La casseruola di ricotta è un piatto abbondante e ipocalorico, che può servire come colazione nutriente o cena leggera. Inoltre, come tutti i piatti a base di ricotta, la casseruola fa parte di alimenti dietetici e per l'infanzia ed è in grado di diversificare la dieta nei giorni di digiuno.
Fai la casseruola di ricotta più utile e meno calorica, puoi cucinarla per una coppia. I trucchi di come preparare una deliziosa casseruola a bagnomaria, ti insegneremo in questo articolo.
Casseruola classica di cagliata con uvetta a bagnomaria - ricetta
La casseruola classica con l'uvetta è un dolce, che non perderai, perché sarà per tutti i gusti e sarà buono come una tazza di tè o caffè, e per il latte o la composta.
ingredienti:
- ricotta - 300 g;
- semolino - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - 1 ½ cucchiaio. cucchiai;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- uova - 1 pezzo;
- uvetta - 30 g;
- sale, zucchero vanigliato - un pizzico.
preparazione
L'uvetta viene lavata e immersa in acqua bollente per 2-3 minuti. La manka viene versata con acqua bollente in modo da coprire 1-2 cm, lasciare gonfiare per 15-20 minuti. Quando la groppa aumenta di volume, sarà necessario mescolarla con la panna acida, ma per ora è possibile macinare la ricotta passandola sul setaccio o frantumandola in un frullatore. Quando la cagliata è pronta, deve essere mescolata con il resto degli ingredienti e sbattuta con un mixer fino a che liscio. Prima di inviare la casseruola al piroscafo, questa deve essere mescolata con l'uvetta e versata in una forma unta. Il cibo viene cotto a bagnomaria per 40-45 minuti.
Casseruola di cagliata dietetica a bagnomaria
Molto utile e, soprattutto, una ricetta, perché mele e ciliegie per questo sono facili da trovare in estate in una forma fresca, e in inverno - in un congelato, sugli scaffali dei tuoi supermercati preferiti.
ingredienti:
- ricotta a basso contenuto di grassi - 300 g;
- uova - 2 pezzi;
- cannella - 1 cucchiaino;
- ciliegia - 100 g;
- miele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- mele - 2 pezzi;
- zucchero vanigliato - pizzico.
preparazione
Le ciliegie senza ciliegie e le mele senza nucleo sono tritate in pezzi casualmente. Sbattere la ricotta in un forte soufflé con le uova, aggiungere un po 'di miele, cannella e zucchero vanigliato. La miscela di ricotta viene abbinata a mele e ciliegie tagliate e messa in piccoli stampi per dolci (che possono essere acquistati appositamente per i piroscafi), pre-lubrificati con olio. Mandiamo casseruole per 30 minuti alla sezione inferiore del piroscafo.
Quindi, otteniamo circa 3 piccole porzioni, che possono essere allungate per un giorno intero, usandole come dessert durante una dieta. Il contenuto calorico di questo trattamento è di circa 180 kcal per 100 grammi, quindi concediti un piatto del genere, non devi preoccuparti della figura.
Casseruola di ricotta a bagnomaria
Casseruola di ricotta e riso, cotta a bagnomaria, un piatto soddisfacente e utile, che di solito è presente nella dieta dei bambini, anche perché non trattare il delizioso dessert con un adulto?
ingredienti:
- ricotta - 300 g;
- riso - 100 g;
- crema - 5 cucchiai. cucchiai;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero a velo - 2 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Il riso fa bollire e fresco. In una ciotola profonda, sbatti insieme il formaggio con la panna e l'uovo. Aggiungere alla miscela zucchero in polvere e una piccola scorza di limone o sbucciare qualsiasi agrume. Per dare un tocco di acidità, versare un po 'di limone o succo di lime.
Ora il riso può essere accuratamente combinato con la miscela di cagliata e versato la futura casseruola in olio e cosparso di zucchero a velo. Manteniamo il dolce per un paio di 45 minuti. La casseruola pronta può essere versata con la tua marmellata preferita, crema, latte condensato o, meglio ancora, servire con gelato. Buon appetito!