I panini dolci possono essere cucinati secondo diverse ricette usando una base di lievito o latte acido. Formando diversi prodotti, collegando la fantasia, puoi creare insolite prelibatezze, deliziando la tua casa con una fresca e fragrante cottura.
La ricetta per i panini dolci
L'impasto per panini dolci rende lievito, magro, acido e, usando buoni consigli, ogni cuoco ha prelibatezze deliziose e magnifiche.
- I gustosi panini dolci si ottengono su una buona base. Una grande quantità di burro e uova contribuiscono alla conservazione a lungo termine e una speciale ariosità delle leccornie.
- Su una base di latte acido con panini soda diventano meno rigogliosi, è meglio stampo rotoli, riempiendo di papavero, zucchero o cannella.
- I panini di quarzo sono fatti su base di lievito, i prodotti escono ariosi e fragranti, ma rimangono così a lungo, quindi non hanno bisogno di molto forno.
- I prodotti più veloci sono preparati con pasta sfoglia. In questo caso, puoi utilizzare diversi ripieni per i panini dolci: marmellata, frutta, fiocchi di latte.
Panini dolci di pasta lievitata al forno
Panini gustosi e dolci di pasta lievitata dovrebbero essere preparati con un sacco di muffin. I prodotti non diventeranno stantii nel prossimo futuro, ma per renderli più magnifici, ungete le mani con olio vegetale durante il processo di ronzio, così la massa non otterrà molta farina e non diventerà troppo densa. Riempire una prelibatezza con uvetta o altri frutti secchi.
ingredienti:
Opara:
- lievito: 50 g;
- latte - 150 ml;
- zucchero - 1 cucchiaino;
pasta:
- latte - 400 ml;
- zucchero - 250 g;
- uova - 5 pezzi;
- farina - 700-800 g;
- olio vegetale;
- burro - 200 g;
- uvetta - 1 oggetto;
- tuorlo.
preparazione
- Sciogliere il lievito nel latte caldo, eliminare lo zucchero.
- Mescolare le uova con burro, panna, zucchero e latte. Versare nello spiedo.
- Introdurre la farina, impastando la pasta morbida.
- Impastare l'impasto tre volte, lubrificando le mani con olio vegetale.
- Mettere l'uvetta, formare dei panini rotondi, spalmare su una teglia da forno.
- Lubrificare la superficie con un tuorlo, lasciare agire per 15 minuti.
- Cuocia i panini dolci per 25 minuti a 190.
Panini dolci su kefir
Panini dolci fatti in casa possono essere fatti lievito, ma su base di latte acido. I prodotti sono gli stessi lussureggianti, porosi e deliziosamente gustosi. L'impasto si adatta a qualsiasi modellatura, quindi puoi fantasticare un po 'e fare uno spuntino sotto forma di lumache con ripieno dolce di zucchero e noci.
ingredienti:
Opara:
- kefir - 100 ml;
- lievito: 50 g;
- zucchero - 1 cucchiaino.
pasta:
- kefir - 400 ml;
- olio - 100 g;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero - 150 g;
- vaniglia;
- farina - 800 g;
ripieno:
- noci tritate - 1 oggetto;
- burro - 150 g;
- zucchero - ½ cucchiaio.
preparazione
- Dal lievito, il kefir e lo zucchero formano un cucchiaio.
- Mescolare tutti gli ingredienti per l'impasto tranne la farina. Versare nel cucchiaio, mescolare.
- Aggiungere la farina, mescolare la pasta morbida, lasciare a prova, tre volte frustate.
- Arrotolare l'impasto in uno strato rettangolare, ungere con olio morbido, cospargere con zucchero e noci.
- Piegare il rotolo, tagliare in segmenti di 3 cm, distribuire su una teglia.
- Dopo 15 minuti di impermeabilizzazione, cuocere dolci panini 25 minuti a 195 gradi.
Panini dolci di pasta sfoglia
Preparare questi panini dolci fragranti in fretta. Determinare con il ripieno, stendere l'impasto e formare i prodotti. In appena mezz'ora avrai un piacere deliziosamente delizioso che tutta la famiglia può godere. Per un risultato più sontuoso e croccante, prendi il lievito.
ingredienti:
- pasta lievitata - 500 g;
- marmellata con fette - 200 g;
- tuorlo.
preparazione
- Stendete la pasta, tagliatela a quadretti.
- Al centro della preparazione giace su un cucchiaio di marmellata.
- Fissare gli angoli opposti, formare una busta, ungere il tuorlo.
- Cuocia i panini dolci della pasticceria 25 minuti a 190.
Panini dolci con semi di papavero
Panini gustosi e dolci con semi di papavero possono essere fatti con piccoli rotoli. La condizione principale è la preparazione del ripieno. Il papavero deve essere versato con latte caldo e lasciato gonfiare per un paio d'ore. Quindi mescolare con lo zucchero e usare come indicato. L'impasto è preparato semplicemente, è possibile applicare lievito secco ad azione rapida.
ingredienti:
- latte - 500 ml;
- lievito - 1 bustina;
- uovo - 3 pezzi;
- vaniglia;
- zucchero - 150 g;
- farina - 700 g;
- burro - 150 g;
ripieno:
- papavero cotto a vapore - 1 °;
- zucchero - ½ articolo;
- burro - 150 g;
- tuorlo.
preparazione
- Il lievito si diluisce in un bicchiere di latte con un pizzico di zucchero.
