Il pane al formaggio ha un aroma luminoso e un gusto piccante, e se aggiungi delle spezie preferite, il prodotto di farina diventerà una scoperta e non lascerà la tua tavola.
Preparare il pane stesso, manualmente - certamente un duro lavoro, ma se hai un assistente da cucina per il pane, allora il compito diventa più facile a volte. In questo articolo, scopriremo come cuocere il pane al formaggio in una macchina per il pane per le ricette più deliziose.
Pane classico con formaggio in una macchina per il pane
Questa ricetta può servire come l'inizio della tua conoscenza della cottura del formaggio e se fino ad oggi non dovevi provare un ottimo pane al formaggio, allora questo sicuramente avrà di tuo gradimento.
ingredienti:
- lievito - 1 bustina (10 g);
- pane di farina - 3 articoli;
- latte in polvere - 1/3 di una m;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - 1 cucchiaino;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 1¼ centesimi;
- formaggio "Cheddar" (o qualsiasi solido) - 100 g;
- formaggio "parmigiano" - 70 g;
- pepe nero - 1 cucchiaino.
preparazione
Strofiniamo il formaggio sulla grattugia. Mettere gli ingredienti nella macchina per il pane nel modo descritto nelle istruzioni al dispositivo stesso, di solito vengono prima gli ingredienti secchi, quindi aggiungere acqua, aggiungere olio e formaggio. Ora scegli la dimensione o il peso della pagnotta, ad esempio: pane al formaggio nella teglia del pane Panasonic si prepara nella quantità di M, e nella panetteria Mulineks scegliamo 600 g.
Il prossimo passo è determinare il grado di frittura della pagnotta, cioè la crosta: scegliere il mezzo o il buio. Quindi è necessario avviare il programma "Pane di base" o "Pane di grano", a seconda della marca del dispositivo. Stiamo aspettando l'ora impostata automaticamente, e in seguito ci godiamo l'arioso pane al formaggio, che nella consistenza assomiglierà alla famosa ciabatta italiana.
Una ricetta per il pane al formaggio con cipolle in un panificatore
ingredienti:
- acqua - 1 e 1/8;
- pane di farina - 3 articoli;
- il latte è asciutto - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - 1 ½ cucchiaino;
- margarina - 2 cucchiai. cucchiai;
- lievito - 2 cucchiaini.
- Aglio secco - 2 cucchiaini.
- Cipolla secca - 2 cucchiai. cucchiai;
- formaggio a pasta dura - 100 g.
preparazione
Aggiungere acqua, farina, latte in polvere, zucchero, sale, margarina e lievito nel modo specificato nelle istruzioni per la macchina per il pane. Scegli la modalità principale del tuo dispositivo, abbiamo questo "pane principale" e una leggera crosta. Attendi il segnale della fine della cottura, quindi aggiungi formaggio grattugiato e spezie sul pane.
Per questa ricetta, puoi anche usare cipolle fresche e aglio, invece di quelli secchi, ma non dimenticare di lasciare la cipolla fino alla trasparenza nella padella, prima di aggiungerla al pane. L'arrosto di cipolla viene aggiunto insieme a tutti gli ingredienti nel ripieno iniziale di cibo nella macchina per il pane.
Pane al formaggio con erbe in un panificatore
Questa è la ricetta più profumata e piccante di tutti quelli elencati, che si adatta perfettamente sia alla mattina come base per toast, sia a uno spuntino diurno o serale, aggiungendo spezie al primo piatto.
ingredienti:
- latte - ¾ st .;
- sale - ¾ cucchiaino;
- pane di farina - 2 articoli;
- Parmigiano - 100 g;
- zucchero - 1 ½ cucchiaio. cucchiai;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- tremori - 1 ½ cucchiaino;
- un insieme di erbe italiane essiccate - 1 ¼ di cucchiaino.
preparazione
Aggiungere tutti i prodotti nella ciotola della macchina per il pane nell'ordine specificato nelle istruzioni, grattugiato "Parmigiano" viene aggiunto contemporaneamente alla farina. Nel menu del dispositivo scegliamo la dimensione di una pagnotta - 500 g, la modalità di cottura principale o la modalità "Pane di grano", la crosta è media, ma quanto pane viene cotto nella macchina per il pane, il dispositivo calcolerà se stesso e alla fine della cottura ti informerà di questo segnale.
Il pane aromatico precotto sarà tenero e poroso, ricco di aromi di erbe. A proposito, come additivo puoi scegliere non solo erbe italiane, ma anche altre spezie e verdure essiccate, ad esempio: pomodori secchi, peperoni, cipolle verdi e simili. Buon appetito!