In genere si usano trucioli di cocco per cospargere i dolci: biscotti, panini, torte , a volte si aggiungono trucioli al ripieno o dolci fatti in casa . Tuttavia, la maggior parte delle ricette richiede una piccola quantità di chip, in modo che rimanga sempre. Per eliminare le eccedenze e per favore a casa con una fragrante delicatezza, offriamo una ricetta semplice per i biscotti al cocco.
I biscotti "Coconut" oggi possono essere trovati spesso in vendita, ma nella maggior parte dei casi è troppo pesante o troppo dolce. Non è molto adatto per i bambini, perché è cotto in polvere di uova, a volte aggiunto aromi. Quindi consigliamo di preparare i biscotti "Coconut" a casa.
Biscotti facili "cocco" senza farina
ingredienti:
- uovo - 5 pezzi;
- limone - 1 piccola fetta;
- sale - un pizzico;
- zucchero - circa 1 bicchiere, è possibile con uno scivolo;
- chips di cocco - 300-400 g.
preparazione
In linea di principio, i biscotti "Coconut" - nient'altro che meringhe al gusto di cocco, che risulta molto saturo. Pertanto, i dessert sono preparati molto simili. Ti dirò come preparare un biscotto al cocco. Prima di tutto, scaldiamo il forno e, mentre si sta scaldando, rompiamo rapidamente le uova e scoliamo le proteine con cura in una ciotola separata. Non abbiamo bisogno di tuorli in questa ricetta, possiamo rimuoverli, ma le proteine, naturalmente, devono essere raffreddate bene. Quando sono diventati piuttosto freddi, prendiamo i piatti, in cui li batteremo e puliremo il limone. Le proteine vengono trasformate con un mixer o una frusta in una massa coesiva, quindi salate e continuate a battere per un po 'fino a quando non girano fuori dalle stoviglie quando si gira. I trucioli di zucchero e cocco sono combinati e mescolati, quindi aggiungere delicatamente la massa proteica alla miscela secca, mescolando delicatamente con un cucchiaio. Dall'impasto "impasto" si può fare un biscotto (solitamente piramidi, coni o palline), metterlo su una teglia ricoperta di carta oleata e infornare per 10-15 minuti ad una temperatura di 180 gradi. I cookie raffreddati vengono spostati su un piatto e otteniamo un motivo legittimo per mostrare la nostra arte culinaria.
Biscotti con scaglie di cocco - ricetta
ingredienti:
- uovo - 4 pezzi;
- zucchero - 2/3 di tazza;
- chips di cocco - circa 250-300 g (dipende dalla qualità del prodotto).
preparazione
All'inizio, accendiamo anche il forno per il riscaldamento. Quindi iniziare a battere le uova, gradualmente aumentando la velocità, aggiungendo gradualmente zucchero. Battiamo fino a quando la massa diventa cremosa, leggera e satura di aria, e lo zucchero deve dissolversi completamente. Quando hanno smesso di sentire i cereali, versa la noce di cocco. Impastiamo la massa a una densità, quando è possibile modellare un'erogastronomia. Le mettiamo su una teglia da forno (puoi coprirla con carta oleata o oliarla leggermente con olio) e infornare. La temperatura di cottura è di 170 gradi, ma è meglio seguire il tempo senza uscire dalla cucina. 12-15 minuti e il dolce è pronto.