- Mescolare gli ingredienti per l'impasto, inserire il cucchiaio e cospargere la farina, impastando l'impasto.
- L'impasto dovrebbe essere caldo e doppio, raddoppiarlo, arrotolarlo in un rettangolo.
- Lubrificare l'impasto con olio morbido, cospargere con zucchero e semi di papavero, arrotolare con i panini.
- Tagliare a pezzi 5-6 cm e trasferire in una teglia.
- Lubrificare con il tuorlo, lasciare alla prova.
- Cuocere per 25 minuti a 190.
Ricetta per panini dolci con uvetta
Panini dolci con uvetta possono essere cucinati da qualsiasi impasto. Se hai una ricetta provata, assicurati di usarla. L'uvetta viene aggiunta durante il terzo incollaggio dell'impasto, non è necessario vaporizzarlo, durante la cottura si ammorbidisce. Puoi sognare e fare una forma originale o semplicemente modellare le palline e cospargerle di zucchero.
ingredienti:
- impasto - 800 g;
- uvetta - 1 oggetto;
- tuorlo;
- zucchero - ½ cucchiaio.
preparazione
- Nell'impasto, aggiungere l'uvetta e lasciarlo al caldo per salire una volta.
- Lubrificare le mani con olio vegetale, formulare le palline e disporre le billette su una teglia da forno.
- Lubrificare con il tuorlo, cospargere di zucchero e lasciare agire per 15 minuti.
- Cuocia i panini dolci 25 minuti a 190.
Panini dolci con zucchero
Spesso tali focacce si riconoscono nella forma dei famosi " panini di Mosca" : il cuore. Ma non tutti i cuochi casalinghi possono rendere i prodotti belli, perché molte casalinghe, utilizzando una ricetta collaudata per un impasto, formano dei rotoli, che quasi non pregiudicano il gusto delle prelibatezze.
ingredienti:
- impasto - 800 g;
- olio morbido - 200 g;
- zucchero - 1 oggetto;
- tuorlo.
preparazione
- Impastare la pasta in un rettangolo, ungere con olio morbido e cospargere di zucchero.
- Rotoli i rotoli da due bordi opposti, unendosi nel centro del pezzo in lavorazione.
- Tagliare a spicchi di 2-3 cm. Posizionare su una teglia, ungere con il tuorlo.
- Cuocere i panini dolci in forno per 30 minuti a 190 gradi.
Dolci panini alla cannella
Panini dolci deliziosamente deliziosi possono essere preparati sia con pasta sfoglia che con pasta sfoglia . La cannella riempirà la casa di un delizioso aroma e l'aspetto dei prodotti conquisterà tutti i golosi. Quasi nessuno può resistere e non provare la delicatezza ancora calda. Circa mezzo chilo di pasta finita produrrà circa 6-7 rotoli rubicondi.
ingredienti:
- pasta lievitata - 500 g;
- burro - 100 g;
- zucchero - ½ articolo;
- cannella - 2 cucchiai. l.;
- tuorlo.
preparazione
- Arrotolare l'impasto in un rettangolo, applicare un olio morbido.
- Mescolare lo zucchero con la cannella e cospargere con una miscela di pasta.
- Piegare un rotolo stretto, tagliato a spicchi, posto su una teglia.
- Dare gli spazi vuoti un quarto d'ora e cuocere 25 minuti a 195.
Panini dolci con ricotta
Una semplice ricetta per dolci panini con un ripieno delicato consiste solo nell'impastare una pasta testata, riempiendola con la ricotta e la cottura a metà. Rapidamente, semplicemente e completamente senza complicazioni! Se non c'è un desiderio speciale di fare un impasto, usarlo pronto, può essere acquistato in qualsiasi negozio, si adatterà sia al burro che al puff.
ingredienti:
- pasta lievitata - 700 g;
- massa di cagliata - 400 g;
- zucchero - 100 g;
- uvetta - 1 manciata;
- tuorlo.
preparazione
- Mescolare la ricotta con lo zucchero e l'uvetta.
- Impasto arrotolato in uno spessore di 1,5-2 cm.
- Distribuire il ripieno, arrotolare un rotolo stretto, tagliare in segmenti di 2-3 cm di spessore.
- Mettere le billette su una teglia, ungere con il tuorlo e infornare per 30 minuti a 190.
Panini con ripieno dolce
Questi dolci panini con marmellata sembrano torte di formaggio, ma al centro invece di ricotta tradizionale ripieno di marmellata densa. Il riempimento deve essere scelto in base ai propri gusti, è importante che sia omogeneo. Impastatrice per ogni ricetta delicata che ti piace di più, la cosa principale è che è stato un successo e rigoglioso.
ingredienti:
- impasto - 800 g;
- marmellata - 200 g;
- tuorlo;
preparazione
- Dalla pasta forma piccole torte.
- Un bicchiere al centro fa un solco, si riempie di un cucchiaio di marmellata.
- Lubrificare la superficie della pasta con un tuorlo e lasciare gli spazi vuoti.
- Cuocere i panini per 30 minuti a 190 gradi.