Come cucinare la gelatina? Il primo viene in mente nel modo più semplice: basta comprare in un supermercato un pacchetto di prodotto quasi finito, diluire con acqua, mettere in frigorifero e "Voila!" - il nostro dessert è pronto. E forse faresti meglio a cucinare questo tuo appetitoso?
Modi di fare gelatina
C'è un'enorme varietà di ricette di gelatina. Uno dei vantaggi di questo delizioso dessert è che la sua preparazione non richiede molto tempo e il risultato è generalmente eccellente, anche per i principianti. Diamo un'occhiata a diverse opzioni possibili, come cucinare la gelatina?
Come cucinare la gelatina di panna acida?
ingredienti:
- panna acida - 500 g;
- zucchero - 180 g;
- gelatina - 20 g;
- latte - 100 ml.
preparazione
Prima riempire la gelatina con il latte e lasciare gonfiare. Dopo questo, versare il composto in una casseruola e mettere a fuoco lento. Mescolando costantemente, porta la massa in uno stato omogeneo. Lascia raffreddare il latte alla gelatina e prepara tu stesso l'ingrediente principale. Mescolare bene la panna acida con lo zucchero fino a quando non si trasforma in una massa omogenea. Quindi, versare una piccola quantità di latte nel latte raffreddato a temperatura ambiente e mescolare nuovamente. Quando la nostra gelatina è quasi pronta, riempiteli con kremanki o bicchieri di vetro e metteteli in frigorifero per 3 ore, in modo che il dolce sia congelato. Se lo si desidera, è possibile decorare il piatto con le noci.
Come cucinare la gelatina di frutta?
ingredienti:
- pere - 2 pezzi;
- albicocche - 6 pezzi;
- vino secco d'uva - 250 g;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- gelatina - 10 g.
preparazione
Sbucciare le pere e tagliare il nocciolo, tagliato a 5-6 lobuli. Cospargere le albicocche per alcuni minuti in acqua bollente, quindi rimuovere la buccia e rimuovere le ossa. Versare lo zucchero nel vino, portare a ebollizione, quindi aggiungere la frutta e tenerla per altri 3 minuti 3. Svuotare lo sciroppo e distribuire il frutto nei bicchieri. Sciogliere la gelatina nel vino e scaldarla leggermente. Lascia che il vino si raffreddi un po ', poi versa il frutto nei bicchieri e mettilo in frigo per un paio d'ore.
Come cucinare la gelatina di latte?
ingredienti:
- latte - 250 g;
- zucchero - 150 g;
- gelatina - 25 g;
- acqua - 25 g.
preparazione
Bollire il latte e aggiungere lo zucchero (se lo si desidera, aggiungere la vanillina). Portare a ebollizione la miscela e versare in acqua una gelatina pre-ammollata e gonfia. Dopodiché, portate nuovamente a ebollizione la miscela e, versando sopra gli stampi, lasciate raffreddare leggermente la gelatina. Mettere in frigo per 2-3 ore e, dopo, gustare un delizioso dessert delizioso.
Molti dolcetti amano mangiare non solo gelatina nei bicchieri, preferiscono dolci, con strati di deliziosa gelatina. Come fare questo? Ora lo scopriremo.
Come fare la gelatina per la torta?
Il più semplice, probabilmente, sarà solo acquistare qualsiasi succo, preriscaldare e aggiungere gelatina ad esso. Ecco un po 'di gelatina per la tua torta. Ma la gelatina di prodotti naturali non è molto più gustosa?
Gelatina all'arancia per torta
ingredienti:
- arance - 750 g;
- zucchero - 140 g;
- gelatina - 30 g;
- acqua - 0,7 l:
- pizzico di acido citrico.
preparazione
Cuoci un semplice sciroppo di zucchero sull'acqua, mettendoci dentro una buccia di arance. Nel liquido caldo risultante, aggiungere pre-imbevuto di acqua fredda e gelatina gonfia. Quando la gelatina è completamente sciolta, aggiungere il succo spremuto di arance e acido citrico. Dopo queste manipolazioni, dovresti raffreddare un po 'la massa e aggiungere la gelatina alla torta. Puoi anche creare non solo strati di gelatina, ma anche figure interessanti e decorarle con il dessert.
Come fare la gelatina dalle mele?
ingredienti:
- mele - 1 kg;
- zucchero - 400 g;
- acqua - 2,5 tazze.
preparazione
Come cucinare la gelatina di mele? Le mele lavate devono essere tagliate a fette, togliendo l'anima, piegate in una casseruola e, riempiendo d'acqua e coprendo il coperchio, cuocere per circa 30 minuti a fuoco basso. Quindi gettali in uno scolapasta, lasciando che il brodo scoli in piatti precotti. Aggiungere lo zucchero al brodo e cuocere a fuoco lento fino a quando non è pronto, il che è determinato dalla caduta dello sciroppo. Se si stanno raffreddando, vengono tenuti su un cucchiaio, quindi la gelatina è pronta. La gelatina pronta può essere versata sopra le lattine e conservata come marmellata.