Per gli appassionati del gusto originale del burro di arachidi vi diremo oggi come preparare una tale delicatezza a casa. Il prodotto, preparato a mano, domina indubbiamente quello acquistato, poiché è completamente privo di vari additivi che non sono necessari al nostro corpo, spesso non il più utile.
Come fare la pasta di arachidi a casa - ricetta
ingredienti:
- arachidi crude - 380 g;
- miele di fiori o zucchero a velo - a piacere;
- olio vegetale raffinato - 45 ml;
- sale - 1 pizzico.
preparazione
Il processo tecnologico di preparazione del burro di arachidi è semplice e non richiede abilità o abilità particolari. L'unica condizione per la sua implementazione di successo è la presenza nell'arsenale della cucina di un potente frullatore con una ciotola fissa. Se ne hai uno, il risultato sarà senza dubbio positivo.
Le arachidi per la pasta possono, ovviamente, prendere e già fritte e spazzolate, ma è meglio prepararle da materie prime prime. Versalo su una teglia da forno in un piccolo strato e invia i minuti per dieci a quindici per l'asciugatura e la frittura in forno preriscaldato a 180 gradi. Ogni cinque minuti, i dadi devono essere mescolati per uniformare il rossore.
Ora liberiamo i chicchi d'arachide dalla buccia. Questo è facile da fare semplicemente pulendoli tra due palmi. Mettiamo le noccioline pelate nel contenitore del frullatore e maciniamo fino a ottenere briciole molto fini. A questo punto, mettiamo il miele o lo zucchero in polvere, gettiamo un pizzico di sale, versiamo l'olio vegetale senza profumo e rompiamo il contenuto della capacità del dispositivo alla consistenza della crema.
La pasta di arachidi ottenuta viene trasferita in un barattolo e posta in frigorifero per la conservazione.
Burro di arachidi fatto in casa e pasta di zucchero
ingredienti:
- arachidi crude - 380 g.
preparazione
Il gusto autentico del burro di arachidi non contiene alcun tipo di additivo. La sua consistenza omogenea si ottiene non aggiungendo miele, zucchero o olio, ma mediante un trattamento a lungo termine con il frullatore prima che il burro di arachidi si separi, il che trasformerà la mollica in una pasta.
Per preparare la pasta originale senza additivi, arachidi, come nel caso precedente, essiccati e fritti in un forno a una temperatura di 180 gradi per dieci-quindici minuti. Dalla durata del trattamento termico, il colore finale e, di conseguenza, il gusto del burro di arachidi dipenderà direttamente.
I dadi tostati vengono rimossi dal guscio e messi in un recipiente per frullatore. Foriamo la massa nel dispositivo fino a ottenere la consistenza della panna del prodotto. Il gusto puro della pasta può essere integrato se desiderato con cioccolato, renderlo salato o dolce, aggiungendo pezzi di cioccolato, sale o miele alla tazza del dispositivo con la pasta finita e perforando il contenuto fino a che liscio.
Pasta di burro di arachidi a casa con burro di arachidi
ingredienti:
- arachide cruda - 220 g;
- miele di fiori - 5 g o da degustare;
- olio di arachidi - 25 ml;
- sale - 0,5 cucchiaini.
preparazione
La pasta di arachidi più utile con un ricco gusto di nocciola e consistenza crema può essere
Con cosa mangia il burro di arachidi?
Il burro di arachidi è buono con tostato in pane fresco o cracker non zuccherati. Molti buongustai sono accompagnati da pezzi di pasta fresca con burro di arachidi e anche da aggiungere al gelato, in vari dessert, salse e persino introdurre questo ingrediente nei piatti di carne.
Inoltre, ci sono molte ricette per la cottura con burro di arachidi, che trasforma il gusto dei prodotti oltre il riconoscimento e li trasforma in veri e propri capolavori della pasticceria.