L'insalata "Mimosa con riso" è un'altra ricetta originale per cucinare un'insalata famosa e leggendaria per tutti noi. La sua caratteristica distintiva è la presenza nella composizione di un piatto di riso, che conferisce un gusto inusuale, rispetto alla classica ricetta per insalata "Mimosa" .
Ricetta per insalata "Mimosa con riso"
ingredienti:
- pesce in scatola - 1 vaso;
- riso - 0,5 articoli;
- uovo - 4 pezzi;
- carote bollite - 2 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- maionese - 100 ml;
- verdi di aneto - 1 mazzo.
preparazione
Per preparare l'insalata "Mimosa con riso" prendiamo pesce in scatola, uniamo il succo da loro e schiacciamo con una forchetta. Riso, carote e uova pre-cuocere fino al momento. Quindi puliamo le uova e separiamo le proteine dai tuorli. Carote fresche, pulite e strofinate su una grattugia grande su un piatto separato. Dill green risciacquare e asciugare. Le cipolle vengono pulite, tagliate a pezzetti sottili e scottate con acqua bollente in modo da non provocare amaro o crackle.
Su un piatto piatto mettiamo un anello speciale e iniziamo a stendere i nostri strati di insalata, promazyvaya tutti con maionese. Mettiamo il primo strato di riso, lo cospargiamo con l'aneto tritato e facciamo una maglia di maionese. Quindi coprire uniformemente tutti i purè di pesce dal cibo in scatola, cospargere con le cipolle. Quindi, posare uno strato di carote grattugiate, proteine dell'uovo e finire il tuorlo tritato. Ogni porzione è decorata con un rametto di aneto, togliamo l'anello di metallo e serviamo il piatto sul tavolo.
Ricetta classica per insalata "Mimosa con riso"
ingredienti:
- uova fresche - 6 pezzi;
- pesce in scatola - 1 vaso;
- burro - 100 g;
- formaggio - 150 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- maionese - 200 ml;
- riso - 1 oggetto;
- spezie.
preparazione
Ora ti dico come preparare "Mimosa con riso". Prima metti il burro nel freezer e poi inizia a preparare tutti gli altri ingredienti. Mettete le uova fresche in un mestolo, versate l'acqua e mettetele sul fuoco debole per farle bollire forte per 10 minuti dopo l'ebollizione. A proposito, le uova si usano al meglio con i tuorli luminosi, in modo che l'insalata risulti non solo deliziosamente saporita, ma anche appetitosa. Quindi, trasferire le uova in una casseruola con acqua fredda e lasciarle raffreddare completamente. Ora prendi una varietà friabile di riso, bolliscila fino a cottura in acqua leggermente salata, dopo di che la asciugiamo e la raffrediamo. Quindi aggiungere 1 cucchiaio di maionese, tanto burro, condire con sale e pepe nero, quindi mescolare accuratamente tutto.
Le uova refrigerate vengono pulite dal guscio, suddivise in tuorli e proteine. Puliamo il bulbo, lo tritiamo molto finemente con un coltello, versiamo acqua bollente e dopo 15-20 minuti lo gettiamo in un colino e lo lasciamo asciugare. Grattiamo il nostro formaggio duro preferito su una grattugia media. Quindi prendiamo il pesce dal barattolo, togli tutte le ossa grandi da esso, asciugalo con olio, stendilo su un tovagliolo di carta o su un tovagliolo. Quindi spostiamo il pesce in un piallet separato e lo impastiamo a fondo con una forchetta o maciniamo con un frullatore.
Nel momento in cui viene preparata la lattuga soffiata , tutti gli ingredienti preparati devono essere della stessa temperatura, quindi prima di fare questo, è meglio metterli per 30 minuti in frigorifero.
Ora non prendere troppo in profondità, ma un piatto largo e distribuire gli strati di insalata nella sequenza seguente: prima un piccolo pesce, poi un riso leggermente sbattuto con una forchetta, dopo uno strato uniforme di formaggio grattugiato. Ora lubrificiamo un po 'con la maionese. Dopo di ciò, diffondiamo le proteine frantumate e su di essa - tutto il pesce rimanente. Quindi coprire con uno strato di cipolla tritata, ungere con la maionese, cospargere l'insalata con la metà dei tuorli, quindi strofinare sulla piccola crema burro e finire il piatto con i tuorli. Bene, questo è tutto, "Mimosa con riso" e il formaggio è pronto!