Charlotte può essere tranquillamente attribuita al numero di uno dei piatti più vari. Tutto perché può essere preparato sulla base di quasi tutti i test, anche se nella sua forma autentica la base del piatto era già pronta, prosciugando il pane dolce. Descrivendo tutte le sfumature di come cuocere un charlotte, ci soffermeremo su una moderna varietà di ricette, tra cui tutti possono scegliere l'opzione per il loro gusto.
Come cuocere una sontuosa charlotte con le mele in forno?
Inizia ad offrire una versione classica del piatto, preparata su una prova d'aria, il cui schema di cottura ricorda un biscotto. Le aggiunte in questa versione sono classiche: cannella e mele.
ingredienti:
- burro - 225 g;
- zucchero - 155 g;
- uova - 2 pezzi;
- farina - 355 g;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- Cannella in polvere - 2 cucchiaini.
- mele - 4 pezzi
preparazione
Dopo aver rimosso il nucleo dalle mele, dividerli a fette. Preparare un impasto, la cui base è una miscela di burro fuso con zucchero, che viene poi sbattuto con le uova. Quando la miscela è pronta e liscia, mescolala con gli ingredienti secchi: farina e lievito. L'impasto si rivelerà piuttosto denso, ma è normale.
Distribuire metà dell'impasto in una forma unta, quindi stendere le fette di mela e coprire tutto con gli avanzi di pasta. Top - le restanti fette di mele e in forno per 40-55 minuti a 180 gradi.
Se vuoi imparare come cuocere una charlotte in un multivark, prova questa ricetta impostando la modalità "Baking" sul dispositivo e il timer per un'ora.
Come cuocere una deliziosa charlotte con le mele in forno?
Non perdere tempo con il test e vuoi ottenere un dessert il più rapidamente possibile - prepara una charlotte basata sulla pasta sfoglia. Questa ricetta ha una consistenza diversa: alla base - uno strato di pasta sfoglia, poi un ripieno di mela morbida, e in cima tutto è cosparso di una miscela dolce di fiocchi d'avena con un'abbondanza di zucchero, che dopo la cottura diventa croccante.
ingredienti:
Per la torta:
- strato di pasta sfoglia;
- mele - 450 g;
- zucchero - 145 g;
- un pizzico di noce moscata;
- farina - 45 g.
Per le briciole:
- zucchero - 165 g;
- farina - 45 g;
- una manciata di farina d'avena;
- Burro - 55 g.
preparazione
Stendete uno strato di pasta sfoglia, mettetelo in uno stampo, coprendo non solo il fondo, ma anche le pareti. Dividere le mele in cubetti di dimensioni uguali e mescolare con zucchero e noce moscata. Aggiungere la farina che aiuterà ad assorbire l'umidità in eccesso e non trasformare l'impasto in porridge. Adagiare la mela sulla base dell'impasto.
Ora prepara la mollica macinando la farina con pezzi di olio ghiacciato e aggiungendo farina d'avena e zucchero alla miscela. Cospargere il futuro charlotte con le briciole e mettere la cottura a 200 gradi per la prima mezz'ora. Quindi abbassare la temperatura a 170 gradi e continuare a cuocere lo stesso periodo di tempo.
Quanto è corretto cuocere una charlotte?
Se parliamo delle variazioni dei classici, allora Charlotte può cucinare e cuocere in una padella, prendendo pezzi di ogni pane e ammollandoli con lo sciroppo.
ingredienti:
- mele - 490 g;
- sciroppo d'acero - 45 ml;
- miele - 15 ml;
- burro - 60 g;
- pane - 4 fette;
- zucchero - 10 g;
- albicocche in scatola - 55 g.
preparazione
Sciogliere 2/3 di burro insieme a miele e sciroppo d'acero. Sciogli il terzo rimanente insieme allo zucchero. In una miscela di burro e miele, mettere i cubetti di mele e farli cuocere nello sciroppo fino a renderli morbidi. Quindi, posizionare le mele sul fondo di una padella o sulla teglia selezionata. Con le fette di pane, tagliare prima le croste, quindi aggiungere la mollica rimanente con una miscela di zucchero e olio. Mettere il pane sopra le mele e lasciar cuocere a 200 ° per 20 minuti. Trasforma il piatto sul piatto prima di servire.