La torta di mele è sempre deliziosa, fragrante e assolutamente casalinga. Ecco perché una tale cottura non è mai noiosa e sarà sempre pertinente. Offriamo sotto due ricette per una straordinaria torta di mele con pasta di lievito, che ti aiuterà a far fronte alla preparazione di questa prelibatezza fatta in casa.
Aprire la torta di mele dalla pasta lievitata - ricetta
ingredienti:
- farina di grano setacciata - 330 g;
- zucchero di sabbia - 50 g;
- pollo uova grandi - 2 pezzi;
- latte intero - 125 ml;
- burro cremoso contadino - 65 g;
- lievito secco - 20 g;
- sale grande - 5 g;
- zucchero vanigliato - 20 g;
Per il riempimento:
- zucchero di sabbia - a piacere;
- burro - 50 g;
- polvere di cannella - a piacere;
- mele fresche - 580 g.
preparazione
Preparare la prima cosa pasta lievitata per torta con le mele. Nel latte tiepido mescolare il lievito con lo zucchero semolato e zuccherato, inoltre versiamo un grande sale e lo zucchero vanigliato e mescoliamo gli ingredienti fino a quando il lievito non si è completamente sciolto e tutti i cristalli si sono sciolti. Dopo una decina di minuti, aggiungere le uova a temperatura ambiente, pre-trattandole per uniformità con una frusta, versare la farina setacciata e impastare a fondo e per lungo tempo, aggiungendo burro fuso fuso fino alla fine.
Lasciare l'impasto preparato al caldo per la prova e avvicinarsi all'orologio per due. Durante questo tempo, lo sferziamo una volta e lo battiamo un po ', sollevandolo e gettandolo di nuovo nella ciotola.
Mentre l'impasto matura, prepariamo il ripieno di mele per la torta di pasta lievitata. Dissolviamo il burro nella padella, disponiamo i frutti di mela sbucciati e tagliati a pezzi, li insaporiamo con lo zucchero a piacere e maciniamo la cannella, lasciandola mescolare, mescolando, ad una leggera morbidezza.
Due terzi dell'impasto finito vengono posti su una teglia oleata o in uno stampo, distribuendolo uniformemente con i paraurti e allargando il ripieno. Dal resto del test disegniamo modelli o semplicemente facciamo strisce che mettiamo in cima alla torta. In circa venti minuti, quando la torta è un po ', la mandiamo a cuocere in forno preriscaldato per 185 minuti per venticinque.
Torta veloce con marmellata di mele e pasta sfoglia lievitata
ingredienti:
- lievito di pasta sfoglia - 490 g;
- marmellata di mele - 1-1,5 bicchieri;
- tuorlo d'uovo - 1 pezzo;
- olio per ingrassare la teglia da forno - 20 g;
- Vanillina - 1 piccolo pizzico.
preparazione
Avendo un pacchetto di lievito di pasta sfoglia e billetta sotto forma di marmellata di mele, puoi preparare rapidamente e facilmente una torta perfetta per il tè. Per questo, la pasta sfoglia viene scongelata, stesa, disposta su una teglia oleata e su una delle sue metà si formano diverse piccole sezioni trasversali. Su tutto il lato stendere la marmellata di mele, livellarla e coprire con un lato con dei tagli. Proteggiamo accuratamente i bordi, spalmiamo la superficie del prodotto con un tuorlo mescolato con vanillina e mettiamo la teglia nel forno riscaldata a 185 gradi. Dopo che la torta diventa rosea, toglila dal forno, lasciala raffreddare e goditela.