Grazie alla macchina per il pane, puoi impastare rapidamente un delizioso impasto di lievito. È ottimo per torte, torte, basi per pizza, ecc. L'impasto risulta incredibilmente poroso, arioso e per lungo tempo non diventa stantio.
Ricetta di pasta lievitata in macchina per il pane
ingredienti:
- lievito secco solubile - 15 g;
- farina di frumento - 505 g;
- sale bene - 5 g;
- canna da zucchero - 45 g;
- uova - 3 pezzi;
- burro - 55 g;
- acqua - 225 ml.
preparazione
In una forma pulita, versiamo il lievito a rapida azione e seminiamo la farina. Quindi gettiamo zucchero, sale e distruggiamo le uova di pollo. Aggiungere un pezzetto di burro e versare acqua fresca. Ora impostiamo la forma nella macchina per il pane, selezioniamo il programma per impastare la pasta e cuociamo per circa 2 ore. Dopo un po ', l'impasto di lievito morbido e d'aria per le torte da pasticceria nella macchina per il pane è pronto.
Impasto di lievito per focacce in una macchina per il pane
ingredienti:
- farina - 505 g;
- lievito secco ad azione rapida - 15 g;
- zucchero - pizzico;
- burro - 105 g;
- uova di pollo - 2 pezzi;
- acqua - 105 ml;
- panna acida - 115 ml.
preparazione
La ricetta per la pasta lievitata nella macchina per il pane inizia con la preparazione della base. Mettiamo il burro cremoso in una ciotola e ci sciogliamo nel microonde. Versiamo nella forma, aggiungiamo la panna acida e versiamo la farina di grano e il lievito setacciati. Alla fine, rompa nella base dell'uovo, diluisci la miscela con acqua e getti zucchero. Chiudere il dispositivo e accendere "Impasto" per circa 2 ore. Se improvvisamente si trasforma in liquido, aggiungere un po 'di farina e mescolare a uno stato morbido.
Impasto di lievito in un tostapane per il pane
ingredienti:
- latte pastorizzato - 205 ml;
- farina - 455 g;
- uova - 2 pezzi;
- burro - 45 g;
- lievito ad azione rapida - 5-10 g;
- sale - un pizzico;
- zucchero - 40 g.
preparazione
Il latte viene versato in un bicchiere e riscaldato in un forno a microonde a 40 gradi. Imburrare burro, sciogliere, raffreddare e versare nel contenitore. Aggiungi latte caldo e sale. Sbatti le uova separatamente con un mixer e poi riversa nel resto dei prodotti. Farina di frumento più volte setacciata e versata gradualmente in un contenitore. Aggiungere lo zucchero, il lievito ad azione rapida e mescolare il tutto con un cucchiaio. Ora mettiamo la ciotola nella macchina per il pane, chiudiamo l'apparecchio con un coperchio e selezioniamo il programma per impastare l'impasto, calcolato per circa 2 ore. Dopo il segnale acustico, estrarlo con attenzione e usarlo per fare rotoli, torte o torte.
Prestate la pasta lievitata nella macchina per il pane
ingredienti:
- farina - 630 g;
- acqua - 365 ml;
- lievito secco - 25 g;
- zucchero, sale - al gusto;
- olio vegetale - 35 ml.
preparazione
Versiamo acqua a temperatura ambiente e olio nel contenitore della macchina per il pane. Successivamente gettiamo sale, zucchero e assaggiamo la farina setacciata. Infine, depositare il lievito secco, chiudere il dispositivo e accendere il programma "Impasto". Dopo il segnale acustico, lo spostiamo sul tavolo e procediamo a preparare torte.
Impasto di lievito su kefir in macchina per il pane
ingredienti:
- farina - 505 g;
- sale - un pizzico;
- zucchero - 40 g;
- olio vegetale - 60 ml;
- kefir - 305 ml;
- lievito, asciugatura rapida - 15 g.
preparazione
Farina passare al tavolo e poi versare nella ciotola della macchina per il pane. Aggiungere sale, zucchero e aggiungere olio vegetale. Successivamente, versare kefir, gettare il lievito istantaneo e mescolare. Impostiamo la capacità, chiudiamo il dispositivo con un coperchio e distribuiamo il programma appropriato per impastare l'impasto, che viene calcolato per circa 2,5 ore. Dopo il segnale, spegnere il forno, prendere delicatamente l'impasto di lievito dalla macchina per il pane e usarlo per fare la pizza o le torte.