La cottura al burro non è, ovviamente, il trattamento più utile per la nostra figura, ma a volte puoi coccolare te stesso e i tuoi cari. Suggeriamo di usare le nostre ricette per questo e di preparare panini dolci e molto gustosi tostati con pasta lievitata nel forno.
Deliziosi e dolci panini di pasta lievitata al forno
ingredienti:
- latte - 500 ml;
- uova - 3 pezzi;
- margarina cremosa o olio - 110 g;
- zucchero semolato - 220 g;
- lievito pressato - 25 g;
- Zucchero alla vaniglia - a piacere;
- farina di frumento;
- sale - pizzico.
preparazione
Un centinaio di millilitri di latte si scaldano fino a una piacevole mano di calore, ci spargiamo il lievito pressato, versiamo un cucchiaio di zucchero, solo un po 'di farina, mescoliamo e lasciamo per 15-20 minuti nella calura.
Quando l'oparà con il lievito spuma e sale, versa il latte rimasto, margarina pre-sciolta e getti un pizzico di sale. Le uova battono, aggiungendo sessanta grammi di zucchero semolato e zucchero vanigliato, e aggiungono anche il resto degli ingredienti. Tutto è ben miscelato e, versando un piccolo setaccio setacciato con farina di grano tenero, impastare una pasta molto morbida, leggermente appiccicosa. Coprilo con un panno pulito o un asciugamano e posizionalo in un luogo caldo per quindici-venti minuti.
Alla fine dei tempi, abbiamo diviso il test in due parti. Li arrotoliamo in strati di circa due centimetri di spessore, carteggiare con zucchero e arrotolare i rotoli. A questo punto è anche possibile aggiungere l' uvetta pre-cotta al vapore, i semi di cannella o di papavero. Quindi tagliare i rotoli in frammenti di circa cinque centimetri di spessore, ognuno dei quali su ciascun lato e mettere i panini sulla teglia oliata, facendo un passo indietro l'uno dall'altro. Diamo prodotti alla distanza, aumentiamo di volume e acquistiamo splendore. A seconda della temperatura nella stanza, questo richiederà da 15 minuti a 1 ora.
Facciamo cuocere i panini preriscaldati a duecento gradi nel forno per dieci o quindici minuti o fino al rosso.
Panini veloci da lievito in forno
ingredienti:
- latte - 320 ml;
- lievito secco - 1 bustina piccola;
- margarina o burro cremoso - 65 g;
- zucchero semolato - 110 g;
- lievito pressato - 25-30 g;
- Zucchero alla vaniglia - a piacere;
- zucchero a velo - a piacere;
- farina di frumento;
- sale - pizzico.
preparazione
Per un tè caldo o tiepido, solubile in zucchero e lievito, aggiungere un po 'di farina, mescolare e lasciare in un luogo caldo, coprendo i piatti con un panno o un asciugamano pulito.
Dopo circa venti o trenta minuti, quando la massa è schiumata e coperta da un coperchio a bolle, procediamo a lavorare l'impasto. Aggiungere la crema di burro fuso, lo zucchero vanigliato, il sale e versare in piccole porzioni di farina, ogni volta impastando e controllando la consistenza. L'impasto deve essere morbido, ma non appiccicoso alle mani. Lo mettiamo in una ciotola, lo copriamo con un asciugamano e lo determiniamo in un luogo caldo, protetto da correnti d'aria e rumori. È possibile utilizzare per questo scopo un piccolo forno riscaldato. Quando l'impasto è adatto e aumenterà di volume almeno due volte, procediamo alla formazione
Pronto panini rubicondi prirushivaem zucchero in polvere e possiamo servire al tavolo. Possono anche essere resi non zuccherati e utilizzati per preparare panini, hamburger o semplicemente al posto del pane. Per fare questo, ridurre la quantità di zucchero semolato in un cucchiaio e non usare zucchero vanigliato e zucchero a velo nella ricetta.