La ricetta per la mannika su kefir differisce notevolmente dal biscotto tradizionale: esce umida e friabile, assorbe facilmente l'umidità e non viene utilizzata per cucinare torte. A causa della porosità del mannik, può essere impregnato di sciroppo e dare il gusto desiderato.
Ricetta classica mannika su yogurt
Il concetto di classici rispetto a questa ricetta non è molto appropriato, in quanto è diventato popolare nelle nostre distese solo pochi decenni fa. Pertanto, abbiamo deciso di rimanere sulla ricetta più riservata e incorporando ingredienti comuni.
ingredienti:
- semolino - 2 articoli;
- soda - 1 1/2 cucchiaino.
- lievito in polvere - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- kefir - 290 ml;
- zucchero - 115 g;
- burro (sciolto) - 175 ml.
preparazione
Ricorda che questa tecnologia di cottura è incredibilmente facile. Mescolare mango con soda e lievito in polvere: questa sarà la nostra base secca. Separatamente, agitare il kefir con zucchero e burro fuso. Versare il liquido nelle parti asciutte e mescolare accuratamente. Ora il segreto principale e la differenza tra il mannik e il solito biscotto - la miscela dovrebbe resistere, in modo che i grani del manga assorbissero tutta l'umidità, si gonfiassero e non si schiacciarono sui denti. Il tempo di lievitazione durerà circa 20 minuti, dopodiché la miscela potrà essere distribuita in forma oleosa e messa in forno per mezz'ora a 180 gradi.
La stessa ricetta per mannika su kefir può essere ripetuta in un multivark, è sufficiente attivare la modalità "Baking" per 50 minuti.
Mannick "Zebra" su kefir - una ricetta semplice
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 90 g;
- panna acida - 115 g;
- kefir - 320 ml;
- semolino - 1 oggetto;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- cacao - 15 g.
preparazione
Pre-versare semolino con kefir e lasciare gonfiare per circa 20 minuti. Nel frattempo, prenditi cura dei restanti componenti dell'impasto: sbatti le uova con panna acida e zucchero, metti il lievito nello stesso posto. Versare il liquido nel manga gonfio e dividere il composto in due parti uguali. A metà, aggiungi il cacao. Lubrificare la forma rotonda con un diametro di circa 20 cm e iniziare alternativamente versando entrambi i tipi di pasta in modo che le strisce si formino sulla superficie. Metti il modulo in un forno preriscaldato per 180 minuti per 45 minuti.
Torta del mangiatore - ricetta per yogurt
La ricetta per questa mannika su kefir al forno è ricca non solo in termini di consistenza, ma anche in termini di gusto, e tutto grazie al leggero sciroppo di agrumi che impregneremo il piatto già preparato.
ingredienti:
Per il mannik:
- burro - 125 g;
- una buccia di un limone;
- zucchero semolato - 145 g;
- uova - 2 pezzi;
- semolino - 2/3 di un secolo;
- farina - 175 g;
- lievito in polvere - 1 1/2 cucchiaino.
- kefir - 180 ml.
Per lo sciroppo:
- zucchero semolato - 160 g;
- succo di limone - 115 ml.
preparazione
La procedura di miscelazione per questo test è la stessa di un semplice biscotto. La prima cosa da fare è battere il burro morbido e lo zucchero in una crema cremosa. Inoltre, senza interrompere la frustata,
Completa la ricetta per un delizioso mannik su kefir con sciroppo di agrumi leggero. Per la sua preparazione, versare lo zucchero nella casseruola e versare il succo di limone, cuocere per circa 10 minuti, quindi versare lo sciroppo già pronto con un'altra torta calda. Decorare la cottura con fette di limone fresco se lo si desidera.