I rami sono un trattamento molto semplice e gustoso, familiare fin dall'infanzia. Le ricette per il sottobosco croccante sottile senza vodka e con la sua aggiunta ti stanno aspettando qui sotto.
Sottile croccante sottobosco allo yogurt - ricetta
ingredienti:
- farina setacciata - 3 tazze;
- kefir - 250 ml;
- uova - 2 pezzi;
- olio vegetale - 40 ml;
- soda - pizzico;
- zucchero semolato - 125 g;
- sale - un pizzico;
- zucchero a velo per spolverare;
- olio per friggere in profondità.
preparazione
Nella ciotola rompiamo le uova, versiamo lo zucchero e montiamo bene, aggiungiamo kefir, sale, soda e olio vegetale. Per prima cosa setacciamo la farina e poi la aggiungiamo al resto degli ingredienti. Mescolare bene - l'impasto dovrebbe risultare mite. Lasciamo riposare per mezz'ora coprendolo con un asciugamano. Dopodiché, dividerlo in 2 parti e arrotolarlo sottilmente. Poi tagliatelo a piccoli pezzi, rettangoli, e nel mezzo facciamo una piccola incisione, attraverso la quale giriamo un'estremità. I prodotti preparati friggono nell'olio bollente. E per rendere meno grassi i prodotti finiti, dopo che sono pronti, li mettiamo in un colino o salviette di carta. E poi, attraverso un colino, sfregiamo lo zucchero a velo.
Sottile gola croccante con vodka - ricetta
ingredienti:
- grandi uova di gallina - 2 pezzi;
- farina di più alto grado - 170 g;
- sale - cucchiaio da ¼ di cucchiaino;
- vodka - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale per friggere - 250 ml;
- zucchero a velo per spolverare.
preparazione
Per prima cosa introduciamo le uova nella ciotola, le mescoliamo leggermente, aggiungiamo sale e poi la vodka. Grazie a questo ingrediente, l'impasto sarà croccante. E tutto l'alcol contenuto in esso evapora quando si frigge nel grasso profondo, quindi può essere tranquillamente dato ai bambini. Quindi, quindi, versare circa mezza tazza di farina e mescolare accuratamente. La farina rimanente non viene versata immediatamente, ma gradualmente, mescolando i componenti. Come risultato di queste azioni, l'impasto diventerà abbastanza elastico. Lo dividiamo in più parti, lo estraiamo in strati e lo tagliamo in rettangoli o rombi. I pezzi molto grandi non ne valgono la pena, perché durante la cottura aumenteranno di volume. Friggi meglio questi pezzi nella friggitrice. Se non esiste un tale dispositivo, quindi con questo lavoro, anche la casseruola o la casseruola saranno perfettamente all'altezza. Finito il sottobosco, abbassiamo l'olio bollente e friggiamo per circa 40 secondi. E dopo lo mettiamo in una ciotola e, attraverso un colino, sfregiamo la polvere di zucchero, nella quale, se lo desideri, puoi aggiungere lo zucchero vanigliato.
Sottile croccante sottobosco sul latte - ricetta
ingredienti:
- farina di più alto grado - 180 g;
- latte - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uova crude - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 25 g;
- olio vegetale
preparazione
Le uova vengono rotte in una ciotola e battute con un mixer o un frullatore. Aggiungiamo il latte e continuiamo a sbattere. Quindi versare lo zucchero, la farina setacciata e il sale. Mescoliamo tutto accuratamente fino ad ottenere un impasto omogeneo e denso. Stenderlo sul piano di lavoro, leggermente pritrasiv la sua farina e rotolare la pasta in uno strato sottile. Lo dividiamo in pezzi rettangolari, facciamo al centro della tacca e attraverso di essi giriamo i bordi. Per friggere prodotti abbiamo bisogno di una padella con pareti spesse e profonde. In essa versiamo circa 500 ml di olio vegetale e quando diventa abbastanza caldo, abbassiamo i nostri blanks in esso. Quando il sottobosco assume un bel colore dorato, estrailo con cautela con un rumore e stendilo su tovaglioli di carta. Quando il sottobosco si raffredda leggermente e si asciuga, metterlo su un piatto piatto grande con uno scivolo e spolverarlo con polvere di zucchero.
Sottopentola croccante senza uova - ricetta
ingredienti:
- vodka - 60 ml;
- acqua - 500 ml;
- olio vegetale raffinato - 60 ml;
- farina - 800 g;
- olio vegetale per friggere.
preparazione
Nell'acqua versare l'olio vegetale, la vodka e mescolare, aggiungendo gradualmente farina e impastare. Lo copriamo e gli diamo un quarto d'ora per riposare. E poi stendi uno strato sottile e taglia a pezzi della forma e delle dimensioni desiderate. Mettili con cura nell'olio bollente e friggi fino ad ottenere un piacevole profumo.