Sugli scaffali del negozio si possono spesso vedere bustine con gessetti dolci tricolori o bicolore: si tratta di caramelle Marshmellow. A loro piace masticare i bambini. E useremo questi meravigliosi dolci per fare il mastice.
Il mastice è utile per noi nella produzione di gioielli per pasticceria.
Il mastice arrotolato può nascondere l'intera torta, come una tovaglia, e già in cima per decorare come preferisci. Con l'aiuto dei mastici di "Marshmelow", i tuoi prodotti dolciari si trasformeranno in opere d'arte. La domanda è quanto è ricca la tua immaginazione. Molte persone chiedono come si produce il mastice Marshmallow: si tratta di un processo molto semplice che richiede, tuttavia, attenzione e accuratezza.
Mastice al cioccolato di "Marshmelow"
ingredienti:
- caramelle «Marshmellow» - 200 g;
- zucchero a velo - 300 g;
- amido - 300 g;
- burro - 20 g;
- crema - 2 cucchiaini;
- cioccolato nero - 100 g.
preparazione
L'olio con panna e cioccolato si scioglie a bagnomaria. Aggiungi il Marshmallow e aspetta che le caramelle si sciolgano. Setacciare la farina e l'amido, impastare il mastice.
Mastice da "Marshmellow" cucinato con le proprie mani, può essere conservato in frigorifero, avvolto con pellicola alimentare, fino a 2 mesi. Prima dell'uso, il mastice è lasciato riposare a temperatura ambiente per 2 ore e viene riscaldato a bagnomaria o in un forno a microonde.
Come fare il mastice da "Marshmelow"?
ingredienti:
- caramelle «Marshmellow» - 200 g;
- zucchero a velo - 300 g;
- amido - 300 g;
- burro - 20 g;
- crema - 2 cucchiaini.
preparazione
Se vuoi creare un mastice Marshmallow di diverse tonalità, fai scorta di colori alimentari. Candy è meglio prendere due colori. La miscelazione di caramelle a tre colori non ti darà il colore delle sfumature pure.
Mettere i dolci in un contenitore di plastica, aggiungere un cucchiaio di burro, latte e mettere a bagnomaria, coprirlo con un coperchio, farlo sciogliere per circa 15 minuti, fino a quando non inizia a trasformarsi in un solido solido. Se hai un forno a microonde, è sufficiente tenere il contenitore per 40-50 secondi.
Mescola bene la massa densa appiccicosa. Se usi una tintura, gocciola un po 'e mescola bene. Setacciare sulla superficie del tavolo zucchero in polvere e amido e impastare in essi un impasto elastico e non appiccicoso. Il mastice per la torta del "Marshmelou" è pronto.
Il mastice pronto può essere utilizzato per decorare qualsiasi tipo di torta, ad esempio "Trump stump" o "Beer mug" .