Ora ti diremo le ricette per preparare la gelatina cremisi. E questo delizioso dessert si può cucinare tutto l'anno, perché per la sua preparazione sono adatti non solo bacche fresche, ma anche congelate e persino marmellata.
Gelatina di lampone - ricetta
ingredienti:
- lampone - 600 g;
- zucchero - 300 g;
- acqua bollita - 3 tazze;
- gelatina - 30 g.
preparazione
Lamponi lavati e secchi vengono impastati e spremuti con un setaccio fine o con una garza, piegati in 2 strati. Versare la torta con acqua tiepida e strizzarla di nuovo. Gelatina immergere in acqua fredda per circa un'ora, quindi rimuovere l'acqua in eccesso, e la gelatina gonfia viene sciolto in 50 ml di acqua bollente. La miscela risultante viene mescolata con succo di lampone, aggiungere zucchero e versato in forme. Prima di passare al tavolo, abbassiamo la forma per alcuni secondi in acqua calda, poi la rigiriamo e stendiamo la gelatina finita dal lampone in un piatto piatto.
Gelatina di lampone congelato
ingredienti:
- lamponi congelati - 350 g;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 5 cucchiai. cucchiai;
- gelatina - 25 g.
preparazione
Il lampone va scongelato a temperatura ambiente. Quando rilascia il succo, lo mettiamo in un colino e lo filtriamo. Il succo viene diluito con acqua bollita per ottenere un volume di 300 ml. Quindi, versare la gelatina con acqua, lasciarla gonfiare per 5 minuti, quindi risciacquare e strizzare. Diluire il succo di lampone mescolato con lo zucchero e portare a ebollizione. Aggiungilo alla gelatina imbevuta e mescola finché non si scioglie. Aggiungere il succo di limone, mescolare e versare negli stampini a metà del loro volume. Rimuoviamo i moduli nel frigorifero. Quando lo strato di gelatina si solidifica, spalma i lamponi sopra di essi in uno strato e riempilo con cura con lo sciroppo di lampone. Mettiamo gli stampi in congelamento nel frigorifero.
Gelatina di marmellata di lamponi
ingredienti:
- marmellata di lampone - 200 g;
- zucchero - 100 g;
- gelatina - 25 g;
- acqua - 2 tazze.
preparazione
Gelatina versare 100 ml di acqua e lasciarla gonfiare per 1 ora. Dopo di che lo mettiamo a bagnomaria e,
E gli amanti della gelatina possono anche provare le ricette per le varietà di fragole e latticini di questo dolce.