Abbiamo più volte menzionato che i moderni utensili da cucina si adattano perfettamente alla lunga cottura della carne e alla ricetta per questo arrosto di manzo nel multivark - una prova diretta di ciò. A causa dell'influenza delle basse temperature per lungo tempo, la carne viene cotta in modo uniforme e alla fine del processo si rompe letteralmente in fibre. Tra le altre cose, il processo di estinzione non richiede la tua partecipazione.
Ricetta per roast beef con patate in un multivark
Questa ricetta è un analogo del goulash popolare. Il piatto combina tutti gli ingredienti fragranti e nutrienti che, oltre alle spezie, diventeranno il miglior piatto del menu invernale.
ingredienti:
- manzo - 1,1 kg;
- patate - 480 g;
- pomodori nel suo stesso succo - 420 g;
- cipolla - 145 g;
- bulbo di finocchio - 1 pezzo;
- brodo - 985 ml;
- aglio - 2 denti;
- paprika essiccata - 10 g;
- cumino - 1 cucchiaino.
preparazione
Prima di cuocere un arrosto in un multivark di carne di manzo, scaldare la scodella nella modalità "Cottura" e friggere velocemente in essa cubetti di polpa di manzo. Quando la carne grana una crosta, aggiungete anelli di cipolla, patate e finocchio, poi pasta di aglio e spezie. Riempire il futuro con pomodori arrosto e brodo, quindi chiudere il multivarquet e continuare la cottura per altri 50 minuti.
Arrosto a casa da manzo in un multivark
Tutti coloro che hanno almeno una certa familiarità con la cucina messicana conoscono la tradizionale variazione di arrosto - chili di manzo. Al centro del piatto c'è una miscela di carne macinata, verdure e succo di pomodoro, l'arrosto finito è servito con un contorno di verdure o tortillas.
ingredienti:
- carne macinata - 820 g;
- peperone dolce - 145 g;
- cipolla - 115 g;
- aglio - 8 denti;
- funghi prataioli - 160 g;
- concentrato di pomodoro - 45 g;
- vino rosso - 290 ml;
- peperoncino piccante - 1 pezzo;
- cumino macinato, origano - 1 cucchiaino ciascuno;
- Pomodori in scatola - 830 g;
- una lattina di fagioli in scatola.
preparazione
Dopo aver riscaldato il dispositivo, friggere la carne macinata fino a quando non afferra, rosolatura non è necessario. Mentre la carne è fritta, taglia velocemente e liberamente verdure e funghi. Aggiungili alla carne allo stesso tempo, poi versa il peperoncino tritato. Versare il vino, farlo evaporare leggermente, quindi aggiungere i fagioli, il concentrato di pomodoro e le spezie, versare i pomodori e passare alla modalità "Quenching". Per estinguere arrosto messicano da una carne bovina con funghi in multivark è necessario circa un'ora allora è possibile servire subito accompagnato da panna acida e il coriandolo sbriciolato.