"Smetannik" - una torta semplice e deliziosa, conosciuta da tutti sin dai tempi sovietici. Cuciniamo una deliziosa torta classica semplice "Smetannik" - le ricette stanno aspettando sotto.
Torta "Smetannik" - semplice ricetta classica
ingredienti:
Per il test:
- farina di grano di qualità superiore - 280 g;
- soda - 5 g;
- uova di gallina grandi - 3 pezzi;
- panna acida - 230 g;
- cacao - 40 g.
Per la crema:
- la panna acida è densa - 800 g;
- zucchero di sabbia - 230 g.
Per la decorazione:
preparazione
In primo luogo, facciamo un impasto per dolci per la classica torta Smetannik. Zucchero sabbia versare nelle uova e tutto questo frusta. Aggiungi la panna acida e mescola. Versare circa 1/3 della farina e mescolare di nuovo. Ora aggiungi il resto della farina, soda schiacciata. Metti ½ parte della pasta in uno stampo e inforna per 20 minuti. Nel frattempo, mentre il primo dolce viene cotto, preparare l'impasto per la seconda torta marrone. Nell'impasto, che rimane, versare il cacao e mescolare intensamente. Mettere l'impasto in uno stampo e cuocere anche per 20 minuti. Torte pronte tagliate a metà
Ora facciamo la crema: la panna acida viene strofinata intensamente con lo zucchero. Ora raccogliamo la torta: spalmiamo le torte con panna acida, alternando torte leggere e marroni. I lati della torta e la parte superiore sono anche unti con crema. Sopra la panna acida sfogliamo cioccolato e noci grattugiati. Lo togliamo al freddo dell'orologio entro le 12, in modo che sia completamente bagnato.
Classic "Smetannik" - una ricetta semplice con latte condensato
ingredienti:
- polvere di cacao - 20 g;
- zucchero di sabbia - 200 g;
- panna acida - 400 g;
- zucchero vanigliato - 20 g;
- farina di più alto grado - 200 g;
- soda - 5 g.
Per la crema:
- panna acida densa - 500 g;
- crema grassa - 250 g;
- latte condensato bollito - 200 g.
preparazione
In panna acida aggiungete il solito e zucchero vanigliato e mescolate bene. Quindi aggiungere la soda e la farina di frumento. Mescolare bene e dividere l'impasto a metà. In una parte versiamo il cacao e lo dividiamo in 2 parti uguali. Dividiamo anche l'impasto bianco a metà. Facciamo torte per 15 minuti ciascuna a 180 gradi.
Per la panna, montare la panna su una massa abbondante, unirle al latte condensato e mescolare intensamente con un mixer. Aggiungere la panna acida e mescolare accuratamente.
Iniziamo ad assemblare la panna acida - alternando i colori, mettiamo le torte l'una sull'altra, applichiamo una crema abbastanza preparata su ogni strato. Decoriamo la parte superiore del tuo desiderio. Abbiamo messo la torta "Smetannik" per impregnare l'orologio almeno 3 al freddo. Buon tè!