Le ricette di casseruole di cagliata sono enormi e tutte, senza dubbio, meritano attenzione. In questo articolo, aggiungeremo alla tua raccolta di ricette una casseruola di cagliata con albicocche secche, che è elementare in cucina semplice e piace ai consumatori di diverse età.
Casseruola di ricotta con albicocche secche e uvetta
Casseruola di cagliata varia con albicocche secche può essere quasi tutte le aggiunte dolci. Abbiamo scelto l' uvetta , ma se lo si desidera, può essere sostituito con frutta candita, datteri, banane essiccate o ananas.
ingredienti:
- albicocche secche - 40 g;
- uvetta - 30 g;
- ricotta - 500 g;
- farina - 3 cucchiai. cucchiai;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero - 1/3 di secolo;
- sale - un pizzico;
- olio vegetale;
- panna acida - 1/2 cucchiaio.
preparazione
I frutti secchi vengono lavati e, se necessario, se sono troppo duri, vengono cotti a vapore con acqua bollente per 5-7 minuti. Albicocche gonfie tagliate a pezzi grandi, e l'uvetta lascia intere.
Poltiglia di ricotta con una forchetta o frusta con un frullatore. Aggiungere alla massa di cagliata montata con uova di zucchero, panna acida, farina setacciata e un pizzico di sale. Impastiamo le basi per la nostra casseruola. La consistenza della massa finita dovrebbe assomigliare ad un tenero impasto per syrniki. Mescolare la massa della cagliata con i frutti secchi preparati e metterli in una teglia precedentemente cotta.
Mettiamo la casseruola in forno preriscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti. Trascorso il tempo, raffreddiamo leggermente il piatto e lo decoriamo a nostra discrezione. Il supplemento della casseruola può servire come zucchero in polvere, marmellata o montata con panna acida zuccherata.
La casseruola di ricotta con albicocche secche è facilmente preparata e in un multivariato. Per fare ciò, mettere la massa finita in una ciotola lubrificata del dispositivo e impostare la modalità "Cottura" per 45-50 minuti.
Come preparare una casseruola di cagliata con albicocche secche?
ingredienti:
- ricotta - 500 g;
- semolino - 4 cucchiai. cucchiai;
- uova - 4 pezzi;
- kefir: 1 oggetto;
- zucchero - 100 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- albicocche secche - 1 manciata
preparazione
Versare la semola con kefir o yogurt a temperatura ambiente per 30 minuti. Dividiamo le uova in tuorli e bianchi: battiamo i tuorli con lo zucchero con lo zucchero bianco e sbattiamo i bianchi fino a dei picchi morbidi.
Ricotta sbattuta con un frullatore o macinata al setaccio, in modo che la casseruola sia omogenea, senza grumi. Aggiungere alla cagliata il mango gonfio, il lievito, i tuorli e le albicocche secche affettate. Mescolare accuratamente la massa e aggiungere le proteine dell'aria, impastandole delicatamente nell'impasto con una spatola, in modo che la casseruola non si depositi durante la cottura.
Ora versiamo la massa della cagliata nel lotto oliato per la cottura e la mettiamo in un forno preriscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti.
Casseruola di cagliata dietetica con albicocche secche
La casseruola dietetica si rivela incredibilmente tenera, perché a causa dell'assenza di farina, la sua densità diminuisce e le proteine montate aggiungono al piatto arioso. Un'altra deliziosa ricetta per il menu durante una dieta.
ingredienti:
- ricotta - 700 g;
- zucchero o miele - a piacere;
- uova - 5 pezzi;
- albicocche secche - 1 manciata;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino.
preparazione
La preparazione della base per questo casseruola richiederà alcuni secondi. Sbattere la ricotta a basso contenuto di grassi con un frullatore fino a che liscio. Le uova si dividono in tuorli e proteine: i tuorli sono macinati con lo zucchero, i bianchi vengono picchiati a morbidi picchi. Aggiungere l'estratto di vaniglia ai tuorli e versare il composto nella ricotta.
Mischiamo la massa all'omogeneità, aggiungiamo le albicocche secche e inseriamo delicatamente gli albumi. Una volta che la massa è diventata omogenea, la mettiamo in una teglia e la mettiamo in forno preriscaldato per 180 minuti per 25-30 minuti. Serviamo la casseruola sul tavolo calda.