Non so cosa fare per il tè in vacanza, e le torte acquistate sono già stufe! Quindi ti offriamo ricette win-win per fare una torta con la crema.
Torta di pancake con panna montata
ingredienti:
Per i pancake:
- cioccolato fondente - 100 g;
- latte - 500 ml;
- farina - 1 oggetto;
- uovo - 3 pezzi;
- zucchero a velo - 2 cucchiai. cucchiai;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- polvere di cacao - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- scorza di limone;
- sale - pizzico.
Per la crema:
- crema - 600 ml;
- cioccolata bianca - 200 g;
- zucchero vanigliato - 2 cucchiai. cucchiaio.
Per la decorazione:
- cioccolato amaro;
- frutta.
preparazione
Per fare una torta al cioccolato con panna montata, prima cuoci i pancake. Il cioccolato si scioglie a bagnomaria, si versa un po 'di latte e si scioglie completamente il cioccolato. Nel restante latte setacciare la farina, cospargere di zucchero a velo, sale, cacao e mescolare bene. Le uova battere separatamente in una buona schiuma e versare nella miscela di farina. Fondere il burro, aggiungere l'impasto, versare il cioccolato fuso, la scorza di limone e mescolare il tutto.
Lasciamo la pasta sul tavolo per 3 ore. Quindi cuociamo i pancake e li aggiungiamo con una pila. Quindi prepariamo la crema. Per fare questo, sciogliere il cioccolato, versare metà della porzione di panna e raffreddare la massa a temperatura ambiente. La crema rimanente viene montata in una schiuma, a poco a poco versando lo zucchero vanigliato. Quindi aggiungere il cioccolato fuso e mescolare. Ora iniziamo a raccogliere la torta: mettiamo un pancake sul piatto, lo uniamo con la crema , è ancora un pancake, panna, pancake, ecc. Il pancake superiore viene versato sopra con crema, decorato con cioccolato grattugiato, frutta fresca e panna montata .
Pan di Spagna con panna montata
ingredienti:
- farina - 2 articoli;
- Fragola - 50 g;
- mirtilli;
- zucchero - 1 oggetto;
- succo di limone;
- panna acida - 2 articoli;
- crema - 500 ml;
- ananas in scatola - 200 g;
- kiwi - 2 pezzi;
- soda - pizzico;
- sciroppo di frutta;
- banane - 2 pezzi;
- arance - 2 pezzi;
- zucchero vanigliato.
preparazione
Per fare una torta con panna e frutta, sbattere le uova con lo zucchero con un mixer. Aggiungi la panna acida e mescola bene. Quindi versiamo la farina setacciata e mettiamo un pizzico di soda.
Panna montata in una massa lussureggiante. I frutti sono puliti e tagliati a pezzi. Mettiamo la torta su un piatto e la impregniamo di sciroppo. Mettiamo la panna montata, la stendiamo, stendiamo la frutta e la copriamo con la seconda crosta. L'ultima torta è anche impregnata di sciroppo, rivestita su tutti i lati con crema e decorata con frutta. Rimuoviamo la torta pronta con la panna per 3 ore in frigo e poi la serviamo sul tavolo festivo.