La torta "Napoleone" è un magnifico dessert e preferito per molte prelibatezze per un tavolo festivo. Ogni casalinga ha la sua ricetta segreta per fare questo meraviglioso trattamento. Quindi scopriamo insieme a te come cuocere la torta più gustosa "Napoleone" e far sì che tutti siano sorpresi dalle tue capacità culinarie.
Importante: poiché prepareremo una torta con latte condensato, vale la pena dire che può essere fatta a casa. Sarà più redditizio dell'acquisto e più utile. Suggerimenti su questo argomento si possono trovare negli articoli "Come fare il latte condensato a casa?" E "Come fare il latte condensato bollito?"
La ricetta per la torta di Napoleone con latte condensato
ingredienti:
- burro - 400 g;
- acqua bollita - 150 ml;
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- farina di frumento - 600 g;
- vodka - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale - a piacere;
- latte condensato - 400 ml;
- aceto 9% - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Come cuocere una torta "Napoleone"? Nella tazza, versare un po 'di acqua fredda bollita, aggiungere l'aceto e la vodka o il cognac (a piacere). Mescoliamo tutto accuratamente. In un'altra ciotola, rompere le uova, aggiungere un pizzico di sale e frusta. Quindi versare acqua e aceto e mescolare fino a che liscio. Ora versiamo la farina di grano sul tavolo da taglio e mettiamo il burro in cima con cubetti a dadini. Mescolare il tutto in piccole briciole e versare delicatamente la miscela di uova. Mescolare l'impasto omogeneo, dividerlo in parti uguali e formare delle palline. Copiamo il film alimentare e lo rimuoviamo per 2 ore in frigorifero. Riscaldare il forno in anticipo a 220 gradi. Il vassoio è cosparso di farina e arrotolato su di esso una palla di prova in uno strato sottile. Quindi prendere un piatto grande, ritagliare un cerchio, rimuovere la guarnizione, forare la torta in più punti con una forchetta e cuocere per 10 minuti in forno.
Quando tutte le torte sono pronte, tagliare gli scarti in una mollica e metterli da parte. Ora prendiamo una forma adatta per la cottura, copritela con un foglio, disponete la torta, ungetela abbondantemente con il suo latte condensato. Quindi, raccogliamo l'intera torta. Successivamente, coprire il modulo con un coperchio e metterlo per una notte in frigorifero per l'impregnazione. Prima di servire, ungere la parte superiore e i lati con il latte condensato rimanente e cospargere con ritagli e noci tagliati, se lo si desidera.
Torta "Napoleone" di cottura istantanea
ingredienti:
- farina - 2 articoli;
- margarina - 300 g;
- uovo - 1 pezzo;
- sale - 1 cucchiaino;
- aceto - 1 cucchiaino;
- acqua fredda - 1 oggetto;
- burro - 300 g;
- latte evaporato - 200 ml.
preparazione
Mescolare la farina con la margarina fino a formare le briciole. Quindi versiamo in esso una miscela di aceto, uova e sale, quindi aggiungiamo acqua. La massa risultante viene portata a una consistenza omogenea. Tagliamo l'impasto finito in parti e lo mettiamo in frigorifero per alcune ore. Dopo di ciò, le torte vengono rotolate e cotte in forno preriscaldato a 200 gradi per dieci minuti. Quindi, preparare la crema con latte condensato. Mescolare bene il burro con un mixer finché non si forma una massa rigogliosa. Quindi aggiungere il latte condensato. Pronto torte ungere con crema e pulito per impregnare in frigorifero.
Torta "Napoleone" con latte condensato bollito
ingredienti:
- margarina - 250 g;
- farina di frumento - 400 g;
- panna acida - 250 ml;
- latte condensato bollito - 200 ml;
- soda - 0,5 cucchiaini.
- burro - 250 g.
preparazione
Setacciamo la farina di frumento, la mettiamo dentro la margarina o il burro. Tagliamo tutto con un coltello fino a formare una mollica fine in una massa omogenea. Dopo di che, fai un approfondimento e versa la panna acida con la soda. Mescolare l'impasto omogeneo. Lo arrotoliamo in una palla e, coprendolo con un tovagliolo, mettilo in frigorifero per 30-40 minuti.
Quindi stendilo, ritaglia i fogli della forma desiderata e cuoci in forno. Ora prepariamo dal latte condensato bollito e dal burro di crema ammorbidito e lubrificiamo le torte. Rimuoviamo la torta finita per diverse ore in frigo e poi la serviamo al tavolo festivo!