La panna acida è un prodotto universale per dessert, può essere utilizzata sia nell'impasto che nella panna. Di conseguenza, la cottura risulta fragrante, il tempo e il denaro vengono spesi almeno. L'originale può essere fatto e ordinario "Smetannik", se si sperimenta con le otturazioni, e col tempo ci vorranno alcuni minuti. Quindi, alcune ricette su come cuocere una torta di panna acida.
Una semplice ricetta per la torta di panna acida al forno
ingredienti:
- zucchero - 200 g;
- margarina - 100 g;
- panna acida - 180 g;
- farina - 320 g;
- marmellata non liquida - tazza ¾;
- soda - 1 cucchiaino;
- sale, olio vegetale.
preparazione
La margarina è annegata e poi lasciata raffreddare, non dovrebbe essere molto calda. Mescolare lo zucchero con un mixer e panna acida. Versare la farina, un pizzico di sale e soda, mescolare. Versare la margarina raffreddata e mescolare bene. Dividiamo l'impasto in 2 porzioni, mettiamo una porzione nel congelatore per un'ora e mezza per ottenere un buon gelato. La forma è ben lubrificata con olio, e la seconda parte del test è disposta sul fondo, ben distribuita, non dimenticare di fare gonne. Top con marmellata. Tiriamo fuori la nostra pasta dal congelatore e tre su una grattugia sopra la marmellata. Inforniamo a 195 gradi per mezz'ora, testiamo la prontezza dell'impasto con uno stuzzicadenti.
Torta alla panna acida aperta veloce
Questa è una ricetta della torta nazionale tartara con panna acida. perché il test in questa torta è piuttosto un po ', si rivela delicato e ipocalorico.
ingredienti:
- latte cagliato - 150 g;
- farina - 440 g;
- panna acida 20% - 750 g;
- uova - 3 pezzi;
- burro - 150 g;
- zucchero-400 g;
- sale e soda - 1 cucchiaino;
- amido - 60 g;
- olio vegetale, vanillina.
preparazione
Strofiniamo 1 bicchiere di zucchero con il burro, versiamo lo yogurt, poi la farina, la soda e il sale. Impastiamo una pasta elastica, in modo che sia arrotolata con un mattarello. Puoi aggiungere più farina, se vedi che non è abbastanza. Dipende dalla densità del latte cagliato. Lasciare l'impasto pronto sotto il coperchio per 10-15 minuti.
In un piatto profondo versiamo la panna acida, aggiungiamo lo zucchero, l'amido e le uova. Tutto è ben battuto, puoi aggiungere vanillina. L'impasto viene arrotolato in uno strato rotondo di forma leggermente più grande, in cui la torta sarà cotta. Lo spessore dovrebbe essere di circa 5 cm. Posizionare lo strato di pasta nello stampo e scolpire i lati. Dopo ogni 2,5 cm sui lati, tagliare il coltello. La parte superiore di ciascun petalo risultante viene toccata con le dita per creare triangoli. Nella forma ricevuta versiamo il ripieno di panna acida, se i bordi molto più alti del ripieno possono essere avvolti al centro. Cuocere in forno a 185 gradi per 35-40 minuti.
Torta semplice con panna acida
Questa è una ricetta per l'amata torta "Tartaruga" con una crema di panna acida. Per cucinarlo non è necessario essere un "super culinario", perché si rivela sempre un successo.
ingredienti:
- farina - 145 g;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero - 200 g;
- panna acida 20% - 350 g;
- cacao - 30 g;
- vanillina, lievito in polvere.
preparazione
Uova e 100 grammi di zucchero battere il mixer, aggiungere il cacao, mescolare e versare la farina con la vanillina e il lievito. Mescolare bene con un mixer. La padella è ricoperta di pergamena, e abbiamo steso l'impasto con losanghe usando un cucchiaio. È importante lasciare gli intervalli tra i cookie futuri in modo che essi
La panna acida è mescolata con 100 grammi di zucchero e vanillina, frusta bene, per sciogliere lo zucchero. Ogni biscotto viene immerso nella crema risultante e spalmato su un piatto o piatto con uno scivolo. L'impasto risulta morbido ed è ben impregnato di panna acida e ottiene la forma desiderata. Coprire con una crema di acqua o può essere decorata con glassa. La torta pronta deve essere data per preparare e immergere per almeno un paio d'ore.