Il pane morbido, fragrante e dolce sarà un'aggiunta eccellente per una tazza di caffè caldo, tè appena fatto o latte caldo. Scopriamo insieme a voi le ricette per fare il pane dolce nel forno e per la macchina per il pane.
Pane agrodolce
ingredienti:
- lievito secco - 14 g;
- farina - 1 kg;
- arancione - 1 pezzo;
- latte acido - 300 ml;
- miele - 230 ml;
- Burro - 60 g;
- uovo - 3 pezzi;
- Cardamomo di fondo - 1,5 cucchiaini.
- sale - un pizzico;
- mandorle - per la decorazione.
preparazione
Dall'arancia spremere il succo e strofinare la scorza. In una ciotola setacciamo un bicchiere di farina e lo mescoliamo con lievito secco e sale. Successivamente, colleghiamo il mestolo al latte acido, al burro, al miele e al succo d'arancia . Mettiamo il composto sul fuoco e lo scaldiamo a circa 40 gradi. Quindi aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti alla spugna, impastare l'impasto omogeneo, metterlo in una teglia e cuocere il pane in forno a 220 ° 35 minuti.
Pane dolce arrostito in una padella antiaderente
ingredienti:
- piselli gialli - 2 articoli;
- acqua - 30 ml;
- zucchero di palma - 2 articoli;
- cardamomo - 1 cucchiaino;
- noce moscata - 0,5 cucchiaini.
Per il test:
- farina - 2 articoli;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- curcuma - 0,5 cucchiaini.
- acqua - 1 oggetto;
- burro.
preparazione
Offriamo un'altra opzione come friggere i piselli dolci in anticipo immergere per 4 ore in acqua, e poi far bollire fino a quando non sono morbidi. Quindi aggiungere lo zucchero di palma ad esso e accuratamente impastarlo fino a quando non si forma purea. Riscalda la massa su un fuoco debole, mescolando continuamente fino a quando non si addensa.
Togliere dal piatto, aggiungere noce moscata e cardamomo, mescolare. Dalla miscela risultante formare circa 20 palline e metterle da parte. Collegare separatamente farina, curcuma e olio vegetale. Versare gradualmente acqua, formare un test e tirare anche 20 palline. Quindi stendete i loro cerchi, metteteli ciascuno sulla sfera di riempimento e incollate i bordi dell'impasto per fare le polpettine. Poi arrotolali in torte rotonde e friggi il pane dolce su entrambi i lati in una padella calda.
Pane dolce bulgaro
ingredienti:
Per il test:
- farina - 600 g;
- zucchero - 60 g;
- sale - un pizzico;
- kefir - 200 ml;
- latte - 50 ml;
- lievito secco - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- margarina - 75 g;
- uovo - 2 pezzi
Per lubrificazione:
- tuorlo - 2 pezzi;
- latte - 2 cucchiai. cucchiaio.
Per il riempimento:
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- noci - 1,5 pezzi;
- zucchero;
- cannella - pizzico.
Per glassare:
- zucchero a velo - 0,5 pezzi;
- latte - 3 cucchiaini.
- vanillina.
preparazione
Il latte viene riscaldato e sciolto nel suo lievito. La margarina si scioglie allo stato liquido. Ora colleghiamo separatamente yogurt domestico , uova, zucchero, sale, aggiungiamo lievito e margarina. Nella miscela risultante versare gradualmente la farina setacciata, impastare la pasta liscia e stenderla nella ciotola della macchina per il pane, unta con olio vegetale.
Per preparare il ripieno, mischia miele e burro, unisci separatamente zucchero, cannella e noci. Immediatamente fare e glassare: mescolare il latte con un mixer, versare lo zucchero a velo e la vanillina.
Sollevare l'impasto che dividiamo in 2 parti, ungere la parte superiore con una miscela di miele, cospargere con le noci e coprire con un'altra parte dello strato arrotolato. Al centro mettiamo un bicchiere, tagliamo la nostra torta in 12 segmenti e ognuno viene accuratamente intrecciato in 2 volte. Lasciamo la delicatezza un po 'per alzarci, e poi cuociamo il pane dolce nel breadmaker per 15-20 minuti. Dopo il raffreddamento, innaffiare la pasta con la glassa.