Nella cucina moderna ci sono molte ricette diverse per la preparazione di creme: per torte, dolci, dolci, torte, ecc. È la crema che conferisce alla delicatezza un aspetto completo e un gusto ricco. Scopriamo insieme oggi come fare una crema di latte condensato.
Crema di latte condensato e panna acida
Questa crema di latte condensato è adatta per la torta di Napoleone e gli eclair.
ingredienti:
- latte condensato - 1 vasetto;
- banane - 2 pezzi;
- panna acida 25% - 500 ml.
preparazione
Le banane sono sbucciate, tagliate a pezzetti e impastate con una forchetta. Quindi distribuire il purè di patate , il latte condensato e la panna acida risultanti in un frullatore, sbattendo bene. Rimuoviamo la delicatezza finita per 3 ore in frigorifero per congelare. La crema per eclairs con latte condensato è pronta!
Crema pasticcera con latte condensato
ingredienti:
- latte - 1 oggetto;
- farina - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 1 oggetto;
- latte condensato - 0,5 barattoli;
- burro - 50 g;
- Vanillina - a piacere.
preparazione
Mescolare il latte con zucchero e farina fino a che liscio. Quindi metti la miscela sul fuoco debole e cuoci, mescolando continuamente, fino a quando i cristalli si dissolvono completamente. Quindi raffreddare, aggiungere il latte condensato, una fetta di burro e mettere la vanillina a piacere. Tutto come dovrebbe, ci mescoliamo a uno stato omogeneo.
Crema cremosa con latte condensato
ingredienti:
- burro - 200 g;
- latte evaporato - 8 cucchiai. cucchiai;
- cognac: da gustare;
- Vanillina - a piacere.
preparazione
Burro leggermente ammorbidito a temperatura ambiente, mescolare con un mixer per 7-10 minuti prima della formazione di una massa cremosa lussureggiante. Quindi versare il latte condensato, aggiungere cognac e vanillina. La massa frulla completamente e rimuove la crema finita nel frigorifero.
Crema classica di latte condensato
Questa crema è perfetta non solo per decorare qualsiasi torta, ma anche per molte torte, cestini e persino noci, che tutti i bambini adorano.
ingredienti:
- burro - 200 g;
- tuorlo d'uovo - 2 pezzi;
- Vanillina - da gustare;
- latte condensato - 100 ml.
preparazione
Prima ammorbidiamo il burro, aggiungiamo latte condensato, tuorli e frusta a fondo. Quindi mettiamo la vanillina a piacere o versiamo il liquore. La crema finita viene mescolata accuratamente e lasciata riposare.
Crema di ricotta con latte condensato
ingredienti:
- latte evaporato - 200 ml;
- ricotta - 200 g;
- ribes nero - 150 g;
- biscotti savoyardi - 5 pezzi
preparazione
Ricotta passare attraverso un colino fine, aggiungere mezza porzione di latte condensato e frullare la massa con un mixer. Il ribes nero viene lavato con acqua tiepida, lo asciugiamo accuratamente e trasferiamo le bacche nella ciotola del frullatore. Macinarli allo stato di purea, quindi versare il latte condensato rimanente e frullare.
Ricotta che dividiamo in 2 metà identiche. In una parte, aggiungere un po 'di purea di bacche e mescolare. Rompiamo i biscotti in piccoli pezzi, li stendiamo sul fondo degli occhiali, li aggiungiamo a ogni purea di bacche e poi stendiamo uno strato di massa di cagliata bianca. Dall'alto distribuire la cagliata e decorare la crema con biscotti e bacche di ribes.
Crema di latte condensato per biscotti
Questa crema delicata può essere utilizzata per uno strato di biscotti, dolci raffinati e pasticcini. Dopo tutto, la perfetta combinazione di bollito
ingredienti:
- panna acida 25% - 500 ml;
- latte condensato bollito - 500 ml;
- crema grassa - 1 cucchiaio.
preparazione
La crema è stata portata correttamente in uno stato lussuoso con un mixer. Quindi aggiungere il latte condensato bollito e mescolare nuovamente. Alla fine, versare delicatamente la panna acida e mescolare la crema di latte condensato e crema per omogeneità.