A differenza del biscotto, il vero muffin ha una briciola visibilmente più densa e oleosa che si rompe in pezzi grandi quando si prova a schiacciarla. Come un biscotto, la torta può essere permeata con un'ampia varietà di sciroppi, coperti con glassa o crema, ma può anche essere un piatto completamente autosufficiente. Maggiori dettagli su come cuocere una torta parleremo nelle ricette di questo materiale.
Come cuocere una torta con uvetta nel forno - ricetta
Iniziamo con un cupcake standard con uvetta, in cui, per ottenere una cottura fragrante, abbiamo deciso di aggiungere la scorza di agrumi.
ingredienti:
- zucchero - 415 g;
- burro - 335 g;
- farina - 385 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- uova - 6 pezzi;
- una buccia di un limone;
- latte - 165 ml;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino.
preparazione
Prima di iniziare il test, assicurati di usare un olio abbastanza morbido per questo. Dopo aver versato lo zucchero nell'olio morbido, trasformare gli ingredienti in una crema bianca ariosa. Dopo, senza fermare la frustata, inizia ad aggiungere un uovo. Quando le uova sono nella miscela di olio, invia l'estratto di vaniglia e la scorza di limone e poi versa gradualmente il latte.
Unire i restanti due ingredienti secchi con la farina e il lievito. Iniziare aggiungendo porzioni di miscela secca alla base della torta e versare in una forma di cottura oliata e piena di farina quando il test è pronto.
Ora rimane da inviare il modulo al forno per un'ora a 180.
Come cuocere una deliziosa torta al cioccolato?
Come base di torta al cioccolato puoi usare cacao, cioccolato o una miscela di essi. Nella ricetta qui sotto abbiamo deciso di rimanere sull'ultima opzione.
ingredienti:
- polvere di cacao 25 g;
- acqua - 55 ml;
- farina - 195 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- uova - 4 pezzi;
- Burro - 195 g;
- zucchero - 185 g;
- latte - 45 ml.
preparazione
Inizialmente, mescolare la polvere di cacao con acqua fino a quando tutti i grumi sono stati rimossi e si forma una miscela pastosa uniforme. Dopo, setacciare gli ingredienti secchi e continuare a montare la crema con burro, uova e zucchero. Quando ottieni una massa biancastra, versaci sopra il latte, se vuoi, aggiungi le fragranze. Dopo il latte, inviare e pasta al cioccolato, e dopo la miscelazione iniziare a versare gli ingredienti secchi.
Distribuire l'impasto in uno stampo, infornare a 180 gradi per circa un'ora.
Se non sai come cuocere un cupcake in un multivarque o in una macchina per il pane, puoi usare questa ricetta come base. Nel caso di un multivar dopo aver mescolato l'impasto, la torta viene cotta per un'ora su "Cottura", in modo che anche la macchina per il pane usi "Cottura" o una modalità speciale "Cupcake".
Come cuocere una torta di cagliata velocemente e deliziosamente?
È noto che i prodotti lattiero-caseari rendono i pasticcini più succosi e friabili - densi, non un'eccezione è e questo è un impasto per dolci. Ricotta in questo caso è meglio prendere un morbido e grasso in modo che possa essere facilmente battuto senza lasciare grani nel prodotto finito.
ingredienti:
- farina - 185 g;
- lievito in polvere - 2 1/2 cucchiaino.
- Burro - 185 g;
- ricotta - 165 g;
- zucchero - 185 g;
- una buccia di due limoni;
- uova - 3 pezzi
preparazione
A differenza delle ricette precedenti, in cui l'olio era solo frullato con lo zucchero, un altro ingrediente si unirà a questa coppia - la ricotta. Quando la massa cremosa è montata, cospargere un paio di limoni e aggiungere le uova. Ripeti le percussioni, quindi inizia ad aggiungere una miscela di farina e lievito. Quando l'impasto è pronto, distribuirlo in uno stampo e lasciarlo a 180 ° per 50 minuti. Dopo il raffreddamento, la torta può essere divisa in pezzi e servita con panna o frutti di bosco, o semplicemente da soli, oltre a una tazza di tè.