utili ai bambini. Come in casa, prepariamo una torta di carote che è deliziosa fino al punto di follia, naturalmente, di seguito, in questo articolo.
Torta di carote classica americana
ingredienti:
Per il test:
- zucchero di canna - 300 g;
- chicchi di noce fritti - 2/3;
- farina di frumento - 280 g;
- lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
- cannella - 1 cucchiaino;
- arancione - 1 pezzo;
- uova - 3 pezzi;
- Olio di semi di girasole - 1/2 st;
- carote (medie) - 3 pz.
Per la crema:
- crema di formaggio - 350 g;
- burro (82,5%) - 90 g;
- zucchero a velo - 350 g;
- liquore - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Le carote, tagliate a fette, vengono poste nel fondo del frullatore e schiacciate a pezzetti. La farina di frumento, combinata con un lievito, è anche abbinata a cannella e scorza d'arancia finemente grattugiata. Con una lama sottile di coltello affilato, macinare i fragranti dadi tostati e mescolarli con gli ingredienti in una ciotola. In un contenitore separato mettiamo lo zucchero di canna, a cui aggiungiamo le uova fresche, versiamo l'olio di girasole e spremiamo il succo della nostra arancia. Shakerare tutta la corolla e versarla in un contenitore con noci e farina. Quindi introduciamo le carote qui, mescoliamo tutto con un cucchiaio e otteniamo un impasto. Circa 40 minuti cuociamo una torta di carote nella forma con rivestimento antiaderente a 175 gradi in un forno già riscaldato.
In piedi per circa mezz'ora, crema di formaggio e burro si uniscono in un unico contenitore, aggiungere a loro zucchero in polvere setacciato, liquore agli agrumi e montare tutti gli ingredienti collegati con un frullatore a mano fino a uniformare. Raffinato, bellissimo sughero tagliato con un lungo coltello in due e, sovrapposto uno su uno con una delicata crema cremosa. Decora la torta, affidandoti ai tuoi gusti.
Questa torta di carote svizzera è una ricetta classica
ingredienti:
Per il test:
- nocciole tostate e macinate - 220 g;
- carote - 450-500 g;
- burro - 270 g;
- farina (w / s) - 120 g;
- cannella - 1/5 cucchiaini di cucchiaio;
- lievito in polvere - 1 cucchiaio da dessert;
- uova di gallina - 4 pezzi;
- zucchero fine - 280 g.
Per la crema:
- crema di formaggio Philadelphia - 320 g;
Per marmellata:
- carote - 200 - 250 g;
- zucchero fino: 160 g;
- limone - 1 pz.
preparazione
Nella farina di prima scelta aggiungere cannella aromatizzata, nocciola macinata tostata, lievito e mescolare uniformemente. Bagnare la carota con un piccolo pezzo di paglia strofinato su una grattugia e spostarlo in una ciotola con gli ingredienti combinati. Zucchero con uova fresche per 4-5 minuti battere il mixer. Mettiamo tutto in una miscela comune, aggiungiamo il burro fuso e mescoliamo la massa d'uovo dal basso verso l'alto e mescoliamo delicatamente. Per due forme rotonde identiche, distribuiamo uniformemente l'impasto e cuociamo le nostre torte per mezz'ora a 180 gradi in un forno preriscaldato.
Allo stesso modo, come per l'impasto, strofinare le carote per la marmellata. Stenderlo in una casseruola con un fondo spesso di acciaio inossidabile, addormentarsi con lo zucchero, strofinare la scorza di limone e, tagliandolo, spremere il succo qui. Nella modalità di fuoco debole
Raffreddato a temperatura ambiente, le torte vengono tagliate orizzontalmente. La prima torta viene cosparsa di formaggio cremoso e mettiamo metà della marmellata raffreddata su di essa, la seconda si applica solo al formaggio, la terza è fatta come la prima e, la quarta è coperta con la parte superiore ei lati con il restante formaggio Philadelphia.
Ora sai come cucinare deliziose e insolite carote e puoi tranquillamente vantare il tuo capolavoro prima degli ospiti!