Una torta di panna acida incredibilmente profumata e sorprendentemente dolce con le ciliegie cotte in casa è un'ottima idea per un tea party estivo.
Torta di sabbia con ciliegia e panna acida
ingredienti:
Per il test:
- burro - 0,5 confezioni;
- zucchero a velo - 105 g;
- tuorlo d'uovo -1 pz.;
- farina - 205 g.
Per riempire:
- senza semi di ciliegio - 355 g;
- panna acida - 255 ml;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero a velo - 105 g;
- amido - 15 g.
preparazione
Il burro fuso viene battuto con un mixer, aggiungendo gradualmente zucchero a velo. Quindi inserire il tuorlo d'uovo, la farina e impastare la pasta morbida. Formiamo un nodulo e rimuovilo per un po 'al freddo.
Successivamente, l'impasto viene distribuito sottilmente e distribuito uniformemente sul fondo dello stampo, creando dei lati bassi. Facciamo la torta in un forno preriscaldato ad uno stato rubicondo.
Prepariamo la bacca senza perdere tempo: la laviamo, la dreniamo e rimuoviamo le ossa. In una ciotola separata, sbattere le uova con panna acida, amido e polvere. Cuocere accuratamente la torta dal forno, distribuire uno strato uniforme di ciliegia e versare la crema superiore. Ancora una volta, mandiamo la delicatezza al forno e cuociamo una torta con la ciliegia e la panna acida per altri 35 minuti.
Torta di lievito con ciliegie e panna acida
ingredienti:
Per il test:
- latte - 145 ml;
- farina - 275 g;
- burro - 55 g;
- zucchero - 85 g;
- lievito - 25 g.
Per riempire:
- ciliegia - 415 g;
- lo zucchero è piccolo - 155 g;
- uovo - 1 pezzo;
- buccia d'arancia fresca - a piacere;
- la panna acida è povera di grassi - 185 ml.
preparazione
Unire la farina con il lievito e lo zucchero. Versare gradualmente il latte riscaldato e introdurre il burro fuso. Quindi, versare la farina e impastare la pasta morbida. Lo stendiamo in una casseruola, lo stringiamo con pellicola e lo mettiamo in un luogo caldo per diverse ore. Inoltre, rotoliamo in uno strato sottile, stendiamo su una teglia e formiamo i lati bassi. In cima, disponi la ciliegia congelata e cospargere di zucchero. Cuocere la torta per 20 minuti in un forno preriscaldato.
Nel frattempo, riempiremo il vuoto: panna acida e zucchero, batti il mixer, getti la buccia d'arancia grattugiata e rompi l'uovo. Il mix pronto viene versato uniformemente sulla bacca e di nuovo mandiamo il dolce a infornare per un'altra mezz'ora.
Una ricetta semplice per torta di panna acida con ciliegie
ingredienti:
Per il test:
- burro - 65 g;
- panna acida grassa - 75 ml;
- farina - 115 g;
- lievito in polvere.
Per riempire:
- panna acida a basso contenuto di grassi - 205 ml;
- ciliegie congelate senza buche - 355 g;
- un uovo di scelta - 1 pezzo;
- canna da zucchero - 215 g.
preparazione
Nel burro fuso aggiungiamo la panna acida, gettiamo la farina, il lievito e mescoliamo l'impasto. Arrotolarlo nella torta e metterlo in una teglia. Dall'alto distribuire le bacche e riempirle con un composto a base di panna acida, zucchero e uova. Mandiamo la torta per mezz'ora a un forno preriscaldato.