Se non puoi vivere un giorno senza dolcezza. Se il semplice pensiero di rifiutare una prelibatezza preferita ti getta in un brivido, e l'estate è dietro l'angolo, e dovrai aprire al mondo tutto ciò che è stato nascosto da numerosi strati di vestiti. Se sembra che sia impossibile risolvere l'eterna contraddizione tra l'armadio e il frigo. Allora non hai niente da fare se non cucinare le caramelle dai frutti secchi. Questi dolci fatti in casa distruggeranno l'assioma stabilito che delizioso non può essere utile.
I frutti secchi contengono così tante vitamine e minerali che è facile sostituire complessi speciali in compresse. Questo è particolarmente vero in primavera, e se sei anche una madre felice, allora tutto l'anno. Fin dall'infanzia, insegna ai tuoi bambini a dolci utili, ma non farti prendere troppo in giro - tali caramelle non possono essere chiamate a basso contenuto calorico.
Dolci fatti in casa con frutta secca
ingredienti:
- albicocche secche - 200 g;
- prugne - 200 g;
- uvetta - 200 g;
- noci - 200 g;
- limone - 1 pezzo;
- miele - 3 cucchiai. cucchiai;
- cioccolato - 3 tessere.
preparazione
I frutti secchi sono ben lavati in acqua calda. Lo lasciamo asciugare e lasciamo che passi attraverso il tritacarne insieme ai dadi. Puoi frantumare in un frullatore, ma non farti trasportare troppo - i pezzi di frutta a guscio dovrebbero ancora essere indovinati. Aggiungi alla massa risultante di succo di un limone e miele. Mescoliamo tutto accuratamente. Cerchiamo la dolcezza, se necessario, introduciamo un po 'più di miele. Se i dolci sono per un banchetto per adulti, puoi versare un paio di cucchiai del tuo liquore o cognac preferito. Rotoliamo palline o riempiamo forme speciali sotto forma di cuori, fiori, ecc. Lo spediamo per 3 ore al congelatore. Dopo, prendiamo le nostre billette e le immergiamo in cioccolato fuso a bagnomaria. Lo mettiamo sulla griglia per rendere il vetro superfluo, e di nuovo lo mandiamo in frigorifero, ma non per molto. In mezz'ora puoi fare un tea party con deliziosi dolci fatti in casa.
Dolci multicolori di frutta secca
ingredienti:
- Pesche secche - 100 g;
- ciliegia, essiccata - 100 g;
- uvetta - 100 g;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- mandorle - 30 g;
- anacardi - 30 g;
- noci - 30 g;
- scorza di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sesamo - 2 cucchiai. cucchiai;
- chips di cocco - 2 cucchiai. cucchiai;
- polvere di confetteria - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
I frutti essiccati lavati e secchi vengono ritorti in un tritacarne insieme ai dadi. Mescolare con miele e scorza di limone. Formiamo caramelle. Un terzo di questi si sbriciola in semi di sesamo, un altro terzo in trucioli di cocco, i restanti sono in polvere di confetteria. Quindi da una base ottieni caramelle completamente diverse. Lo mettiamo in frigorifero per un paio d'ore in modo che "afferrino".
Dolci di cagliata da frutta secca - ricetta
ingredienti:
- ricotta - 200 g;
- albicocche secche - 100 g;
- chips di cocco - 4 cucchiai. cucchiai;
- cioccolato amaro - 1/3 della piastrella.
preparazione
La ricotta si pulisce due volte con un colino. I proprietari felici di un frullatore possono anche usarlo per portare la cagliata in uno stato omogeneo. Albicocche secche ben lavate e asciugate. Sul piatto versare generosamente la rasatura di cocco, in alto con un cucchiaino diffondere una porzione di ricotta. Gli diamo la forma di un "pancake", mettiamo al centro le albicocche secche e le induriamo come una torta. Il risultante coloboy viene sbriciolato in trucioli di cocco. Mandiamo le caramelle per un'ora al frigorifero. Dopo la solidificazione, possono essere decorati versando un sottile flusso di cioccolato fuso. Se le famiglie non distruggono immediatamente l'intera fornitura di questi dolci utili, le caramelle possono essere conservate per diversi giorni nel frigorifero. Ma è necessario in un contenitore chiuso - la ricotta assorbe troppi odori estranei.
Come fare dolci "Tartufi" da frutta secca?
ingredienti:
- mandorle - 50 g;
- cacao - 70 g;
- nocciola - 100 g;
- date - 200 g.
preparazione
Date e mandorle un paio d'ore imbevute di acqua fredda. Dalle date togliamo le ossa e giriamo il tritacarne insieme alle nocciole. Aggiungi a questa massa 2/3 porzioni di cacao, un buon mix. Cerchiamo, se lo si desidera, addolcire con il miele. Facciamo rotolare piccoli dolci, nel mezzo di ogni posto di mandorle, dopo aver tolto la pelle da esso. Distribuire i kolobok risultanti nel cacao in polvere. I tartufi pronti possono essere mangiati immediatamente, ma è meglio tenerli per diverse ore in frigorifero.