Questa ricetta sorprendentemente facile, per qualche ragione, molti non ricordano. E questo è strano. Dopo tutto, probabilmente non esiste un modo più semplice per cucinare deliziosi pasticcini aromatici e, cosa più importante, croccanti. Tutto ciò che serve per una ricetta classica per le "orecchie" a fiocchi è un impasto, un bicchiere di zucchero e 30 minuti di tempo. Prova a cucinarlo la sera dopo il lavoro o svegliare la famiglia il sabato con il delizioso profumo di prodotti da forno freschi. La tua famiglia la mangerà più velocemente di quanto tu cucini.
«Orecchie» dalla pasta sfoglia - ricetta
Se sei un fan della cottura della pasta te stessa e categoricamente contro il prodotto acquistato, per paura di additivi nocivi sotto forma di palma o olio di cocco, allora questa ricetta è giusto per te. Le "orecchie" di pasta sfoglia vengono preparate molto facilmente e l'impasto stesso viene impastato rapidamente. Nella ricetta più semplice per le "orecchie" a strati viene utilizzato solo lo zucchero per spolverare, ma è possibile aggiungere vaniglia, cannella, vari tipi di noci, sesamo, papavero. Puoi mescolare diversi tipi di ripieno: è una questione di gusti e preferenze.
ingredienti:
- farina - 0,5 kg;
- acqua 250 g;
- burro - 300 g;
- zucchero - 200 g;
- sale - 10 g;
- Vaniglia - a piacere.
preparazione
Per l'impasto mescolare il burro fuso con farina, sale e acqua. Lo mescoliamo bene, quindi lo arrotoliamo sul tavolo per creare un rettangolo. Cospargere la torta con lo zucchero e la vaniglia, quindi avvolgerla da entrambe le estremità al centro con i panini. Dalla prova tagliamo le "orecchie" con uno spessore di 1-1,5 cm, disponiamo i biscotti sulla teglia ricoperta di pergamena e inforniamo per circa 20 minuti nel forno, preriscaldati a 180 gradi, fino a far dorare la nostra pasticceria. "Spighe" di pasta sfoglia spalmate su un piatto e cospargere di zucchero.
"Orecchie" di pasta sfoglia con noci
Oggi, la pasta sfoglia pronta può essere acquistata in qualsiasi negozio. Quindi, tornando a casa, puoi correre al supermercato, comprare un pacco e a casa cucinare velocemente "spighe" di pasta sfoglia. Il tempo passerà pochissimo e la famiglia sarà soddisfatta con un amichevole tea-party con deliziosi pasticcini. Se la confezione della pasta è già nel freezer e aspetta l'ora, quindi prima di andare al lavoro, mettila in frigo, quindi all'arrivo non dovrai aspettare fino a quando l'impasto non sarà scongelato e potrai iniziare immediatamente il processo di preparazione delle "orecchie" da pasta sfoglia.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 1 confezione;
- Frutta a guscio - per gustare;
- zucchero, cannella - a piacere.
preparazione
L'impasto finito viene scongelato, arrotolato in uno strato su un tavolo versato a farina, cospargere con noci, cannella e zucchero, quindi arrotolare le estremità al centro in 2 rotoli. Puoi prima rotolare con un mattarello sui dadi, in modo che siano leggermente premuti, ma senza esagerare. L'impasto viene tagliato a pezzi con uno spessore di circa 1-1,5 cm, stendere le "orecchie" di biscotti a scaglie su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno a 180 ° per circa 15-20 minuti prima di sbollentare. Puoi semplicemente ungere la teglia con l'olio, ma la pergamena, in primo luogo, protegge i biscotti dalla combustione, perché lo zucchero può sciogliersi, e in secondo luogo, è molto più facile lavare una tale teglia da forno.
A proposito, puoi preparare "orecchie" a sbuffo come con zucchero o polvere dolce, e con erbe, formaggio, formaggio, pancetta, aglio o peperoncino. Per fare questo, mettere il ripieno sulla piastra di impasto e piegarlo in "riccioli". I biscotti sono cotti gli stessi 15-20 minuti, ma puoi già servirlo non solo per il tè, ma anche per la zuppa.