Charlotte è una classica torta di mele con un impasto tenero, ma molto spesso viene anche chiamata altre torte di frutta. Charlotte con le ciliegie è particolarmente ariosa, leggera e si scioglie in bocca. Un acino speziato e speziato conferisce alla torta un gusto squisito e insolito.
Ricetta di Charlotte con ciliegia
ingredienti:
- zucchero - 150 g;
- farina - 150 g;
- uovo - 4 pezzi;
- ciliegie fresche - 400 g;
- sale - un pizzico;
- olio vegetale
preparazione
Scopriamo come creare una charlotte con una ciliegia. Quindi, i tuorli sono separati dalle proteine e il secondo li ha battuti con un mixer con sale fino a una massa soda e rigogliosa. I tuorli sono mescolati con lo zucchero e anche montati. Quindi versare la farina e impastarla con le mani fino a ottenere una mollica. Quindi, distribuite gli albumi e mescolate delicatamente. Ora prendi la forma per cuocere, ungere con olio vegetale e cospargere leggermente con la farina. Quindi, versare metà dell'impasto e distribuirlo con un cucchiaio. Dall'alto mettiamo uno strato di ciliegie senza buche e versiamo la seconda metà dell'impasto. Mettiamo la torta in un forno preriscaldato e cuociamo per 40 minuti a 150 gradi.
Charlotte con ciliegia nel multivark
ingredienti:
- ciliegia congelata - 200 g;
- cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
- mele - 5 pezzi;
- zucchero - 1 oggetto;
- uovo - 5 pezzi;
- farina - 1 oggetto;
- zucchero a velo
preparazione
Per cucinare la charlotte con una ciliegia congelata, sbattere le uova con lo zucchero in una spuma dura. Quindi versare gradualmente la farina e mescolare il tutto con un cucchiaio. Quindi, dividere l'impasto in 3 parti uguali e mettere il cacao in una di esse. Ora prendi la tazza del multivark, lubrificala con olio e metti i primi 2 cucchiai di pasta bianca, 1 - marrone. Quindi coprire con uno strato di mele tritate, quindi cospargere con l'impasto. Quindi, disponi la ciliegia, poi l'impasto, le mele e l'impasto. Dopodiché, impostiamo la modalità "Cottura" e cuociamo la torta per 75 minuti, otteniamo la charlotte con mele e ciliegie dal multivarka, utilizzando i piroscafi a vapore del contenitore e cospargere di zucchero a velo.
Charlotte al cioccolato con ciliegia
ingredienti:
- ciliegie congelate senza nocciolo - 150 g;
- cognac - 50 ml;
- amaro al cioccolato - 100 g;
- uovo - 3 pezzi;
- zucchero - 1 oggetto;
- margarina - 50 g;
- farina - 1 oggetto;
- lievito in polvere - 10 g.
preparazione
Ciliegina versare cognac e lasciare per 1 ora. Le uova battono con zucchero e margarina fusa. Aggiungere il cioccolato, versare le parti di farina con il lievito e mescolare bene. Quindi mettere la ciliegia nel cognac nell'impasto e versare la massa in uno stampo coperto con carta da forno. Mandiamo la torta per 35 minuti al forno, riscaldata a 180 gradi. Pronta a prendere la torta charlotte con la ciliegia accuratamente dallo stampo, togliere la carta e lasciarla raffreddare leggermente sulla griglia. Quindi tagliare la delicatezza in porzioni e servire per il tè.
Charlotte con ricotta e ciliegie
ingredienti:
- ricotta - 200 g;
- burro - 100 g;
- zucchero - 1 oggetto;
- mank - 1 oggetto;
- ciliegia - 300 g;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero a velo;
- soda - 1 cucchiaino.
preparazione
Lavare la ciliegia, togliere le sue ossa, mettere le bacche in una casseruola e coprire con lo zucchero. Lasciali riposare un po ', in modo che i cristalli di zucchero scompaiano completamente. Quindi aggiungere la ricotta, rompere l'uovo di gallina, mettere un po 'di soda, versare il mango. Alla fine, aggiungere il burro fuso e mescolare accuratamente.
Ora la teglia è lubrificata con olio e cosparsa di pangrattato. Mettiamo la massa della cagliata in uno strato uniforme in una teglia e la mettiamo nel forno, riscaldata a 180 gradi. Facciamo cuocere la torta per 35 minuti prima della comparsa di una appetitosa e piacevole crosta rubiconda. Quindi prendiamo la salsa preparata dal forno e la lasciamo raffreddare un po '. Questo è tutto, rimane solo per decorare la delicatezza con zucchero a velo e servire al tavolo!