Affrettati a coccolare te e i tuoi cari con deliziose torte fritte con acetosa. Preparare una tale delicatezza in base alle ricette proposte qui di seguito non è assolutamente difficile, e anche un neofita delle attività culinarie sarà in grado di far fronte a questo. Un set primitivo di ingredienti per l'impasto, un po 'di acetosa fresca e un po' di tempo libero - e un'aggiunta rosea al tè è già sul tavolo.
Torte dolci con acetosella in padella - ricetta veloce
ingredienti:
Per il test:
- farina di grano setacciata - 410 g;
- kefir di contenuto medio di grassi - 260 ml;
- cremoso al burro di casa - 35 g;
- lievito in polvere - 5 g;
- uovo di pollo di taglia media - 1 pz .;
- zucchero di sabbia - 25 g;
- sale iodato - 1 piccolo pizzico;
- olio aromatizzato al girasole per friggere;
Per il riempimento:
- foglie fresche di acetosa - 120 g;
- zucchero di sabbia - 120 g.
preparazione
In kefir a temperatura ambiente, versare lo zucchero, il sale e il lievito, aggiungere il burro fuso e un po 'di uovo sbattuto e mescolare accuratamente gli ingredienti. Ora, aggiungiamo gradualmente una farina setacciata alla massa ricevuta e proviamo a ottenere una pasta morbida ma non appiccicosa.
Ora prepara il dolce ripieno di acetosa per le torte. Per fare questo, sciacquare le foglie ossaliche fresche, strappare i gambi e tagliare le foglie in pezzi piccoli e mescolare con zucchero semolato, una piccola massa primitiva prima della separazione del succo.
Puoi decorare le torte tradizionalmente con le tue mani, formando torte rotonde, riempiendole di ripieno, chiudendo e strappando i bordi opposti. Per una maggiore tenuta dei prodotti, è possibile inumidire leggermente i bordi in punti di contatto con l'acqua.
Se c'è un desiderio, puoi andare in un altro modo. Stendete l'impasto con uno strato sottile, ritagliate delle torte rotonde e formate altri prodotti, disponendo il ripieno tra i due cerchi e strappando i bordi. Per friggere, scaldare una quantità sufficiente di girasole senza l'aroma di olio, inseriamo billette di torte e rosoliamo i prodotti da due lati.
Dolci fritti dolci con acetosa di pasta lievitata - ricetta
ingredienti:
Per il test:
- farina di grano setacciata - 370-410 g;
- kefir di contenuto medio di grassi - 260 ml;
- Olio di semi di girasole senza aroma - 70 ml;
- pressato lievito fresco - 25 g;
- uovo di pollo di taglia media - 2 pezzi;
- zucchero di sabbia - 25 g;
- sale iodato - 1 piccolo pizzico;
- olio aromatizzato al girasole per friggere;
Per il riempimento:
- Foglie fresche di acetosa - 140 g;
- zucchero di sabbia - 120 go da degustare.
preparazione
Nonostante il fatto che l'impasto per fare dolci torte fritte con acetosa è lievito in questo caso, è preparato quasi alla stessa velocità del precedente. In kefir caldo, sciogliamo lo zucchero, il sale e il lievito, mescolando bene la massa con le mani, quindi aggiungiamo un po 'di uova di pollo sbattute, versate l'olio di girasole senza sapore e mescolate la farina setacciata fino a ottenere una consistenza morbida e non appiccicosa di coma fiorito. La prova di questo impasto non richiede, quindi immediatamente ne ricaviamo delle palline rotonde e le lasciamo sdraiare sul tavolo per dieci minuti. Durante questo periodo, hai solo tempo
Per fare torte dalle palle che vengono fuori, formiamo torte, riempirli con acetosa, cospargere di zucchero e strappare i bordi. Friggere i prodotti in olio bollente, rosolando da due lati.
Se lo si desidera, il ripieno di acetosa può essere integrato con uvetta al vapore senza noccioli, che darà una dolcezza speciale al gusto delle torte fritte.