Come decorare una torta alla frutta?

Spesso una hostess ordinaria è difficile competere nella decorazione di torte con venerabili pasticceri, ma la frutta è un'opzione vincente. Sono sempre disponibili per la vendita, non richiedono un talento culinario speciale e sono sempre belli sotto forma di decorazione grazie a colori vivaci, forme e trame diverse. Sì, e i benefici di questa decorazione di più, perché. ci sono più vitamine che coloranti e aromi nelle creme. Inoltre, i frutti si combinano bene con creme di yogurt e cagliata, panna montata e cioccolato, crema proteica , gelatina. La cosa principale è fare uno strato di crema, gelatina o glassa sulla torta, in modo che le torte non si disidratino.

Come decorare una torta biscotto con frutti di bosco e frutta in gelatina?

Qualsiasi frutto e bacche, sia stagionali che in scatola, sarà adatto solo se si tratta di un frutto di un barattolo per unirli e lasciarli scolare su un setaccio.

Combinazione di frutti e bacche utilizzati per la decorazione, scegli per colore, sapori, dimensioni, ecc. affidandosi alle tue preferenze e a quelle per le quali ti stai preparando.

Scegli frutta fresca e colori succosi, non maturi, senza punti e crepe, se è fragola, allora puoi usarla con un gambo.

Prima di iniziare, lavare e asciugare il frutto. Rimuovere le ossa (ciliegia, prugna) e la buccia (agrumi, ananas, banana ...).

Per il taglio, utilizzare un coltello sottile o un'affettatrice speciale.

Dai grandi frutti, ritaglia i pezzi di gioielleria, cerchi, piatti, ecc., Ma ricorda, le mele si scuriscono rapidamente, quindi cospargili con succo di limone.

Puoi fare rose con mele o arance. Per fare questo, tagliarli a fette molto sottili. Le mele dovrebbero essere leggermente bollite allo sciroppo in modo che si ammorbidiscano. Twist una fetta in un tubo, e gli altri già avvolgono ogni precedente.

Disporre l'immagine guidata dalla tua immaginazione e abilità artistiche di qualcuno che è, o se non è molto fantasioso, utilizzare le opzioni presentate di seguito.

In genere, piccoli pezzi di gioielleria si espandono lungo i bordi e grandi al centro.

Per garantire che la composizione non si sgretoli e che il frutto sia più luminoso e appetitoso, ricopre l'ornamento già pronto con una speciale gelatina per dolci. È venduto in qualsiasi grande negozio. Possono essere abbondantemente unti con un pennello, e puoi versare un filo sottile dal centro verso i bordi. Devi farlo molto velocemente, perché questa gelatina si blocca quasi all'istante. Si può certamente prendere e gelatina ordinaria, ma vale la pena ricordare che tale riempimento non si irrigidirà su kiwi e ananas a causa del contenuto di sostanze specifiche in loro.

Come decorare una torta con frutta congelata?

Solo le unità di frutta congelata sono adatte per decorare una torta, questi sono quei frutti che non perderanno forma, colore e consistenza. Ad esempio, ananas. Ma le bacche, come mirtilli, ribes, more, mirtilli, ciliegie, lamponi sono grandi.

La cosa più importante è scongelarli correttamente, in modo che non perdano forma, non si spezzino e non si vetri forte. Fatelo meglio lentamente, gradualmente, per esempio, sul ripiano superiore del frigorifero, e poi già nella stanza. Quindi non ci sarà un forte calo di temperatura e tutte le bacche rimarranno intatte.

Puoi anche congelare le bacche già nel cioccolato, immergendole e spalmandole su pergamena.

Per la base per le decorazioni, una crema di proteine ​​spesse, olio, crema pasticcera, come quelle che non salta il succo sulle torte.

I bordi della torta possono essere mascherati con la crema e decorare il tutto con foglie di menta in cima. Boka disegna una crema che si spegne in modo noncurante o si stende sulla circonferenza dei biscotti.

Dalla cima delle bacche è meglio coprire con un film di gelatina, quindi sembreranno più spettacolari.

Come decorare la torta al cioccolato e alla frutta a casa?

Il cioccolato è una decorazione universale, perché è combinato con quasi tutte le creme e basi. E in combinazione con i frutti è generalmente una delle opzioni più deliziose e belle.

Nel cioccolato, puoi intingere frutta e bacche, spremere il sacchetto o la siringa sopra i gioielli, cospargere le briciole, gestire gli angoli, fare strisce sui lati e, infine, il cioccolato può creare storie intere.

Puoi anche fare scaglie di cioccolato tagliando un sottile strato di pelapatate che verrà avvolto.

Elementi molto interessanti del decoro possono essere dipinti su pergamena e quando si congelano sulla torta.