Nella nostra comprensione, la torta è qualcosa di complesso e fastidioso, che porta via molta forza e tempo. Forse, in parte, lo è, ma questa affermazione certamente non ha nulla a che fare con il personaggio principale del nostro articolo, perché la ricetta per la torta di cagliata in una padella è semplice e veloce, a differenza delle sue controparti, che richiedono una lunga cottura e una stretta aderenza alla tecnologia di cottura.
Prova a cucinare una torta di ricotta eccezionale e molto abbondante in una padella con le seguenti ricette.
Torta semplice su una padella
ingredienti:
Per il test:
- uovo - 1 pezzo;
- ricotta - 200 g;
- zucchero - mezzo secolo;
- farina - 1 oggetto;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino.
Per la crema:
- latte - 500 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 1 oggetto;
- farina - 3 cucchiai. cucchiai;
- Burro - 150 g.
preparazione
Per l'impasto, sbattere l'uovo con lo zucchero, aggiungere la ricotta e mescolare accuratamente la massa. In una ciotola separata, mescolare la farina e il lievito e aggiungere alla miscela di uova e cagliata. L'impasto denso risultante è formato dalla salsiccia, noi dividiamo in 6 parti, ognuna delle quali viene poi arrotolata in una frittella. Prima di cuocere una torta in una padella, ogni frittella deve essere punteggiata con una forchetta in modo che non si gonfia. Cuocere le torte per la torta cagliata in una padella senza olio, fino a doratura.
Quando tutte le torte sono pronte, lasciatele raffreddare e nel frattempo preparate la crema: strofiniamo le uova con lo zucchero, aggiungiamo un po 'di farina o amido, aggiungete il latte. Mettiamo il composto su un piccolo fuoco e cuociamo, mescolando, fino a che non sia denso. Una crema pasticcera densa che mettiamo a raffreddare, e dopo aver frullato con un burro ammorbidito. Copriamo ogni torta con la crema e decoriamo la torta pronta a tua discrezione.
Torta con ricotta e crema di banana in una padella
ingredienti:
Per il test:
- uova - 2 pezzi;
- ricotta - 200 g;
- zucchero - 1 oggetto;
- farina - 300 g;
- soda - 1 cucchiaino.
Per la crema:
- crema - 200 ml;
- zucchero a velo - 2 cucchiai. cucchiai;
- amido - 1 cucchiaino;
- banana - 1 pz.
preparazione
Ricoprite il formaggio con un colino, aggiungete lo zucchero, le uova e poi gradualmente iniziate ad entrare nella farina della pasta. Il grumo denso risultante viene impastato e diviso in porzioni (6-8 parti). Stendete i pezzi di pasta con la farina di superficie leggermente spolverata, forate con una forchetta e trasferiteli su una padella asciutta. Friggere fino a sbollentare e lasciare raffreddare completamente.
Nel frattempo prepariamo la crema: montare la panna con lo zucchero in polvere sulle cime morbide. Le banane vengono pulite e mescolate con un frullatore. Mescoliamo banane e purè di patate e con la crema ricevuta spalmiamo le torte raffreddate. La torta di cagliata, cotta in una padella, dovrebbe preparare per circa 3-6 ore.
Ricetta della torta di formaggio in una padella antiaderente
ingredienti:Per il test:
- burro - 200 g;
- farina - 3 articoli;
- uova - 1 pezzo;
- acqua - 70 ml;
- sale - un pizzico;
- morso - 1 cucchiaino.
Per la crema:
- zucchero 150 gr.
- ricotta - 500 g;
- zucchero - ½ st;
- burro - 75 g;
- tuorlo - 3 pezzi
Per la decorazione:
- noci - 100 g.
preparazione
Morbido burro mescolare con lo zucchero, aggiungere un po 'di soda schiacciata, versare lentamente la farina e,
Per preparare la crema, la ricotta deve essere pulita con un setaccio e mescolata con tuorli e zucchero, aggiungere un burro morbido e cuocere fino a lisciare 2-3 minuti, mescolando continuamente. La crema finita viene lasciata raffreddare.
Nel frattempo, prendiamo l'impasto dal frigorifero, lo dividiamo in 10 pezzi, ognuno dei quali viene steso su un tavolo spolverato e fritto in una padella senza olio finché non diventa marrone. Le torte raffreddate sfiorano la crema, decorano la torta con le noci tritate e lasciano in ammollo per 1,5-2 ore. Dopo che il tempo è scaduto, il dolce può essere servito al tavolo.