In estate, quando vuoi dolci leggeri e luminosi, non c'è niente di meglio di una torta alla frutta piena di gelatina . Inoltre, la varietà e la scelta di frutta e bacche in estate soddisferanno qualsiasi ospite.
Torta con fragole e gelatina
ingredienti:
- farina - 125 g;
- zucchero - 75 g;
- uova - 2 pezzi;
- burro - 75 g;
- Fragole - 750 g;
- lievito per cottura - 1 cucchiaino;
- zucchero vanigliato - 10 g;
- addensante per crema - 10 g;
- gelatina rossa per dolci - 1 bustina;
- sale - pizzico.
preparazione
Ammorbidisci il burro con lo zucchero per formare una magnifica schiuma. Uno alla volta aggiungere le uova e sbattere di nuovo. Dopo questo, setacciare delicatamente la farina e il lievito in questa miscela, e impastare la pasta. Mettere l'impasto finito in una pirofila, oliato e infornato. Infornare a 180 ° per 20-25 minuti.
Lavare le fragole lavate con lo zucchero e lasciare per un po '. Finita torta biscotto fresco e cospargere con addensante per la crema. Con le fragole, scolare il liquido in eccesso, stenderlo sulla torta e riempirlo con gelatina di frutta, preparata secondo le istruzioni sulla bustina. Metti la torta per un paio d'ore in frigorifero.
Inoltre, non è superfluo preparare la gelatina di latte e riempirla con una base per bacche - questo migliorerà sia il gusto che l'aspetto del piatto.
Torta con frutti di bosco in gelatina
ingredienti:
- uova - 5 pezzi;
- farina - 200 g;
- zucchero - 200 g;
- gelatina per torta - 1 bustina;
- bacche preferite - da gustare.
preparazione
Separare le proteine dai tuorli e frullare quest'ultimo con lo zucchero in modo che la massa aumenti di due volte. Sbattere i bianchi separatamente in una schiuma stretta e mescolare delicatamente con i tuorli. Setacciare la farina e aggiungere alla miscela risultante. Lavorare l'impasto, metterlo in una pirofila, oliato e infornare a 180 ° 20 minuti.
Rimuovere il biscotto dallo stampo, lasciarlo raffreddare leggermente, quindi tagliare la crosta superiore, stendere le bacche preferite e versarle gelatina per la torta, cucinandola secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Invia la torta al frigorifero per diverse ore.