Torta con ciliegie e panna acida

Che bello preparare il tuo dolce preferito con le tue mani e accontentarlo. Una magnifica torta con panna acida e ciliegia è perfetta per una festa festosa o per un semplice incontro amichevole. La ricetta è molto semplice anche per una hostess per principianti. Una torta con ciliegie e panna acida "Monastery Cottage" o il suo nome popolare "Gorka" è uno dei tipi più popolari di prodotti da forno.

Torta di gorka con ciliegia e panna acida

ingredienti:

Per il test:

• margarina - 250-300 g;
• farina - 4 cucchiai;
• ciliegia - 300 g;
• panna acida - 200 g;
• zucchero - 0,5-1 st;
• sale;

Per la crema:

• zucchero - 0,5 m;
• panna acida - 500-700 g;
• cioccolato, vaniglia - un po '.

preparazione

Mescolare le mani in una ciotola profonda con una margarina ammorbidita, farina setacciata, panna acida, zucchero, sale ad una massa omogenea. Mettiamo l'impasto pronto per il raffreddamento in frigorifero. Dopo il raffreddamento è diviso in 3 parti uguali. Ogni rotolo è arrotolato non abbastanza sottile, di circa 25 cm di diametro, tagliato in cinque strisce. Le ciliegie sono combinate con lo zucchero. Ora prendi queste strisce di pasta e metti ciascuna di esse in una fila di ciliegie, proteggi i bordi e inforna con la farina su una teglia finchè non diventa dorata. Tubuli raffreddati piegano il vetrino, spalmando la crema. Per la crema, combiniamo panna acida a medio contenuto di grassi, zucchero e vaniglia. Quando la nostra torta è pronta, la decoriamo con del cioccolato grattugiato sopra e la mettiamo in un luogo fresco.

Un'alternativa a questo dolce è una torta di biscotti con ciliegie e panna acida.

Torta "Drunken Cherry" - ricetta con panna acida

ingredienti:

• farina - 3 cucchiai;
• burro morbido - 200 g;
• ciliegia - 2 cucchiai;
• soda - 0,5 cucchiaini.
• uova - 3 pezzi;
• cognac - 0,5 st;
• panna acida (15-20% di grassi) - 2 cucchiai;
• zucchero - 0,5-1 cucchiaio. (+ 7 cucchiai per glassare);
• cacao - 2 cucchiaini. (+ 2 cucchiai per glassare);
• latte - 4 pezzi di l. per glassare;
• latte evaporato - 0,5 banche.

preparazione

Ciliegie pre-versare cognac e insistere un paio d'ore. Mescolare panna acida, zucchero, soda, cacao, uova e farina setacciata, l'impasto viene impastato e cotto a 180 gradi. La torta risultante viene raffreddata, quindi tagliata a metà, la carne dentro la tiriamo fuori con un cucchiaio. Per fare una crema per una torta, è necessario combinare il latte condensato con un burro, un cognac e delle ciliegie, montando delicatamente con un mixer. Tritare la polpa di biscotto con le ciliegie senza buche e panna, riempire il contenuto con la torta e coprire con lo strato superiore di biscotto. Top con glassa di torta.

Per la preparazione della glassa mescoliamo cacao, zucchero e, aggiungendo il latte, mettiamo un piatto e lo facciamo bollire. Toglierlo dal piatto, aggiungere un burro morbido e mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea. Decoriamo la nostra torta con la glassa finita.