Panini fragranti con marmellata - un piatto è fuori dal tempo. Saporiti e delicati, danno la sensazione dell'infanzia. Perché non immergersi nella nostalgia e non cucinare le torte della vera nonna. Questa ricetta è particolarmente importante per coloro che hanno avuto un paio di vasetti di marmellata fin dall'inverno. Come cuocere i panini con marmellata leggere qui sotto.
La ricetta per gustosi panini con marmellata
ingredienti:
- farina - 600 g;
- lievito (secco) - 2 1/4 cucchiaino di cucchiaio;
- zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
- sale - 1/2 cucchiaino;
- latte - 2 articoli;
- uova - 2 pezzi + 1 tuorlo d'uovo;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 100 ml;
- jam - 1 item;
- zucchero a velo
preparazione
L'impasto per panini con marmellata viene preparato secondo uno schema abbastanza standard. Per prima cosa, in una ciotola, unire la farina setacciata, il lievito, il sale e lo zucchero. Separato colleghiamo il latte caldo con uova, burro e estratto di vaniglia. Versare con attenzione la miscela di latte per asciugare gli ingredienti e iniziare a lavorare l'impasto. L'impasto finito risulta abbastanza appiccicoso e morbido.
Ora l'impasto deve essere posto in una ciotola oleata profonda con olio vegetale e coperto con un film alimentare. L'impasto coperto dovrebbe stare al caldo per circa un'ora, o finché non raddoppia.
Il riposo e l'impasto vengono tirati fuori, se necessario, puoi versare un po 'di farina. Arrotolare l'impasto in quadrati da qualche parte 7x7 cm.
Al centro di ogni quadrato, mettere la marmellata (sarà sufficiente 1 cucchiaio da 1/2 cucchiaino). Ogni quadrato è manomesso e impila la guardia a torta accartocciata sulla sfoglia di farina versata. Per ciambella è andato fuori rosato, dovrebbe essere lubrificato con una piccola quantità di olio vegetale, o uovo sbattuto. I panini pronti cuociono in forno preriscaldato a 180 ° per 25-30 minuti, o fino a doratura, quindi cospargere i panini con lo zucchero a velo.
Come cucinare i panini con la marmellata?
ingredienti:
- farina - 3 articoli;
- lievito (secco) - 7 g;
- latte - 1 1/4 dell'articolo;
- olio - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 1/4 dell'articolo;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
- sale - 1 cucchiaino;
- marmellata;
- petali di mandorle.
preparazione
In una ciotola, mescolare la farina setacciata con sale, zucchero e lievito. Aggiungere all'impasto un olio soffice, una vaniglia e un latte caldo. Impastare l'impasto dalla miscela risultante. L'impasto finito viene coperto con un film e messo in un luogo caldo per 1 ora.
Dopo che il tempo è passato, dividiamo l'impasto in porzioni, arrotoliamo ciascuna porzione nella salsiccia e la arrotoliamo in una torta oblunga. Spalma la marmellata su tutta la superficie della torta piatta, rotola in un rotolo e appiattisci leggermente il panino finito. Lasciare riposare l'impasto una seconda volta, coprendo i rotoli con un film e lasciandoli per 35 minuti. Dopo, cospargere i panini con le mandorle e infornare a 180 ° 20-25 minuti.
Panini al burro con marmellata di mele
ingredienti:
- farina - 750 g;
- latte - 500 ml;
- lievito (crudo) - 25 g;
- sale - 1 cucchiaino;
- zucchero - mezzo secolo;
- uovo - 1 pezzo;
- margarina - 300 g;
- lievito in polvere - 8 g;
- olio vegetale;
- marmellata di mele
preparazione
Olio e latte abbiamo messo a bagnomaria e leggermente riscaldati. In una miscela calda, metti il lievito e mescola. Aggiungiamo sale, zucchero, uovo sbattuto alla base.
La farina è setacciata con un lievito e le porzioni aggiunte all'impasto, costantemente frullando con un mixer. Dopo aver aggiunto la farina intera, continuare l'impasto per altri 15-20 minuti, dopo di che l'impasto viene messo in una forma unta, coperto con un film e lasciato in calore per 1 ora.
Ora l'impasto finito può essere diviso in porzioni e arrotolato in palline. Palle arrotolate in torte piatte o semplicemente appiattite.
Al centro, metti un cucchiaio di marmellata di mele e strappa i bordi del panino. È possibile eseguire una modellazione più originale, ad esempio, tagliare i bordi dei panini verticalmente e spingere i loop risultanti l'uno nell'altro in modo che l'inceppamento sporga sulla superficie.
I panini con la marmellata dovrebbero essere cotti nel forno a 180 gradi prima di sbollentarli. Alla superficie del panino è dorata e lucente, può essere unta con olio vegetale, o uovo sbattuto.