Una crema a base di banane e cioccolato non è la più dietetica, ma sicuramente una delle più deliziose opzioni per completare i tuoi dolci preferiti. Cucinare la crema di cioccolato con le banane non è affatto difficile e anche rapidamente, quindi questa opzione è adatta nel caso in cui abbiate urgente bisogno di aggiungere una scorza ad un piatto dolce.
Crema di cioccolato e banana per torta con burro di arachidi
La preparazione di questa crema richiede alcuni secondi, ma prima dell'uso deve essere raffreddata per almeno 2 ore.
ingredienti:
- latte di cocco - 3/4 articoli;
- latte di mandorla - 1 oggetto;
- burro di arachidi - 3/4;
- banana - 1 pezzo;
- cioccolato nero - 100 g;
- sciroppo di zucchero - a piacere;
- sapore di vaniglia.
preparazione
Colleghiamo entrambi i tipi di latte. La banana viene pulita usando un frullatore sommerso o un semplice tappo. Aggiungere al burro di arachidi purea di banana, miscela di latte e sciroppo di zucchero. Abbiamo sciolto la cioccolata nera a bagnomaria e l'abbiamo messa nella base per la crema. Sbattere tutta la frusta fino a renderla omogenea, quindi aggiungere lo sciroppo di zucchero e un po 'di vaniglia o di vaniglia. Spostiamo la crema in un contenitore sigillato e lasceremo raffreddare per un paio d'ore.
Crema di cioccolato con banana
ingredienti:
- latte - 450 ml;
- tuorli d'uovo - 6 pezzi;
- zucchero - 100 g;
- farina - 50 g;
- cioccolato - 150 g;
- crema - 100 ml;
- banana - 1 pz.
preparazione
La banana viene pulita e versata. Sbatti i tuorli con lo zucchero fino al bianco (questo richiederà dai 3 ai 5 minuti). Aggiungere la farina al composto di tuorlo e versare tutto il latte caldo, mescolando continuamente, in modo che le uova non si arriccino. Mentre il latte è ancora caldo, versiamo gocce di cioccolato e, con costante agitazione, aspettiamo che si sciolga. Integriamo la crema con purea di banana e la usiamo per lo scopo previsto.
Ricetta per panna montata al cioccolato e banana
ingredienti:
- crema - 1 oggetto;
- miscela secca per cioccolata calda - 1/2 °;
- aroma naturale "banana".
preparazione
Prima di preparare una crema di cioccolato e banana, una ciotola in cui montare la panna, mettiamo in freezer per 15 minuti, in modo che la crema si schiudisca più facilmente. Esporre il mixer alla massima velocità e montare la crema grassa fino a ottenere uno spessore di circa 2 minuti. Ora non resta che aggiungere una miscela secca per la cioccolata calda, aromatizzare e quindi mescolare il tutto in modo che non ci siano grumi. Questa crema è adatta per la decorazione all'aperto di torte e capkakes.